Γιατί το να τρώτε αργά και να μασάτε καλά σας βοηθά να χάσετε βάρος;

Συχνά ακούμε συμβουλές να τρώτε αργά και να μασάτε καλά από τους γιατρούς, γιατί αυτό κάνει καλό στο στομάχι. Ωστόσο, το να τρώμε αργά και να μασάμε καλά, μας βοηθά επίσης να ελέγξουμε αποτελεσματικά το βάρος.

Το να τρώτε αργά και να μασάτε καλά είναι πάντα το κορυφαίο σύνθημα των ανθρώπων με υγιεινό τρόπο ζωής, γιατί φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Οι επιστήμονες λένε ότι το να τρώμε αργά και να μασάμε καλά μας βοηθάει να μειώσουμε σημαντικά την κατανάλωση τροφής, συμβάλλοντας στη μείωση των θερμίδων που μπορεί να ισοδυναμούν με ώρες άσκησης. Γιατί λοιπόν το να τρώτε αργά και να μασάτε καλά σας βοηθά να χάσετε βάρος; Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει την επίδραση της αργής και σχολαστικής μάσησης στην απώλεια βάρους μας.

Η διαφορά μεταξύ του βαθμού παχυσαρκίας όταν τρώτε γρήγορα και τρώτε αργά

Οι γρήγοροι τρώνε τείνουν να ζυγίζουν περισσότερο από εκείνους που τρώνε αργά. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε γρήγορα είχαν 115% περισσότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκοι από εκείνους που τρώνε αργά. Τείνουν επίσης να παίρνουν βάρος σταδιακά λόγω αυτής της γρήγορης διατροφικής συνήθειας.

Σε μια μελέτη με 4.000 μεσήλικες ενήλικες, οι συμμετέχοντες ανέφεραν ότι έτρωγαν πολύ γρήγορα και έτειναν να παίρνουν βάρος σταθερά από την ηλικία των 20 ετών.

Μια άλλη μελέτη εξέτασε την αλλαγή βάρους σε 529 άνδρες σε διάστημα 8 ετών. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι έτρωγαν γρήγορα κέρδισαν περισσότερο από το διπλάσιο βάρος από εκείνους που έτρωγαν αργά ή με μέτρο. Έτσι, το γρήγορο φαγητό είναι ο ένοχος που μας κάνει να παχύνουμε άθελά μας, για να μην αναφέρουμε ότι έχουν αρνητική επίδραση στο στομάχι.

Το να τρώμε γρήγορα μας κάνει να τρώμε περισσότερο από ό,τι χρειαζόμαστε, κάτι που με τη σειρά του μας κάνει να παχύνουμε πιο γρήγορα

Γιατί το να τρώμε αργά μας βοηθά να χάσουμε βάρος;

Αύξηση των ορμονών που σηματοδοτούν ότι το σώμα είναι γεμάτο

Το να τρώτε πολύ γρήγορα δεν δίνει στον εγκέφαλό σας αρκετό χρόνο για να λάβει το σήμα ότι το σώμα είναι γεμάτο, επομένως συχνά τρώμε περισσότερο από όσο χρειαζόμαστε.

Αντίστοιχα, όταν τρώμε αργά, το σώμα λαμβάνει εύκολα το σήμα της πληρότητας και μας λέει ότι πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε. Σε μια μελέτη, 17 υγιείς άνθρωποι κανονικού βάρους έφαγαν 10,5 ουγγιές (300 γραμμάρια) παγωτό σε δύο περιπτώσεις. Στο πρώτο έφαγαν το παγωτό μέσα σε 5 λεπτά, αλλά στο δεύτερο τους πήρε 30 λεπτά. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ορμόνη που δίνει σήμα στο σώμα να χορτάσει αυξήθηκε σημαντικά περισσότερο μετά την αργή κατανάλωση παγωτού. Αντίστοιχα, θα τρώμε λιγότερο και θα έχουμε λιγότερη όρεξη.

Το να τρώτε αργά βοηθά τον εγκέφαλο να λάβει το σήμα της πληρότητας πιο γρήγορα

Μειώστε την πρόσληψη θερμίδων

Σε μια μελέτη, άτομα που είχαν κανονικό βάρος ή υπέρβαρα έτρωγαν αργά και γρήγορα με συγκεκριμένο ρυθμό. Και οι δύο ομάδες κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια του αργού γεύματος. Όλοι οι συμμετέχοντες αισθάνονταν επίσης χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα αφού έτρωγαν πιο αργά και ένιωθαν χορτάτοι για περισσότερο από ό,τι όταν έτρωγαν γρήγορα - περίπου μία ώρα περισσότερο.

Αυτή η αυθόρμητη μείωση των θερμίδων θα βοηθήσει στην  απώλεια βάρους τρώγοντας αργά με την πάροδο του χρόνου.

Το να τρώμε αργά και να μασάμε καλά μας βοηθά επίσης να μειώσουμε την πρόσληψη θερμίδων αυξάνοντας το σήμα πληρότητας

Το να τρώτε αργά και να μασάτε καλά είναι ο σωστός τρόπος;

Αν έχουμε συνηθίσει να τρώμε γρήγορα, το να τρώμε αργά είναι μια σχετικά δύσκολη πρόκληση. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε τους παρακάτω τρόπους για να αναπτύξετε πιο υγιεινές συνήθειες:

• Αποφύγετε να πεινάτε πολύ : Όταν πεινάμε, είναι σχεδόν αδύνατο να τρώμε αργά. Επομένως, αποτρέψτε το στομάχι να πεινάει πολύ τρώγοντας φρούτα ή υγιεινά σνακ πριν από το κύριο γεύμα.
• Μασήστε περισσότερο:  Μετρήστε πόσο συχνά μασάτε συνήθως ένα κομμάτι τροφής και μετά διπλασιάστε αυτήν την ποσότητα.
• Πίνετε νερό : Μπορείτε να πίνετε άφθονο νερό ή άλλα ποτά με μηδενικές θερμίδες με το γεύμα σας.
• Χρονοδιακόπτης φαγητού : Δοκιμάστε να ορίσετε μια ώρα που τρώτε ένα συγκεκριμένο φαγητό, όπως 20 λεπτά, και προσπαθήστε να μην το τελειώσετε πριν τελειώσει το χρονόμετρο. Προσπαθήστε να επιτύχετε έναν αργό και σταθερό ρυθμό σε όλο το γεύμα.
• Αποφύγετε τις ηλεκτρονικές συσκευές : Προσπαθήστε να αποφεύγετε ηλεκτρονικές συσκευές, όπως τηλεοράσεις και smartphone, ενώ τρώτε, καθώς μπορεί να σας αποσπάσουν την προσοχή από το να τρώτε αργά και να τρώτε περισσότερο για να αποφύγετε την «ασθένεια».
• Υπομονή : Η αλλαγή θέλει χρόνο, προσπάθησε μέρα με τη μέρα και τα αποτελέσματα θα σε εκπλήξουν με τον εαυτό σου.

Το παραπάνω άρθρο έχει εξηγήσει γιατί το να τρώτε αργά και να μασάτε καλά σας βοηθά να χάσετε βάρος καθώς και σας καθοδηγεί να τρώτε αργά και να μασάτε σωστά. Στην πραγματικότητα, το να τρώτε αργά έχει πολλά άλλα οφέλη, όπως τη μείωση του πόνου στο στομάχι και τη βελτίωση της απορρόφησης. Επομένως, ας ασκήσουμε υγιεινές συνήθειες τώρα για να εξασφαλίσουμε τη δική μας υγεία.