Sådan laver du den bedste lotusrodsalat derhjemme

Lotusrod med mange måder at forarbejde på kan blive en lækker ret for hele familien. Blandt dem er forretssalaterne, der både er med til at stimulere smagen og er meget nemme at lave. Derfor vil vi i den følgende artikel vise dig, hvordan du laver den lækreste lotusrodsalat derhjemme!

Lotusrodsalat er en lækker ret populær i alle fester. De er elsket af mange mennesker på grund af den let-at-spise søde smag af rejer, kød og den sprøde og syrlige smag af grøntsager. Så lad os med Blog aFamilyToday lære, hvordan man laver lækker og enkel lotusrodsalat derhjemme!

Ernæring, som lotusfrø bringer

Lotusrod, også kendt som lotusrod, er roddelen under vandet, hvid, kølig at røre ved, sprød, indeni er der mange små lodrette rør, klæbrig plast.

Lotusrod har en sød smag og kan spises rå eller kogt. De har også en relativt høj næringsværdi, udover sporstoffer, fibre og ingredienser, der ligner grønne grøntsager, især lotusrod har 16,4% stivelsesindhold og højt C-vitaminindhold op til 44 mg/ 100g ,

Med hensyn til biologiske komponenter har lotusroden lotussilke indeni, som er et system af rør, der bruges til at transportere vand og næringsstoffer. Deres hovedkomponenter er polysaccharider og mucoproteiner. Det er to meget gavnlige stoffer for sundheden, som kan kombineres med maveslimhinden for at beskytte maven sammen med fordøjelsessystemet.

Lotusrod indeholder en masse næringsstoffer, der er gode for helbredet 

De store fordele ved lotusrod for sundheden

Understøtter leverfunktionen 

Frisk lotusrod indeholder en stor mængde kulhydrater, proteiner og mange vitaminer, der er gavnlige for sundheden. Desuden er mineralindholdet også ekstremt rigt, rigt på fibre. Derfor har den evnen til at skubbe skadelige stoffer ud af kroppen, fjerne varme og hjælpe leveren med at blive beskyttet hele tiden. 

Meget godt for fordøjelsessystemet 

Lotusrod indeholder lotussilke med hovedkomponenterne af polysaccharider og mucoprotein, som, når de tygges, vil kombineres med maveslimhinden for at beskytte maven mod skadelige stoffer. Desuden hjælper de også med at forbedre immuniteten og forhindre ophobning af kolesterol i kroppen.

Vitamin C, B-vitaminer , fibre og andre elektrolytter i lotusrod hjælper også med naturligt afføringsmiddel, forhindrer forstoppelse og hjælper fordøjelsessystemet med at arbejde mere effektivt.

Skønhedsstøtte til huden

Lotusrod indeholder høje niveauer af vitaminer og mineraler, der hjælper med at fremme cellemetabolisme, forhindre ru hud, mangel på vand. Derfor, hvis du bruger lotusrod regelmæssigt, kan det hjælpe din hud med at blive glat, hvid og lyserød naturligt.

Hjælper med at behandle søvnløshed

Ligesom lotusfrø kan lotusrod også behandle søvnløshed . Du kan spise råt eller kogt for at drikke vand hver nat for at hjælpe med at sove bedre og dybere.

Understøtter vægttabsprocessen

Lotusrod indeholder et meget rigt fiberindhold, så det har evnen til at stimulere fordøjelsessystemet, hvilket fremmer afføringen til at arbejde mere effektivt. Dette reducerer trangen og gør slankekure lettere.

Regulering af blodtryk

Asparagin indeholdt i lotusrod virker som et vanddrivende middel, som kan regulere mængden af ​​væske i blodkarrene, og hjælper med at stabilisere blodtrykket.

Forebygger og bremser hudens aldring

C-vitamin er en af ​​de uundværlige komponenter i processen med kollagenproduktion, hvilket skaber elasticitet, smidighed, styrker forbindelsen mellem væv. Dette kan have en effektiv anti-aging effekt.

Lotusrod har mange gode sundhedsmæssige fordele

Sådan laver du den bedste lotusrodsalat derhjemme

Ingrediens

• 150 gram svinekød.
• 200 gram sorte tigerrejer.
• 200 gram løg.
• 500 gram lotusrod. 
• 200 gram gulerødder.
• 100 gram peanuts.
• 100 gram skal sendes.
• 50 gram koriander.
• 100 gram laksa blade.
• 250 gram citron.
• 10 gram salt.
• 10 gram fiskesauce.
• 10 gram MSG.
• 10 gram sukker.
• 10 gram chilisauce. 

Sådan tilberedes lotusrodsalat

Trin 1: Forbered ingredienserne

• Sorte tigerrejer vaskes, skæres derefter tilbage for at fjerne den sorte tråd, puttes i kogende vand og koges i ca. 5-7 minutter, indtil de er medium kogte. Tag herefter rejen ud og kom den i koldt vand, dræn og pil skallen af.
• Bacon vaskes og koges kun, og tilsæt derefter lidt salt. Kog til kødet er gennemstegt, tag det derefter ud og skær det i små stykker.
• Lotusrod vaskes, skæres derefter i stykker, skæres i tynde skiver, lægges i blød i vand med lidt eddike og alun blandes i ca. 15 minutter. Skyl med koldt vand og lad derefter tørre.
• Gulerødder skrælles og skæres derefter i strimler, løg skæres i små stykker, selleri skæres i stykker, og laksa-blade hakkes fint.
• Sæt gryden på komfuret, reducer derefter varmen, tilsæt lidt salt, og kom derefter peanuts i bradepanden. Pil derefter jordnøddeskallen af

Trin 2: Kog fiskesauce blandet med salat

• Sæt gryden på komfuret, og kom derefter 4 spsk fiskesauce, 2 spsk sukker, 1/2 spsk MSG, 1/3 spsk salt i gryden. Bland godt, indtil ingredienserne er opløst til en jævn pasta, og kom derefter i en skål.
• Tilsæt 1 spsk chilisauce og 1 spsk citronsaft til blandingen og rør godt.

Trin 3: Bland salat

• Kom sorte tigerrejer, svinekød, lotusrod, gulerod, løg, laksablade, selleri i en ren skål. Hæld fiskesauce og salat i en skål, bland godt og lad trække i 5-10 minutter.
• Tag lotusrodsalaten på en tallerken, anret rejer og kød ovenpå, drys med ristede peanuts og pynt med lidt koriander og du er færdig med at lave lækker lotusrodssalat derhjemme.

Færdigvarer: Med blot et par enkle trin har du en lækker og sund lotusrodsalat til dine kære og familie.

Lækker svinekød og lotusrodsalat 

Lotusrodsalat er en ret, der ofte er elsket af mange mennesker til banketter og fester på grund af den sprøde smag af lotusrødder, kombineret med den rige søde og sure blanding, der gennemsyrer hver reje og kødstykke. Så lad os gå i køkkenet med den bedste måde at lave den bedste lotusrodsalat hjemme med Blog aFamilyToday!