Odborník na výživu odpovídá: Je dobré jíst sushi?

Sushi je velmi oblíbené tradiční jídlo z Japonska, ale protože se vyrábí z čerstvých surovin, mnoho lidí se stále bojí si toto jídlo vychutnat. Tak

Sushi je velmi oblíbené tradiční jídlo z Japonska, ale protože se vyrábí z čerstvých surovin, mnoho lidí se stále bojí si toto jídlo vychutnat. Je tedy opravdu dobré jíst sushi? Odpověď výživového poradce vás jistě překvapí.

1. Je dobré jíst sushi?

Pokud toto jídlo milujete a nevíte, zda je sushi dobré, máme pro vás dobrou zprávu: sushi je velmi zdravé! Sushi je bohatým zdrojem omega 3, omega 3 je druh zdravého tuku, který většině z nás chybí. Ryby obsahují hodně omega 3, pokud nepoužíváte doplňky, jako je rybí olej OMEGA-3,6,9  , odborníci na výživu doporučují, aby každý člověk zkonzumoval dvě porce ryb týdně, ale obvykle použijeme jen polovinu.

Odbornice na výživu Karen Ansel řekla: „Sushi je nejjednodušší způsob přípravy jídla, rychlý a extrémně pohodlný. Zejména proto, že nemusíte vše vařit, živiny se neztratí ani neznehodnotí.“ V sushi obsahuje nejen omega 3, mořské řasy používané k rolování sushi obsahují hodně jódu, který zlepší štítnou žlázu a zároveň dodá vitamín A, „sushi pomáhá zdravé pokožce a posiluje váš imunitní systém.“ – řekl Ansel.

Sushi obsahuje hodně omega 3, které jsou pro tělo velmi potřebné

Pokud nemáte čas nebo nevíte, jak si vyrobit lahodné sushi doma, můžete si zajít pochutnat do restaurace. Místo nezdravých fastfoodů jako je pizza nebo hamburgery je sushi rozhodně skvělou volbou.

2. Kolik sushi byste měli jíst?

Pokud se poté, co víte, zda je sushi dobré, rozhodnete jíst toto jídlo každý den, okamžitě od tohoto nápadu upusťte. Přestože sushi obsahuje spoustu živin, přesto byste měli být při výběru tohoto pokrmu opatrní. Anselův výzkum ukazuje, že nejlepší je mít jen jednu nebo dvě porce sushi týdně. "Sushi může obsahovat určité druhy bakterií běžně se vyskytujících v syrových potravinách, které jsou zvláště citlivé na těhotné ženy, děti nebo osoby s oslabeným imunitním systémem." Ještě závažnější je, že pokud konzumace příliš velkého množství sushi může způsobit otravu rtutí, „pokud vaše sushi obsahuje ryby s vysokým obsahem rtuti, jako je tuňák velkooký, mečoun, žralok, sardinky atd. (dlaždice)“ – řekl Ansel.

Vyvarujte se konzumace velkého množství sushi z ryb s vysokým obsahem rtuti

3. Každý by měl jíst sushi, že?

I když je sushi zdravé, neznamená to, že byste se měli snažit „nacpat“ sushi do žaludku, i když vám moc nechutná. Jak již bylo zmíněno, sushi obsahuje spoustu živin, ale zároveň má spoustu bakterií, které čekají, aby vám ublížily. Pokud nemáte rádi ryby, nebo prostě nemáte dostatečně silný trávicí systém a imunita , tento pokrm stejně vynechejte.

Do sushi se nemusíte příliš nutit jen proto, že je zdravé

Víte, jestli jíst sushi je dobré, nutriční složky v sushi nebo poznámky při konzumaci tohoto jídla? Přidejte sushi do menu a nezapomeňte si vybrat tu správnou porci pro vás.

Vítr

Zdroj: Thrillist