Αν δεν βάλετε τις κυψέλες σας σε ένα αγρόκτημα με στρέμματα συγκεκριμένα ανθοφόρα φυτά, οι μέλισσές σας θα συλλέξουν μυριάδες νέκταρ από πολλά διαφορετικά λουλούδια, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο μέλι που είναι ένα μείγμα από τα πολλά λουλούδια της περιοχής σας. Αυτό το είδος μελιού ταξινομείται ως μέλι αγριολούλουδων. Το μέλι από αγριολούλουδα είναι αυτό που παράγουν οι περισσότεροι μελισσοκόμοι της αυλής.
Σημειώστε επίσης ότι η κατανάλωση τέτοιου μελιού είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αποτρέψετε τις τοπικές αλλεργίες στη γύρη - ένας φυσικός τρόπος εμβολιασμού.
Μερικοί μελισσοκόμοι συλλέγουν μέλι από μία μόνο πηγή άνθους, με αποτέλεσμα ποικιλίες ή μονοανθικά μέλια. Ομολογουμένως, χρειάζονται αρκετά στρέμματα αυτής της μοναδικής πηγής λουλουδιών και οι μέλισσες πρέπει να είναι προετοιμασμένες να δουλέψουν την άνθιση τη στιγμή που παράγει νέκταρ. Αλλά αυτό που λαμβάνετε από αυτήν την εστιασμένη προσέγγιση είναι μέλια που έχουν χαρακτηριστικά προφίλ γεύσης που μοιάζουν με το άνθος και την περιοχή από την οποία συλλέγεται το μέλι.
Με απλά λόγια, τα ποικιλιακά μέλια είναι ποίησης.
Ευγενική προσφορά της Marina Marchese
Μερικές από τις ποικιλίες μελιού από όλο τον κόσμο που βρίσκονται στη συλλογή της γνώστης του μελιού Marina Marchese.