Μόλις κηπουρέψετε το δικό σας μικρό κομμάτι γης για μερικά χρόνια, μπορείτε να επεκταθείτε πέρα από το ρεπερτόριό σας και να προσθέσετε βασιλικό, ντομάτες και πιπεριές ή ακόμα και να μαζέψετε τους δικούς σας σπόρους για την επόμενη χρονιά.
Οι κατάλογοι σπόρων σάς προσφέρουν έναν εξαιρετικό τρόπο για να επεκτείνετε τον κήπο του σπιτιού σας και μπορείτε να εξετάσετε τις δυνατότητες: Σέσκουλο ή πράσινο; Μπους ή φασόλια; Πρέπει να δοκιμάσετε το σκόρδο φέτος; Να πάτε για πιο καυτερή πιπεριά; Τι θα λέγατε για λεπτή ασιατική μελιτζάνα, λευκά παντζάρια, ροζ ραπανάκια, μοβ πατάτες; Ίσως πειραματιστείτε με διαφορετικά είδη αγγουριών ή προσθέστε βρώσιμα λουλούδια στο μείγμα.
Αλλά ξέρετε ότι έχετε αποφοιτήσει στο επόμενο επίπεδο κηπουρικής, όταν μπορείτε να μαζέψετε τους δικούς σας σπόρους και να τους φυτέψετε το επόμενο έτος. Για παράδειγμα, αποθηκεύστε μεγάλα, κόκκινα και μαύρα σχήματα νεφρών από τα κόκκινα φασόλια και ένα μείγμα από σπόρους από διάφορα κολοκυθάκια. Nasturtiums, κόλιαντρο, κατιφέδες, borage — συλλέξτε τα και μετά φυτέψτε τα μόλις ξεπαγώσει το έδαφος.
Αυτή είναι η βιωσιμότητα σε μια από τις πιο αγνές της μορφές. Πολλαπλασιάζετε τροφή από το δικό σας φαγητό! Μπορείτε να προβλέψετε τα τέλη Αυγούστου δείπνα με ρατατούιγ και stir fry χωρίς να έχετε ξοδέψει ούτε μια δεκάρα στην αγορά του αγρότη ή ακόμα και σε ένα πακέτο σπόρους.