Επιλογή διάταξης για την κουζίνα σας

Όταν σχεδιάζετε την ανακαίνιση της κουζίνας σας, πρέπει να επιλέξετε ένα σχήμα κουζίνας που να καλύπτει τις ανάγκες σας και να ταιριάζει με το σχεδιασμό και τη ροή του σπιτιού σας. Παραδοσιακά, οι κουζίνες έχουν διάφορα σχήματα, τα πιο δημοφιλή από τα οποία συζητούνται εδώ:

• Κουζίνες σε σχήμα L: Μια κουζίνα σε σχήμα L έχει δύο από τις τρεις κύριες συσκευές κουζίνας σε έναν τοίχο. Οι υπάρχουσες υδραυλικές και ηλεκτρικές εγκαταστάσεις υπαγορεύουν πού θα τοποθετήσετε τα πράγματα, εκτός εάν σχεδιάζετε κάποια σημαντική αλλαγή θέσης των γραμμών τροφοδοσίας και της καλωδίωσης.

  

  Μια κουζίνα σε σχήμα L μπορεί να φιλοξενήσει ένα κεντρικό νησί ή μια χερσόνησο, ανάλογα με το μέγεθος του χώρου της κουζίνας. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε τουλάχιστον 42 ίντσες απόσταση μεταξύ του νησιού και τυχόν ντουλάπια και κάντε αυτή την απόσταση 48 ίντσες εάν έχετε δύο μάγειρες στην οικογένεια.

• Κουζίνες σε σχήμα U: Μια κουζίνα σε σχήμα U είναι παρόμοια με μια κουζίνα σε σχήμα L, αλλά με τρεις επιφάνειες τοίχου αντί για δύο. Σε ένα σχέδιο σε σχήμα U, έχετε συνήθως τον νεροχύτη σε έναν τοίχο, τη σειρά και τον φούρνο σε έναν άλλο και το ψυγείο στον τρίτο τοίχο.

  

  Αυτή η διάταξη κάνει καλή χρήση του χώρου πάγκου επειδή συνήθως έχει περισσότερο χώρο πάγκου ανά τετραγωνικό πόδι από οποιοδήποτε άλλο σχέδιο. Έχετε χώρο πάγκου και στις δύο πλευρές του νεροχύτη, καθώς και επαρκή χώρο εργασίας δίπλα στην περιοχή. Μια κουζίνα σε σχήμα U έχει επίσης συνήθως άφθονο χώρο πάγκου δίπλα στο ψυγείο, κάτι που είναι υπέροχο όταν θέλετε ένα μέρος για να τοποθετήσετε αυτές τις γεμάτες σακούλες με είδη παντοπωλείου. Αυτή η διάταξη κάνει την καθημερινή ζωή λίγο πιο εύκολη.

  Η κουζίνα σε σχήμα U έχει μερικά μειονεκτήματα: Οι δύο γωνίες μπορούν να μετατραπούν σε τεράστια σπατάλη χώρου. Ωστόσο, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τις δυνατότητες αποθήκευσης χρησιμοποιώντας έναν κατάλληλο τύπο διάταξης αποθήκευσης μέσα στα γωνιακά ντουλάπια. Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι οι περιοχές εργασίας είναι μερικές φορές πολύ μακριά για λόγους ευκολίας.

• Κουζίνες σε σχήμα G: Αυτό το στυλ είναι σχετικά νέο στα σχέδια κουζινών και γίνεται αρκετά δημοφιλές, αλλά μόνο όταν η κουζίνα διαθέτει αρκετό χώρο στο πάτωμα και την επιφάνεια για να επιτρέψει έναν τέταρτο τοίχο. Ο σύντομος τέταρτος τοίχος είναι αυτό που αλλάζει το σχήμα από U σε G.

  

• Κουζίνες σε σχήμα I ή με έναν τοίχο: Η κουζίνα σε σχήμα I τοποθετεί όλες τις συσκευές σε έναν τοίχο και δεν παρέχει πολύ αποδοτικό χώρο εργασίας. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις η κουζίνα σε σχήμα Ι είναι η μόνη σας επιλογή.

  

  Εάν πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη διάταξη, τοποθετήστε τον νεροχύτη ανάμεσα στο ψυγείο και τη σόμπα. Βεβαιωθείτε επίσης ότι οι μεντεσέδες της πόρτας του ψυγείου βρίσκονται στην πλευρά που είναι μακριά από τον νεροχύτη. Με αυτόν τον τρόπο, η πόρτα θα ανοίξει μακριά από τον νεροχύτη και δεν θα σας εμποδίσει να μετακινήσετε τα τρόφιμα από το ψυγείο στον χώρο εργασίας του πάγκου.

• Κουζίνα διάδρομος/μαγειρείο/παράλληλος τοίχος: Η κουζίνα μαγειρέματος είναι η καλύτερη επιλογή σας όταν ο χώρος είναι περιορισμένος, επειδή μπορείτε τουλάχιστον να τοποθετήσετε τις συσκευές σε αντίθετες πλευρές, κάτι που βοηθά τη ροή εργασίας. Η διάταξη των αντικειμένων μοιάζει λίγο με την κουζίνα σε σχήμα L, δύο σε έναν τοίχο και ένα στον άλλο.

  Συνήθως, θα βρείτε τη σειρά και τον φούρνο και το ψυγείο στον έναν τοίχο και τον νεροχύτη στον άλλο. Τοποθετώντας τον νεροχύτη από μόνος του, μεγιστοποιείτε τον χώρο του πάγκου. Αυτή η διάταξη σάς επιτρέπει επίσης να δημιουργήσετε μια τροποποιημένη έκδοση του τριγώνου εργασίας, το οποίο χρησιμοποιούν όλοι οι σχεδιαστές κουζίνας για να καθορίσουν την τοποθέτηση, την απόσταση και τη ροή κυκλοφορίας.

Όταν εξετάζετε τη διάταξή σας, λάβετε υπόψη το τρίγωνο εργασίας, που δημιουργήθηκε το 1949 από το Συμβούλιο Μικρών Σπιτιών του Πανεπιστημίου του Ιλινόις, για τη σύνδεση των τριών βασικών χώρων της κουζίνας — το μαγείρεμα (εστίαση ή σόμπα), την αποθήκευση ψύξης (ψυγείο), και καθαρισμός κέντρων (νεροχύτης) — με αποτελεσματικό τρόπο.

Οι τρεις πλευρές ενός τριγώνου εργασίας θα πρέπει να είναι συνολικά 26 πόδια ή λιγότερο. Κανένα μεμονωμένο πόδι δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 4 πόδια ή μεγαλύτερο από 9 πόδια. Το τρίγωνο πρέπει να βρίσκεται έτσι ώστε να μην το διασχίζει κανένα μοτίβο κίνησης. Ποτέ μην διακόπτετε οποιαδήποτε κύρια περιοχή εργασίας (προετοιμασία, μαγείρεμα ή καθαρισμός) με ντουλάπι, ντουλάπι ή ψυγείο από το δάπεδο μέχρι την οροφή.