8 fødevarer og drikkevarer, du skal undgå, når du har gigt

Gigt er en almindelig sundhedstilstand, der involverer kronisk betændelse i dine led. At behandle denne sygdom kræver lang tid og en kombination med diæt for at fremskynde behandlingen, så hvad er de fødevarer, folk med gigt skal undgå?

Faktisk kan op til 40 % af mændene og 47 % af kvinderne blive diagnosticeret med gigt i løbet af deres levetid. I mellemtiden er reumatoid arthritis og psoriasisgigt betændelsestilstande, der betragtes som autoimmune sygdomme.

Forskning har vist, at avancerede kosttiltag, såsom at fjerne visse fødevarer og drikkevarer, kan reducere symptomernes sværhedsgrad hos mennesker med gigt samt forbedre deres generelle livskvalitet. Her er otte fødevarer og drikkevarer, som du bør undgå, hvis du har gigt.

Vej

Du bør begrænse dit sukkerindtag uanset hvad, især hvis du har gigt. Sukker findes i slik, læskedrikke, is og mange andre fødevarer, herunder ting som barbecuesauce.

En undersøgelse udført med 217 personer med leddegigt bemærkede, at ud af 20 almindelige fødevarer, blev sukkerholdige sodavand og desserter rapporteret at forårsage hyppigt forværring af symptomer.

Ydermere kan drikke med meget sukker som sodavand øge risikoen for gigt markant. I en undersøgelse af 1.209 voksne mellem 20 og 30 år havde de, der drak fruktose-sødede drikkevarer mere end fem gange om ugen, tre gange større risiko for at udvikle gigt end dem, der drak mindre eller ikke drikker sukkerholdige drikke.

Fødevarer med højt sukkerindhold er fødevarer, som folk med gigt bør undgå

Rødt kød og forarbejdet kød

Flere undersøgelser har forbundet rødt og forarbejdet kød med symptomer på betændelse, som kan øge gigtsymptomer. Diæter med højt indhold af forarbejdet og rødt kød har vist sig at have høje niveauer af inflammatoriske markører såsom interleukin-6 (IL-6), reaktivt protein og homocystein.

Undersøgelsen af ​​217 mennesker med gigt viste også, at rødt kød ofte forværrede gigtsymptomer. Derudover fastslog en anden undersøgelse i 25.630 mennesker, at at spise meget rødt kød kan være en risikofaktor for gigt.

I modsætning hertil har en plantebaseret kost, der udelukker rødt kød, vist sig at forbedre gigtsymptomer.

Fødevarer, der indeholder gluten

Gluten er en gruppe af proteiner, der findes i hvede, byg, rug og triticale (en krydsning mellem hvede og rug). Nogle undersøgelser forbinder det med øget inflammation og viser, at det at gå glutenfrit kan reducere gigtsymptomer.

Desuden har personer med cøliaki større risiko for at udvikle gigt. Ligeledes har personer med autoimmune sygdomme som gigt en signifikant højere forekomst af cøliaki end befolkningen generelt.

Klar-til-spise mad

Forarbejdede varer som fastfood, korn og bagværk er ofte høj i raffineret stivelse, tilsat sukker, konserveringsmidler osv., som alle kan forværre gigtsymptomer.

Forskning viser, at en vestlig kost rig på forarbejdede fødevarer kan øge risikoen for gigt ved at bidrage til betændelse og fedme .

I en undersøgelse af 56 personer med gigt viste de, der spiste en masse højt forarbejdede fødevarer, desuden øgede risikofaktorer for hjertesygdomme. Som et resultat kan forarbejdede fødevarer forværre dit generelle helbred og øge din risiko for andre sygdomme.

Forarbejdede fødevarer indeholder ingredienser, der ikke er gode mod gigt

Alkohol

Alkohol kan bidrage til at forværre symptomer på gigt, og enhver med gigt bør begrænse eller undgå alkohol. I en undersøgelse i en gruppe mennesker med aksial spondylitis - en arthritis, der primært påvirker rygmarven og leddene - drikker øget strukturel skade på rygsøjlen.

Undersøgelser har også længe vist, at indtagelse af alkohol kan øge hyppigheden og sværhedsgraden af ​​gigt. Desuden er kronisk alkoholforbrug forbundet med en øget risiko for slidgigt, selvom ikke alle undersøgelser har fundet en signifikant sammenhæng.

Nogle vegetabilske olier

Diæter med højt omega-6-fedtindhold og lavt indhold af omega-3-fedtstoffer kan forværre symptomerne på gigt. Disse fedtstoffer er afgørende for et godt helbred. Imidlertid kan det ubalancerede forhold mellem omega-6 og omega-3 i de fleste diæter øge inflammationen.

At reducere forbruget af fødevarer, der er rige på omega-6 fedtstoffer, såsom vegetabilske olier, og samtidig øge indtaget af fødevarer, der er rige på omega-3, såsom laks, avocadoer osv. kan forbedre gigt.

Mad med højt saltindhold

At skære ned på saltet kan være en god idé for folk med gigt. Fødevarer med højt saltindhold omfatter dåsesupper, pizza, nogle oste, forarbejdet kød osv.

En undersøgelse af mus viste, at gigt var mere alvorlig hos mus, der blev fodret med en kost med højt saltindhold, end hos dem, der blev fodret med en normal saltdiæt.

Bacon, pizza, ... er produkter, der indeholder mange ønsker

Fødevarer rige på AGE

Advanced glycation end products (AGEs) er molekyler, der produceres gennem reaktioner mellem sukkerarter og proteiner eller fedtstoffer. De findes naturligt i underkogt animalsk kød og dannes gennem visse forarbejdningsmetoder.

Højprotein animalske fødevarer, stegt, grillet eller ristet er blandt de rigeste kilder til AGE i kosten. 

Når AGE'er opbygges i store mængder i din krop, forårsager det oxidativt stress og betændelse. Oxidativ stress og AGE-dannelse er stærkt forbundet med sygdomsprogression hos individer med gigt. Faktisk har mennesker med gigt vist sig at have højere niveauer af AGE i deres kroppe end den generelle befolkning. 

Ovenfor er 8 fødevarer og drikkevarer, du skal undgå, når du lider af gigt . Hvis du har gigt, kan en sund kost og livsstil hjælpe med at forbedre dine symptomer. Forskning viser, at du bør undgå visse fødevarer og drikkevarer, herunder stærkt forarbejdede fødevarer, rødt kød, stegte fødevarer og fødevarer med højt tilsat sukker. Husk, at livsstilsfaktorer såsom dit aktivitetsniveau, kropsvægt og rygestatus også er vigtige for at håndtere gigt.