Ananasforgiftning: Symptomer, behandling og forebyggelsesmetoder

Hvad er ananas forgiftning? Hvilke symptomer forårsager ananasforgiftning, og hvordan behandles det? Lad os finde ud af det i den næste artikel!

Ananas er en almindeligt anvendt fødevare i dagligdagen med en række forskellige forarbejdningsmetoder. Ananas er en rig kilde til vitaminer, men hvis den bruges forkert, kan den forårsage menneskelig forgiftning.

Hvad er ananas forgiftning? Almindelige tegn på ananasforgiftning

Ananas er en frugt, der er rig på vitaminer og mineraler, især er den en rig kilde til C-vitamin sammen med andre vitaminer såsom A-vitamin, K-vitamin, B6-vitamin, cholin, calcium, zink... Fantastisk til at støtte styrkelse af immunforsvaret system , mens det hjælper med at reducere influenzasymptomer , forkølelse, tør hoste.

Mennesker med en meget følsom krop er meget modtagelige for ananasforgiftning

Der er dog nogle få tilfælde, som efter at have spist ananas vil give symptomer som opkastning, ubehag, forgiftning på grund af allergi over for svampen Candida trepicalis, som er parasitisk i øjnene på ananas, især dem, der er blevet knust.Knusning er en fordelagtig miljøet for denne svamp at parasitere, vil forkert skæring af disse øjne fra ananas forårsage, at brugere får allergier, der fører til ananasforgiftning.

Ud over opkastning ved forgiftning af ananas kan patienter opleve følgende tilfælde: Helkroppskløe, følelsesløshed i tungen, svedtendens, åndedrætsbesvær, nældefeber. Derudover kan personer med for følsom krop opleve kold hud, hurtig puls, lavt blodtryk mv.

Hvordan håndterer man ananasforgiftning?

Hvis vi opdager, at patienten har milde symptomer på forgiftning, kan vi behandle det derhjemme ved at fremkalde opkastning for patienten. Specifikt bør du bruge dine hænder til at stikke hænderne dybt ind i halsen for at kaste op alle de ting, du har spist, bemærk at du skal desinficere dine hænder før du gør dette og kun bruge det i tilfælde af nødvendighed, ikke misbruge denne metode.

Derudover er det muligt for patienter at bruge aktivt kul (som er et lægemiddel, der bruges til at behandle forgiftning) for at fjerne ananasgiften i kroppen. Bemærk at bruge ca. 20 g blandet i 200 ml vand. Bør tages igen efter 2 timer med en dosis på 100g til voksne og 25-30g til børn.

I tilfælde af alvorlig forgiftning ved påvisning af symptomer på åndenød, åndedrætssvigt osv., skal patienten hurtigt bringes til det nærmeste lægehus.

Når lægen tages til en medicinsk facilitet, vil lægen give væsker til offeret afhængigt af tilstanden af ​​dehydrering i kroppen på grund af opkastning eller diarré, idet han bemærker, at kardiovaskulært kollaps (et pludseligt tab af hjertefrekvens, forårsager åndedrætsstop) på grund af allergisk shock er. vigtig. Det centrale venetryk bør overvåges for at lette væskeindgivelsen.

Hvordan forebygger man ananasforgiftning?

Korrekt forarbejdning er også meget vigtig for at forhindre ananasforgiftning. For ananas skåret i stykker, bør vi trække i let saltlage i cirka 10 minutter, de proteolytiske enzymer i ananas vil blive hæmmet i saltlagen. Iblødsætning på denne måde, indtil du spiser det, vil undgå at brænde din tunge, og kan også mindske irritation af mundslimhinden og tungen, og også få ananas til at smage sødere og mere duftende.

Iblødsætning af ananas i saltvand undgår allergiske sygdomme

Der vil dog være tilfælde af små børn efter at have spist ananas opblødt i saltvand, der er et fænomen med røde hævede læber på grund af følsomhed over for ananas. Årsagen til dette problem er, at tidspunktet for opblødning af ananas i saltlage ikke er nok til helt at fjerne proteaseaktiviteten, så der er stadig en allergisk reaktion. Tværtimod, hvis du lægger ananas for længe i blød, er det ikke godt, for dette vil miste mange næringsstoffer i ananas og samtidig skabe mulighed for, at bakterier nemt kan trænge ind.

Desuden kan vi også røre-stege ananas under høj temperatur, det vil få ananas til at miste giftige stoffer, så det er ikke længere et stort problem at spise ananas til sensitive mennesker.

Du bør også være opmærksom på de sensitive mennesker, ældre, børn ... spis ananas, for når du bruger ananas forkert eller spiser for meget, kan det nemt forårsage en allergisk reaktion med symptomer: Hævelse af tungen, svie i tungen, forårsage en allergisk reaktion, diarré , kvalme, åndedrætsbesvær.

Personer med forhøjet blodtryk bør ikke bruge ananas, fordi ananas indeholder serotonin, som trækker blodkarrene meget stærkt sammen, hvilket forårsager høj nervøs ophidselse, men kan øge blodtrykket.

Spis ananas sikkert og ordentligt:

• I tilfælde af instant food: Efter at have fjernet ananashuden og ananasøjnene, skæres i små stykker og derefter lægges i salt. Brug derefter rent vand til at vaske ananassen for at fjerne den salte smag af salt. Spis ikke ananas på tom mave, fordi proteasen i ananas vil skade maven. At spise ananas efter et måltid ud over dessert hjælper også med at støtte fordøjelsen.
• I tilfælde af madlavning: Efter skrælning og udskæring skal du koge ananassen i vand og derefter spise eller forarbejde den til mange forskellige retter. Protease i ananas nedbrydes, hvis det tilberedes ved en temperatur på 45 - 50 grader Celsius, når op til 100 grader Celsius, vil op til 90% af proteasen blive nedbrudt. Derudover er glykosiderne i ananas også elimineret for at hjælpe kroppen med at undgå at påvirke hud og svælg. Serotonin er vandopløseligt, hvilket eliminerer risikoen for stærk vasospasme og hypertension.

At spise ananas er godt for fordøjelsen

Ovenfor er information om ananasforgiftning og metoder til behandling og forebyggelse. Brug altid den rigtige mad for at beskytte hele familiens sundhed!