Hvad er den ernæringsmæssige sammensætning af hønseæg?

Æg er en nærende mad, nem at tilberede og kendt for de fleste. Specifikt den ernæringsmæssige sammensætning af kyllingeæg og hvor mange æg der skal spises om dagen, lad os finde ud af det i delingsafsnittet nedenfor!

Den ernæringsmæssige sammensætning af kyllingeæg bringer umådelig værdi til menneskers sundhed. At spise æg vil give flere næringsstoffer end dyre og betragtede sjældne fødevarer. Dette er gode nyheder for ægelskere.

Ernæringsmæssig sammensætning af hønseæg

Efter at have skrællet den hårde ydre skal af et æg, vil der som bekendt være æggehvide og blomme tilbage. Disse to portioner æg er meget nærende og meget sunde. Æggeblomme betragtes som den vigtigste ingrediens og indeholder mange vigtige mineraler og vitaminer for kroppen.

Æggeblomme indeholder mange vigtige mineraler og vitaminer for kroppen

I gennemsnit indeholder 100 g æggeblomme 13,6 g protein, 29,8 g fedt, 134 mg calcium, 7 mg jern, 3,7 mg zink, 146 μg folinsyre, 960 μg vitamin A, 2000 mg kolesterol og mange andre vitaminer og mineraler. . Med hensyn til proteinindhold indeholder æggeblomme komplette aminosyrer, som er gavnlige for sundheden og eksisterer i en opløselig tilstand. 

Ernæringsværdien af ​​æggehvide er lavere end for kyllingeæggeblomme. 100 g æggehvide indeholder 10,3 g protein, 19 mg calcium og andre mineraler og vitaminer. Mængden af ​​protein i det hvide er hovedsageligt albumin, med mange flere næsten komplette aminosyrer.

Ud over de vigtigste ernæringsmæssige ingredienser, der er anført ovenfor, indeholder æg også lecithin, en sjælden kilde til fedt . Lecithin er rigeligt i æg, men meget lidt i andre fødevarer. Fedt lecithin deltager i strukturen af ​​celler og væske i hjernen. Virkningen af ​​dette fedt er at regulere kolesterol, forhindre ophobning af kolesterol og øge evnen til at adskille og udskille dette stof fra kroppen. Selvom kyllingeæg indeholder en stor mængde kolesterol (600 mg pr. 100 g), hjælper tilstedeværelsen af ​​lecithin med at regulere kolesterol meget godt.

Derudover indeholder kyllingeæg også en rig kilde til vitaminer og mineraler såsom jern, zink, kobber, mangan, jod, vitamin B1, B6, A, D og K, der oftest findes i æggeblommer. . Vitamin B8 (biotin) findes i både æggeblommer og hvide og er involveret i kroppens energiproduktionscyklus. De vandopløselige vitaminer, B2 og B6, findes i æggehvider.

Find ud af:  1 hønseæg hvor mange kalorier? Er det godt at spise mange rå hønseæg?

Den ernæringsmæssige sammensætning af kyllingeæg er meget godt for helbredet

Nogle sundhedsmæssige fordele ved at tilføje æg til kosten

Ifølge ovenstående har du lært om den ernæringsmæssige sammensætning af hønseæg, så har du bemærket de fordele, som denne mad kan bringe for menneskers sundhed? Lad os liste de sundhedsmæssige fordele ved æg:

Sundhedsfremme: Som en rig og forskelligartet kilde til mineraler og vitaminer har æg den virkning at fremme sundhed, genoprette kroppen, give kroppen næringsstoffer meget effektivt. Folk, der lige er vågnet syge, har en svag krop, spiser æg regelmæssigt for at fremskynde restitutionen. 

Reguler kolesterol i kroppen: Lecithin, en fedtkomponent i hønseæg, spiller en rolle i reguleringen af ​​kolesterol i kroppen. Hvis du bruger hønseæg korrekt, behøver du ikke bekymre dig om at hæve kolesterolniveauet i blodet. Dette hjælper med at vende blodfedt eller fedtleversygdom . Din krop vil altid være sund og fuld af positiv energi.

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme: Oliesyren, der findes i æg, er en gavnlig fedtsyre. De er effektive mod risikoen for slagtilfælde og hjerte-kar-sygdomme. Faktisk har folk, der spiser æg regelmæssigt, sunde hjerter og har ikke hjerte-kar-problemer.

Har anti-aging effekter: Flere undersøgelser har vist, at æg indeholder rigtig gode antioxidanter. Brug af æg rigtigt kan hjælpe dig med at få ung, glat og sund hud. Ud over rollen som mad, har kvinder længe vidst, hvordan man anvender æggehvider til deres ansigter for at gøre deres hud hvidere og glattere.

Hjælper med at forebygge kræft: Du ved måske ikke, at det at spise æg også kan forebygge kræft. Videnskabelige undersøgelser har vist, at B-vitaminerne i hønseæg har evnen til at finde og ødelægge kræftceller, der er skadelige for mennesker. Gå ikke glip af denne nærende og sunde ret!

Forbedrer hukommelsen: Tilstedeværelsen af ​​fedtlecithin i æggeblommer betragtes som et gyldent pigment, som har den virkning, at det hjælper med at forbedre nervesystemet og forbedre hukommelsen. At spise hønseæg kan forhindre hukommelsestab og er ekstremt godt for ældre. 

Understøtter vægttab: Kyllingeæg er ofte med i kostmenuerne, som deles af berømte bloggere. At spise æg er rig på protein og lavt i kalorier for at hjælpe med at få muskler og understøtte sikkert vægttab. Derfor bør kyllingeæg bruges i kosten, tabe sig.

Kyllingeæg hjælper syge mennesker med at forbedre deres helbred

Hvor mange æg om ugen er nok?

Der er ingen specifik regel for, hvor mange æg en person kan spise på en dag eller en uge. Kyllingeæg blev tidligere betragtet som en usund fødekilde på grund af højt kolesteroltal og hjerte-kar-problemer.

National Institute of Nutrition rapporterer også, at kyllingeæg indeholder en betydelig mængde kolesterol (600 mg kolesterol/100 g æg). Men i stedet har denne mad en gunstig sammenhæng mellem lecithin og kolesterol. Især har lecithin en rolle i regulering af kolesterolniveauer, forebyggelse af åreforkalkning og fjernelse af kolesterol fra kroppen. Men for at sikre maksimal sikkerhed er det nødvendigt at forstå kroppens aktuelle kolesterolstatus, især hos ældre, og at tilføje et rimeligt antal æg i kosten.

Ifølge eksperter er det anbefalede antal æg i henhold til alder og helbred:

• Til babyer 6-7 måneder gamle, 1/2 æggeblomme til hvert måltid. 
• For børn i alderen 8-9 måneder, 1 æggeblomme pr. måltid. 
• For børn i alderen 10 - 12 måneder giver hvert måltid barnet både æggeblomme og æggehvide, én frugt til hvert måltid.
• For børn fra 1-2 år spiser 3-4 æg om ugen.
• Voksne bør kun spise 3 æg om ugen.
• For personer med højt blodtryk eller højt kolesteroltal kan stadig spise æg, men bør kun spise 1-2 æg om ugen.

Noter når man spiser hønseæg

På baggrund af at analysere den ernæringsmæssige sammensætning af hønseæg ovenfor, har du indset betydningen og ernæringsværdien af ​​hønseæg. Selvom det er kendt, at det er meget godt for helbredet at spise æg, skal det bruges rigtigt for at fremme fordelene ved æg. Her er nogle ting, du skal huske på, når du spiser æg:

• Drik ikke te efter at have spist æg. Proteinet i æg kombineret med garvesyren i teen vil få dig til at føle fordøjelsesbesvær. 
• Spis ikke æg med soja, fordi de forstyrrer optagelsen af ​​stoffer.
• Spis ikke rå æg eller ferskner, da der er stor risiko for forgiftning, opkastning og bakteriel infektion. Du må heller ikke overkoge æggene, ellers vil kvaliteten af ​​æggene blive påvirket.
• Spis ikke æg, der har stået natten over.
• Spis ikke æg med svinehjerne, persimmons, kaninkød.
• Øget risiko for forgiftning ved brug af stegt hvidløg med æg. 
• Tag ikke anti-inflammatoriske lægemidler efter at have spist æg, fordi det kan forårsage maveforstyrrelser. 

Ovenstående artikel i aFamilyToday Blog har forklaret om den ernæringsmæssige sammensætning af kyllingeæg og de fordele, som denne mad bringer til menneskers sundhed. Håber denne information hjælper dig med at opbygge en sund og nærende kost.