Τροφικές αλλεργίες – Η υποκειμενικότητα είναι επικίνδυνη

Όταν έχετε μια τροφική αλλεργία, η αντίδραση του σώματός σας στο φαγητό που τρώτε μπορεί να είναι σοβαρή και ακόμη και απειλητική για τη ζωή εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

Όταν έχετε μια τροφική αλλεργία, η αντίδραση του σώματός σας στο φαγητό που τρώτε μπορεί να είναι σοβαρή και ακόμη και απειλητική για τη ζωή εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

1.Αιτίες τροφικών αλλεργιών

Οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού προσδιορίζει εσφαλμένα μια συγκεκριμένη τροφή ή ουσία σε ένα τρόφιμο ως επιβλαβή. Σε αυτό το σημείο, το ανοσοποιητικό σύστημα θα ενεργοποιήσει τα κύτταρα να παράγουν αντισώματα που ονομάζονται ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) - αυτά τα αντισώματα θα καταπολεμήσουν το ένοχο τρόφιμο ή αλλεργιογόνο. Και κάθε φορά μετά το φαγητό, ακόμη και τη μικρότερη ποσότητα τροφής, τα αντισώματα IgE μπορούν να την ανιχνεύσουν και να δώσουν σήμα στο ανοσοποιητικό σύστημα να απελευθερώσει ισταμίνη και άλλες χημικές ουσίες, οι οποίες εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτές οι χημικές ουσίες προκαλούν μια ποικιλία σημείων και συμπτωμάτων αλλεργίας.

Οι περισσότερες περιπτώσεις τροφικών αλλεργιών σχετίζονται με ορισμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται σε: αγελαδινό γάλα, σόγια, αυγά, φιστίκια, σουσάμι, σιτάρι, σκληροί ξηροί καρποί, ψάρια, γαρίδες, καβούρια, μύδια, στρείδια... Επιπλέον, παράγοντες που προκαλούν τροφικές αλλεργίες μπορεί επίσης να να είναι χρωστικές, συντηρητικά ή πρόσθετα κατά την επεξεργασία.

Τροφικές αλλεργίες – Η υποκειμενικότητα είναι επικίνδυνη

Μερικοί άνθρωποι έχουν ένα ευαίσθητο σώμα που αντιδρά εύκολα σε τροφές, όπως αυγά, θαλασσινά, σκληρούς ξηρούς καρπούς...

2. Εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών

Ελαφρύ και μεσαίο:

- Στο ανθρώπινο δέρμα, υπάρχουν κνίδωση, έξαψη, αγγειοοίδημα

-Στο πεπτικό σύστημα: έμετος, κράμπες στην κοιλιά, κοιλιακό άλγος, διάρροια

 -Στο αναπνευστικό σύστημα: ρινίτιδα, βρογχικό άσθμα (με αιφνίδια έναρξη συριγμού και επιδείνωση μετά από σύντομο χρονικό διάστημα), οίδημα λάρυγγα... Για παιδιά με αλλεργία στο γάλα, μπορεί να υπάρχουν έμετοι , συριγμός,...

Μερικές ήπιες αλλεργικές εκδηλώσεις αμέσως μετά το φαγητό είναι ασθενείς με φαγούρα στο λαιμό, ερυθρότητα του δέρματος...

Βαρύς:

Σε μερικούς ανθρώπους, οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να προκαλέσουν μια σοβαρή αντίδραση που ονομάζεται αναφυλαξία. Αυτό μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή και περιλαμβάνει: στένωση και σύσφιξη των αεραγωγών. Ο πρησμένος λαιμός δυσκολεύει την αναπνοή. Σοκ, υπάρχει σοβαρή πτώση της αρτηριακής πίεσης. Ταχύς παλμός, ζάλη, ζαλάδα ή απώλεια συνείδησης. Οι περισσότερες από αυτές είναι μονοφασικές αναφυλακτικές αντιδράσεις που συμβαίνουν αμέσως μετά την κατάποση, λόγω αιτιών που απορροφώνται ταχέως. Ωστόσο, υπάρχουν και περιπτώσεις διφασικής αναφυλαξίας, η φάση 2 εμφανίζεται αργότερα (4-12 ώρες) μετά την κατάποση, λόγω της αργής απορρόφησης των αλλεργιογόνων (έως και 90% των περιπτώσεων). Από τις διφασικές αναφυλακτικές αντιδράσεις που εμφανίζονται, το 50% των περιπτώσεων είναι πολύ σοβαρές. Η επείγουσα θεραπεία είναι πολύ σημαντική σε αυτές τις περιπτώσεις. Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, η αναφυλαξία μπορεί να προκαλέσει κώμα, ακόμη και θάνατο.

3. Θεραπεία και πρόληψη – Η υποκειμενικότητα είναι επικίνδυνη

Σε περιπτώσεις τροφικών αλλεργιών , η φαρμακευτική αγωγή βοηθά στην ανακούφιση ή την ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας, αλλά δεν αντιμετωπίζει πλήρως την αιτία της τροφικής αλλεργίας. Επομένως, για την πρόληψη, οι ασθενείς λαμβάνουν τα ακόλουθα μέτρα:

  • Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από το καθημερινό μενού τροφές που σας προκαλούν αλλεργία.
  • Να διαβάζετε πάντα προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχουν συστατικό που σας προκαλεί αλλεργία.
  • Για άτομα που πάσχουν από αλλεργική νόσο, είναι απαραίτητο να είναι πιο προσεκτικοί όταν τρώνε περίεργα τρόφιμα, επεξεργασμένα τρόφιμα, γιατί τα συντηρητικά μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες σε άτομα με ευαίσθητες περιοχές.
  • Αυξήστε την άσκηση και εξασφαλίστε τη διατροφή για να βελτιώσετε την υγεία καθώς και να αυξήσετε την αντίσταση.

Τα τρόφιμα στην πραγματικότητα μερικές φορές δεν είναι τόσο ασφαλή όσο νομίζουμε, επειδή μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή χειρότερα, τροφική δηλητηρίαση . Όταν βλέπετε σημάδια τροφικής αλλεργίας , πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο, να μην είστε υποκειμενικοί ή καθυστερημένοι. Επειδή οι τροφικές αλλεργίες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.


Leave a Comment

Πότε πρέπει τα παιδιά να τρώνε θαλασσινά για να αποφύγουν τις αλλεργίες;

Πότε πρέπει τα παιδιά να τρώνε θαλασσινά για να αποφύγουν τις αλλεργίες;

Τα θαλασσινά παρέχουν πολλή διατροφή στα παιδιά, αλλά πρέπει να μάθετε πότε να τα δίνετε στους μικρούς σας, για να αποφύγετε τις αλλεργίες.

10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν αρχίζετε να απογαλακτίζετε το μωρό σας

10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν αρχίζετε να απογαλακτίζετε το μωρό σας

Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!

Τρόποι για να φάτε νόστιμες και θρεπτικές μπανάνες για έγκυες γυναίκες

Τρόποι για να φάτε νόστιμες και θρεπτικές μπανάνες για έγκυες γυναίκες

aFamilyToday Health - Η μπανάνα είναι γνωστή για τις πολλές εξαιρετικές χρήσεις της για έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, οι έγκυες πρέπει να είναι προσεκτικές στην επιλογή και την κατανάλωση μπανάνας!

Πώς μπορώ να ξέρω αν το μωρό μου έχει τροφική αλλεργία;

Πώς μπορώ να ξέρω αν το μωρό μου έχει τροφική αλλεργία;

aFamilyToday Health - Το πεπτικό σύστημα και το σώμα κάθε μωρού είναι διαφορετικά. Οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν τις σημειώσεις που πρέπει να αντιμετωπίζουν όταν το μωρό έχει τροφική αλλεργία!

Τα 5 κορυφαία τροφικά αλλεργιογόνα στα παιδιά

Τα 5 κορυφαία τροφικά αλλεργιογόνα στα παιδιά

aFamilyToday Health - Οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι υπάρχουν περισσότερες από 160 τροφές που προκαλούν αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος - ενός οικείου ποτού στα παιδιά.

Χρήσεις και χρήσεις αιθέριου ελαίου λιβανιού

Χρήσεις και χρήσεις αιθέριου ελαίου λιβανιού

Το αιθέριο έλαιο λιβανιού δεν χρησιμοποιείται μόνο στη βιομηχανία αρωματοποιίας, αλλά και στον ιατρικό τομέα, φέρνει επίσης πολλές εξαιρετικές χρήσεις για την υγεία. Ας γίνουμε μέλος του aFamilyToday Blog για να ανακαλύψουμε τα οφέλη που προσφέρει το αιθέριο έλαιο λιβανιού μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Πόσα είδη ασκήσεων καρδιο και ποια πρέπει να εξασκηθούν;

Πόσα είδη ασκήσεων καρδιο και ποια πρέπει να εξασκηθούν;

Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να κάψουν λίπος, το θέμα της καρδιο άσκησης δεν είναι πλέον μια νέα έννοια. Και το cardio περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους άσκησης με τα δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Πόσοι λοιπόν τύποι καρδιο ασκήσεων και ποιες πρέπει να γίνουν;

Τι είναι τραβηγμένο; Ποιες μέθοδοι υπάρχουν για την πρόληψη του αστιγματισμού;

Τι είναι τραβηγμένο; Ποιες μέθοδοι υπάρχουν για την πρόληψη του αστιγματισμού;

Τα διαθλαστικά σφάλματα στα μάτια, όπως η υπερμετρωπία, ο αστιγματισμός ή ο αστιγματισμός είναι όλα αίτια διαταραχής της όρασης σε ασθενείς. Εάν αυτή η κατάσταση αφεθεί χωρίς θεραπεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μάτια του πάσχοντος θα γίνονται όλο και πιο αδύναμα, ακόμη και τυφλά.

Τι είναι η ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα;

Τι είναι η ψευδομεμβρανώδης κολίτιδα;

Συνεχής κοιλιακός πόνος, συχνές κενώσεις, αφυδάτωση, ατονία κ.λπ. Αυτές είναι οι εκδηλώσεις της ψευδομεμβρανώδους κολίτιδας. Τι είναι λοιπόν αυτή η ασθένεια που κάνει τον πάσχοντα τόσο δυστυχισμένο;

Τι είναι το Meritintab; Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν χρησιμοποιείτε το Meritintab

Τι είναι το Meritintab; Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε όταν χρησιμοποιείτε το Meritintab

Το Meritintab είναι φάρμακο για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Το φάρμακο συνταγογραφείται από πολλούς γιατρούς σε περιπτώσεις πεπτικών διαταραχών όπως πεπτικά έλκη (δυσπεψία, ναυτία), γαστρική παλινδρόμηση, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσκοιλιότητα...

Σύνδρομο Edwards: Παθογένεση και τρόποι εξέτασης

Σύνδρομο Edwards: Παθογένεση και τρόποι εξέτασης

Το σύνδρομο Edwards είναι μια σπάνια γενετική διαταραχή που δεν θεραπεύεται αλλά μπορεί να διαγνωστεί νωρίς στην εγκυμοσύνη. Ας μάθουμε περισσότερες πληροφορίες για αυτό το σύνδρομο στο παρακάτω άρθρο!

Αιτίες καρκίνου του παγκρέατος

Αιτίες καρκίνου του παγκρέατος

Ο καρκίνος του παγκρέατος είναι καρκίνος που προέρχεται από το πάγκρεας. Υπάρχουν πολλοί τύποι καρκίνου του παγκρέατος, ανάλογα με τον τύπο του καρκινικού κυττάρου, η εξέλιξη και τα συμπτώματα είναι εντελώς διαφορετικά. Παρακάτω μπορεί να είναι χρήσιμες γνώσεις για τον καρκίνο του παγκρέατος στις οποίες μπορούν να ανατρέξουν οι αναγνώστες.

Τι είναι η αγγειακή γήρανση; 6 αρχές καλής διατροφής για την καρδιά και πρόληψη της γήρανσης

Τι είναι η αγγειακή γήρανση; 6 αρχές καλής διατροφής για την καρδιά και πρόληψη της γήρανσης

Τι είναι η αγγειακή γήρανση; Ποιες τροφές πρέπει να τρώμε για να είναι καλές για τα αιμοφόρα αγγεία ειδικότερα και την υγεία της καρδιάς γενικότερα; Αυτή είναι πιθανώς η ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι.

Πράγματα που δεν πρέπει να εφαρμόζονται στο πρόσωπό σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί

Πράγματα που δεν πρέπει να εφαρμόζονται στο πρόσωπό σας, πρέπει να είστε προσεκτικοί

Το δέρμα του προσώπου είναι εξαιρετικά λεπτό και ευαίσθητο, επομένως πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούμε οτιδήποτε στο πρόσωπό μας. Εδώ είναι τα θρεπτικά συστατικά που φαίνονται καλά αλλά είναι εξαιρετικά τοξικά αν εφαρμοστούν στο πρόσωπο.

Μπορεί να θεραπευτεί η παράλυση των φωνητικών χορδών;

Μπορεί να θεραπευτεί η παράλυση των φωνητικών χορδών;

Η σύγχρονη ιατρική έχει πολλές θεραπείες για αυτή την ασθένεια, από την εφαρμογή του βελονισμού, τον βελονισμό μέχρι τη χειρουργική επέμβαση. Ας μάθουμε πώς να εφαρμόζουμε κάθε μέθοδο.