Lilla kål er en af de fødevarer, der indeholder mange gode næringsstoffer og giver sundhedsmæssige fordele, som du ikke havde forventet. Så hvad er disse fordele helt præcist? Lad os finde ud af det i artiklen nedenfor lige nu!
Lilla kål har ikke kun en attraktiv iøjnefaldende farve, men tilbyder også høje næringsværdier og mange andre sundhedsmæssige fordele. Den følgende artikel vil give dig mere nyttig information om lilla kål samt fordelene ved denne grøntsag for sundheden. Lad os finde ud af det sammen nu!
Lær om lilla kål
Lilla- eller rødkål er en grøntsag, der tilhører kålfamilien og har mange af de samme blade som grønkål. Dette er en grøntsag, der indeholder mange næringsstoffer og bringer en masse fordele for menneskers sundhed. Mørk eller lys lilla kål måles normalt ved pH-indekset, fordi farven vil ændre sig afhængigt af pH-værdien i jorden, hvor den vokser.
Lilla kål har høj næringsværdi, denne grøntsag indeholder mange stoffer såsom fytokemikalier, næringsstoffer, antioxidanter, vitaminer og mineraler såsom thiamin, folat, calcium, magnesium, mangan, riboflavin, jern, kalium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin K og vitamin B og fibre. En kop hakket rødkål kan give omkring 2 gram fibre til kroppen. Denne mængde fiber, når den indtages, hjælper med at forhindre dårligt kolesterol i at trænge ind i din blodbane. I mellemtiden har en kop hakket grønkål 216 mg kalium, 51 mg C-vitamin og 993 IE vitamin A.
Lilla kål har mange sundhedsmæssige fordele
Så er lilla kål bedre end grønkål? Både lilla og grønkål er godt for helbredet, men næringsværdien og smagen af de to er forskellig. Lilla kål indeholder 10 gange mere vitamin A end grønkål. En kop lilla kål har 51 mg C-vitamin, mens den samme portion grønkål har 37 mg C-vitamin. Lilla kål har også dobbelt så meget jern som grønkål.
7 uventede sundhedsmæssige fordele ved lilla kål
1. Forbedrer immunsystemet
Lilla kål er en af de fødevarer, der indeholder mest C-vitaminindhold. C-vitamin anses for at være en antioxidant, der er nødvendig for, at kroppen kan opbygge et stærkt immunsystem, stimulere aktiviteten af hvide blodlegemer og danne en modstandsbarriere. At spise lilla kål vil hjælpe med at støtte dit immunsystem.
2. Anti-inflammation og gigt
Lilla kål indeholder phytonutrients, som er aktive ingredienser, der hjælper med at reducere kronisk inflammation. Derudover er en anden forbindelse kaldet sulforaphane (findes i mange korsblomstrede grøntsager) kendt for sine aktive anti-inflammatoriske egenskaber.
Ifølge undersøgelser fra American Rheumatology Association vil en fornuftig kost med mange frugter og grøntsager rige på anthocyaninforbindelser være en del af måderne til at forbedre gigt naturligt samt hjælpe med at forhindre gigtkomplikationer af sygdommen. Lilla kål er en fødevare rig på anthocyaniner.
Lilla kål har evnen til at bekæmpe betændelse og gigt
3. Lilla kål er godt for knoglerne
Lilla kål er en fødevare rig på vitamin K. Ifølge ernæringseksperter er K-vitamin et af de næringsstoffer, der kan øge mængden af protein, der er nødvendig for at vedligeholde knoglecalcium, så at spise lilla kål hjælper med at reducere risikoen for knogleskørhed. Især ifølge nogle undersøgelser fra ernæringseksperter har kvinder højere knogletæthed, når de spiser en kost med højt indhold af K-vitamin.
Derudover påpeger eksperter også, at tilskud af K-vitamin også hjælper med at fremme helingsprocessen og opretholde knogletætheden. Det er også grunden til, at lilla kål anbefales i menuen til personer med knogleskørhed.
4. Fremmer tarmens sundhed
Når den forarbejdes til kimchi, vil lilla kål blive en god støtteføde for fordøjelsessystemet. De rigelige probiotika, der findes i lilla kål-kimchi, vil hjælpe med at støtte tarmens sundhed ved at støtte væksten af gavnlige bakterier, der hjælper med at beskytte dig mod utæt tarm-syndrom og fedme. Styrke kroppens immunitet.
Ifølge videnskabsmænd ved Busan National University (Korea) hjælper kimchi også med at forhindre fedme, blodpropper, aldersrelateret degeneration, neurodegeneration og endda hudproblemer.
5. Øjenbeskyttelse
Det rigelige indhold af A-vitamin gør lilla kål til en ideel mad, der ikke kun er godt for huden, men også godt for øjnene. Vitamin A hjælper med at opretholde et sundt syn og forhindre makuladegeneration, hvilket reducerer risikoen for dannelse af grå stær. Derudover kan A-vitamin omdannes til beta-caroten, hvilket er vigtigt for at bevare øjets sundhed, når du bliver ældre.
6. Lilla kål er godt for hjertet
Lilla kål er også en fødevare på listen over hjertesunde fødevarer. Denne fordel skyldes det rigelige indhold af anthocyanin i lilla kål. Dette er en flavonoid antioxidant, der giver lilla kål sin karakteristiske farve.
En ny undersøgelse viser, at kvinder, der regelmæssigt spiser store mængder fødevarer med et højt indhold af anthocyaniner, såsom lilla kål, har en lavere risiko for hjerteanfald end dem, der spiser mindre af disse fødevarer.
Lilla kål er godt for hjertet
7. Behandling af sår
Ernæringseksperter har fundet ud af, at lilla kål indeholder en stor mængde af en aminosyre kaldet glutamin, som er meget effektiv til at reducere mavesår. Drikke rødkålsjuice bruges som et naturligt middel mod mavesår.
Forhåbentlig vil den følgende artikel hjælpe dig med at få mere nyttig information og kende den store anvendelse af lilla kål. Dette er en meget nærende grøntsag, som du bør overveje at tilføje til din familiemenu.
Opdag de seneste oplysninger om granatæbler: Skal man spise kernerne? Få ekspertviden om <strong>granatæblekerners næringsindhold</strong>, optimel indtagelse og nye forskningsresultater for maksimal sundhedsgevinst.
Oplev de seneste fordelen ved græsk yoghurt: Højprotein, lavt kulhydratindhold og optimalt til vægttab. Lær forskellen fra almindelig yoghurt og få eksperttips.
Druer er en lækker og elsket frugt. Ikke nok med det, så har druer også mange sundhedsmæssige fordele. Så hvad er fordelene ved at spise druer?
Ølgær er en meget nærende og sund ingrediens. Det er dog ikke alle, der tydeligt forstår, hvad ølgær er, og hvordan det påvirker sundheden. Lad os gå med aFamilyToday Blog for at finde svaret på ovenstående spørgsmål gennem artiklen nedenfor!
Korn er en vigtig fødevare, den ældste og mest udbredte i menneskers liv. Ved du hvad korn er? Hvad er typerne af korn, og hvad er anvendelsen af korn?
Makrel er en fisk, der indeholder mange næringsstoffer, der giver en stor mængde næringsstoffer til mennesker. Hvad gør makrel så lækkert? Den følgende artikel viser dig, hvordan du tilbereder lækker makrel.
Er det godt at spise en masse sild? Det er bestemt et spørgsmål, som alle stiller, når de vælger sild til at lave mad til familiens daglige retter. Lad os lære om dette problem med aFamilyToday Blog gennem artiklen nedenfor!
Sild er en af de lækre, nærende marinefisk, der er nemme at tilberede, som mange familier vælger i deres daglige menu. Lad os finde ud af de sundhedsmæssige fordele, som sild bringer til din familie i artiklen nedenfor.
Under graviditeten skal kvinder skabe gode spisevaner og en afbalanceret kost. Men problemet opstår, hvad bør og bør ikke spises under graviditeten?
Agurker er for det meste vand og lavt i kalorier og indeholder hverken mættet fedt eller kolesterol. Mange mennesker er interesserede i, hvor mange kalorier i agurker, kan spise agurker tabe sig? Svaret vil blive besvaret i den følgende artikel.
