Τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται για την προστασία της υγείας κατά την περίοδο του Covid 19

Η τροφή είναι απαραίτητη πηγή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας για τον οργανισμό. Ωστόσο, το φαγητό έχει επίσης καλές τροφές και κακές τροφές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιδημίας, αν δεν τρώτε γρήγορα κακές τροφές, είναι εύκολο να θέσετε σε κίνδυνο τη ζωή σας.

Αντιμετωπίζοντας την τρέχουσα κατάσταση της επιδημίας Covid-19 , η οποία έχει πολλές περίπλοκες αλλαγές, πέρα ​​από τα απαιτούμενα μέτρα πρόληψης όπως συχνό πλύσιμο των χεριών, χρήση μάσκας κ.λπ. στο φαγητό. Τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώμε για την προστασία της υγείας κατά την περίοδο του Covid; Μάθετε στο παρακάτω άρθρο!

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε για να παραμείνετε υγιείς

Κρέας νυχτερίδας

Σύμφωνα με τους ειδικούς, το κρέας νυχτερίδας μπορεί να είναι η πηγή εξάπλωσης του κορωνοϊού και προειδοποιούν συνεχώς για τον κίνδυνο της κατανάλωσης κρέατος νυχτερίδας. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα πολλοί άνθρωποι που το θεωρούν νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. 

Το κρέας της νυχτερίδας μπορεί να είναι η πηγή εξάπλωσης του κορωνοϊού

Η σούπα ολόκληρων νυχτερίδων θεωρείται ένα από τα αγαπημένα πιάτα της Γουχάν. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι το ρόπαλο, προσθέτοντας λίγο μείγμα λαχανικών και μπαχαρικών. Ωστόσο, το κρέας της νυχτερίδας σε αυτό το πιάτο συχνά υποβάλλεται σε προκαταρκτική επεξεργασία και δεν έχει φτερά ή σπλάχνα. Εάν αυτό το πιάτο δεν προετοιμαστεί και μαγειρευτεί σωστά, θα αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου για τον χρήστη. 

Στο Βιετνάμ, οι νυχτερίδες είναι πολύ δημοφιλείς στις δυτικές επαρχίες, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι η σούπα με αίμα από νυχτερίδες είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό πιάτο και συχνά μεταδίδουν αυτό το πιάτο ο ένας στον άλλο. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, έχει αποδειχθεί ότι υπήρξαν πολλοί θάνατοι λόγω της κατανάλωσης αυτού του πιάτου. 

Πουτίγκα

Η πουτίγκα αίματος είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα πιάτα πολλών ανθρώπων. Αυτό το πιάτο καταναλώνεται αμέσως μετά την απομάκρυνσή του από το σώμα του ζώου χωρίς καμία προκαταρκτική επεξεργασία. Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, «η ουσία της πουτίγκας αίματος είναι να τρώτε ωμό αίμα, ενώ το αίμα των νυχτερίδων ειδικότερα ή όλων των άλλων ζώων γενικά μπορεί να περιέχει πολλούς ιούς και επικίνδυνες τοξίνες. επικίνδυνο, προκαλώντας ασθένειες στους χρήστες».

Μην τρώτε κανενός είδους σούπα αίματος από ζώα

Ωστόσο, στην πραγματικότητα, ο μηχανισμός μόλυνσης από τον Covid-19 σε ζώα και ανθρώπους δεν έχει διευκρινιστεί, επομένως βακτήρια, παράσιτα, ακόμη και ιοί μπορεί να κρύβονται στο αίμα αυτών των ζώων. 

Αυγά ποσέ, σπάνιο κρέας, άγριο κρέας

Σε μια εποχή περίπλοκων αλλαγών ασθενειών όπως η σημερινή, είναι ταμπού να τρώμε άψογα και άγνωστα τρόφιμα. Πιάτα όπως τα αυγά ποσέ, το σπάνιο κρέας και το άγριο κρέας δεν είναι επίσης ασφαλή. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε να αγοράζετε κρέας καθαρής προέλευσης και να τρώτε προσεκτικά επεξεργασμένα πιάτα με κρέας. 

Σαλάτα με ψάρια, γαρίδες, ωμά στρείδια, Spring rolls

Τα ωμά θαλασσινά και η ψαροσαλάτα επίσης δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στο γεύμα κατά την περίοδο της επιδημίας, επειδή μπορούν επίσης να μεταφέρουν παθογόνα και παράσιτα στο τραπέζι. Στη ψαροσαλάτα, ειδικά στα ψάρια του γλυκού νερού, είναι εύκολο για τους ανθρώπους να μολυνθούν με φλύκταινες όπως το λεπτό εντερικό φλύκταινα, το συκώτι αν δεν είναι ψημένο. 

Τα πιάτα με θαλασσινά όπως τα στρείδια με χυμό λεμονιού, το σούσι, το σασίμι και τα θαλασσινά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά, όπως το χταπόδι και το καλαμάρι, μπορούν να μεταφέρουν παθογόνους μικροοργανισμούς που μπορούν να μολύνουν τον άνθρωπο εάν μαγειρεύονται μόνο με νερό ή αλάτι. Συγκεκριμένα, τα στρείδια, αν και φέρνουν πολλές θρεπτικές αξίες, περιέχουν πολλά παθογόνα. Το πρώτο είναι τα βακτήρια Norovirus που θα προκαλέσουν εντερίτιδα, γαστρίτιδα. Το δεύτερο είναι ότι το Vibrio μπορεί να προκαλέσει χολέρα με συμπτώματα όπως υψηλό πυρετό, σηπτικό σοκ, φουσκάλες στο δέρμα, ακόμη και θάνατο από σήψη. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να αποδυναμώσουν την αντίσταση και να κάνουν τα βακτήρια πολύ εύκολο να εισβάλουν και να προκαλέσουν ασθένειες.

Θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση ωμών στρειδίων με χυμό λεμονιού

Μια σωστή διατροφή θα βοηθήσει να κρατήσει το σώμα υγιές

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες, λιποδιαλυτές βιταμίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Ειδικά βιταμίνες όπως A, C, E, Ψευδάργυρος για αύξηση της αντοχής και αντιοξειδωτικά για τον οργανισμό. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε πολλά λαχανικά όπως το κουνουπίδι, ο ανανάς, τα πορτοκάλια, η παπάγια, οι ντομάτες... Το Α υπάρχει σε αφθονία στο συκώτι, στα καρότα, στο μπρόκολο, στις γλυκές πιπεριές… Ο ψευδάργυρος υπάρχει σε αφθονία στα στρείδια, τα μπιζέλια, τη σόγια, τους κρόκους αυγών κ.λπ. , είναι απαραίτητο να
 
τρώτε μια πλήρη γκάμα ομάδων τροφίμων όπως ζάχαρη άχνη.(ρύζι, noodles, καλαμπόκι, πατάτες, μανιόκα...), ομάδα πρωτεϊνών (χοιρινό, πουλερικά, ψάρι, γαρίδες, καβούρι, φυτική πρωτεΐνη από σόγια. ..), ομάδα λιπαρών (φυστικέλαιο, σησαμέλαιο, φασολέλαιο) σόγια…), ομάδα βιταμινών (πράσινα λαχανικά, ώριμα φρούτα…). Πριν και μετά το φαγητό, είναι απαραίτητο να βράζουμε αντικείμενα όπως μπολ, ξυλάκια, πιάτα, κουτάλια με βραστό νερό.

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα όπως ψητά κρέατα, καπνιστά κρέατα, μπισκότα, τηγανητά. Βιομηχανικά επεξεργασμένα και προσυσκευασμένα τρόφιμα όπως κονσερβοποιημένα προϊόντα και αλλαντικά. Διεγερτικά όπως το αλκοόλ, η μπύρα, ο καπνός και τα μουχλιασμένα τρόφιμα γιατί αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα και να αποδυναμώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. 

Ας ελπίσουμε ότι το παραπάνω άρθρο θα σας βοηθήσει να λάβετε περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες, ποια τρόφιμα πρέπει και ποια δεν πρέπει να καταναλώνονται. Ενόψει της τρέχουσας κατάστασης του Covid-19, για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί προσεκτικά και να μαγειρευτεί.