Εκχύλιση μελιού από πλαίσιο Langstroth

Αφού οι μέλισσες βγουν από τα σούπερ μελιού, προετοιμαστείτε να επεξεργαστείτε το μέλι σας το συντομότερο δυνατό (μέσα σε λίγες μέρες). Κάτι τέτοιο ελαχιστοποιεί την πιθανότητα προσβολής από κηρόσκωρο. Εξάλλου, η εξαγωγή μελιού γίνεται ευκολότερα όταν το μέλι είναι ακόμα ζεστό από την κυψέλη γιατί ρέει πολύ πιο ελεύθερα.

Συγκομιδή μελιού με χρήση εξαγωγέα

Ακολουθήστε αυτή τη διαδικασία όταν εξάγετε μέλι από τα πλαίσια τύπου Langstroth:

Ένα προς ένα, αφαιρέστε κάθε πλαίσιο μελιού με καπάκι από το σούπερ.
Κρατήστε το πλαίσιο κατακόρυφα πάνω από τη δεξαμενή διπλής αποκάλυψης και γείρετε ελαφρά προς τα εμπρός. Αυτό βοηθά τα καλύμματα να πέσουν μακριά από τη χτένα καθώς τα κόβετε σε φέτες.

Χρησιμοποιήστε το ηλεκτρικό σας μαχαίρι για να αφαιρέσετε τα καλύμματα από κερί και να αποκαλύψετε τα κύτταρα του μελιού.
Μια απαλή κίνηση κοπής από τη μια πλευρά στην άλλη λειτουργεί καλύτερα, όπως ο τεμαχισμός του ψωμιού. Ξεκινήστε το ένα τέταρτο της διαδρομής από το κάτω μέρος της χτένας, κόβοντας φέτες προς τα πάνω (δείτε την εικόνα). Κρατήστε τα δάχτυλά σας μακριά από κακό σε περίπτωση που το μαχαίρι γλιστρήσει. Ολοκληρώστε την εργασία με μια ώθηση του μαχαιριού προς τα κάτω για να ξεκλειδώσετε τα κελιά στο κάτω 25 τοις εκατό του πλαισίου.

Ευγενική προσφορά του Howland Blackiston

Αφαιρέστε τα καλύμματα κεριού χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μαχαίρι αποκοπής. Η δεξαμενή ξεπώματος παρακάτω είναι ένα έξυπνο εξάρτημα για τη συλλογή και την αποστράγγιση των καλυμμάτων.

Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι αποκοπής (ονομάζεται επίσης ξύστρα καλυμμάτων ) για να λάβετε τυχόν κελιά που χάνονται από το μαχαίρι.
Αναποδογυρίστε το πλαίσιο και χρησιμοποιήστε την ίδια τεχνική για να κάνετε την αντίθετη πλευρά.

Όταν το πλαίσιο δεν έχει καπάκι, τοποθετήστε το κάθετα στον εξολκέα σας. Ευγενική προσφορά του Howland Blackiston

Τοποθετήστε το πλαίσιο χωρίς καπάκι κάθετα στον εξολκέα.

Ο εξαγωγέας είναι μια συσκευή που περιστρέφει το μέλι από τα κελιά και μέσα σε μια δεξαμενή συγκράτησης.
Αφού αφαιρέσετε αρκετά πλαίσια για να γεμίσετε τον απορροφητήρα σας, βάλτε το καπάκι και αρχίστε να γυρίζετε τη μίζα. Αρχίστε να γυρίζετε αργά στην αρχή, αυξάνοντας λίγη ταχύτητα καθώς προχωράτε. Αυξήστε την ταχύτητα σταδιακά, χωρίς αρχικά να περιστρέφετε τα πλαίσια όσο πιο γρήγορα μπορείτε, επειδή η υπερβολική φυγόκεντρος δύναμη μπορεί να καταστρέψει την ευαίσθητη χτένα κεριού. Αφού περιστρέψετε για πέντε έως έξι λεπτά, γυρίστε όλα τα πλαίσια για να εκτεθούν οι απέναντι πλευρές στο εξωτερικό τοίχωμα του εξολκέα. Μετά από άλλα πέντε έως έξι λεπτά στυψίματος, η χτένα θα είναι άδεια. Τα κουφώματα μπορούν να επιστραφούν στο ρηχό σούπερ.

Καθώς ο εξαγωγέας γεμίζει με μέλι, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να στρίψετε τη μανιβέλα (η ανερχόμενη στάθμη του μελιού εμποδίζει τα πλαίσια να περιστρέφονται ελεύθερα), επομένως πρέπει να στραγγίσετε μέρος της σοδειάς.
Ανοίξτε τη βαλβίδα στο κάτω μέρος του απορροφητήρα και αφήστε το μέλι να φιλτράρει μέσα από ένα φίλτρο μελιού και μέσα στον κάδο εμφιάλωσης.

Περιμένετε περίπου μία ώρα πριν την εμφιάλωση.
Αυτή η περίοδος ανάπαυσης επιτρέπει σε τυχόν εναπομείναντα κομμάτια κεριού και φυσαλίδες αέρα να ανέβουν στην κορυφή.

Χρησιμοποιήστε τη βαλβίδα στον κάδο εμφιάλωσης για να γεμίσετε τα βάζα που έχετε σχεδιάσει για το μέλι σας.
Κάντε το σήμα με την ετικέτα σας και τελειώσατε! Ώρα για καθαρισμό.

Καθαρισμός κουφωμάτων μετά την εξαγωγή

Ποτέ μην αποθηκεύετε τα εξαγμένα κουφώματα ενώ είναι βρεγμένα με μέλι. Θα καταλήξετε με μουχλιασμένα κουφώματα που πρέπει να καταστραφούν και να αντικατασταθούν το επόμενο έτος. Πρέπει να καθαρίσετε τα κολλώδη υπολείμματα στα εξαγόμενα πλαίσια. Πως? Αφήστε τις μέλισσες να το κάνουν!

Το σούρουπο, τοποθετήστε τα σούπερ με τα άδεια πλαίσια πάνω από την κυψέλη σας (στρωμένα ανάμεσα στο επάνω βαθύ και το εσωτερικό και το εξωτερικό κάλυμμα). Αφήστε τα σούπερ στην κυψέλη για μερικές ημέρες και στη συνέχεια αφαιρέστε τα (ίσως χρειαστεί να εξαπατήσετε τις υπόλοιπες μέλισσες από τα σούπερ τινάζοντάς τες από τα πλαίσια ή χρησιμοποιώντας μια σανίδα διαφυγής μελισσών ή αναθυμιάσεων). Οι μέλισσες θα γλείφουν και την τελευταία σταγόνα μελιού, καθιστώντας τα πλαίσια στεγνά και έτοιμα για αποθήκευση μέχρι την επόμενη περίοδο μελιού.