Nejlepší mozkové jídlo pro sportovce ve zkouškové sezóně

Strava má velký vliv na činnost mozku. Proto je velmi nutné zahrnout mozkové potraviny do jídel, které pomohou udržet mysl čistou

Strava má velký vliv na činnost mozku. Proto je velmi nutné zahrnout mozkové potraviny do jídel, které pomohou udržet mysl čistou.

Inteligence a rychlost mozku závisí na mnoha faktorech, jako je narození, prostředí, věk...a nemluvě o stravě . Následující potraviny, které posilují mozek, mohou každému z našich mozků pomoci soustředit se, zbystřit a také výrazně zvýšit kapacitu paměti.

1. Lilek je potravina pro mozek

Lilek pomáhá omezit ztrátu paměti

V lilku jsou bohaté na antioxidanty antokyany - látka, která pomáhá omezit ztrátu paměti. Odborník na výživu v Seattlu – Minh Hai Tran řekl, že lilek je extrémně dobré jídlo pro mozek. 200gramový lilek poskytuje 1500 miligramů anthokyanů, což je ve skutečnosti poměrně hodně.

Pro obohacení tohoto vzácného jídla do vašich každodenních jídel můžete použít grilovaný lilek s rozmarýnovým olejem, olivovým olejem, česnekovým olejem podávaným s chlebem.

2. Kakao

V hořké čokoládě obsahuje až 70 % kakaa, v kakau jsou flavanoly, které pomáhají podporovat mozkovou činnost. Sníst kousek hořké čokolády vás může okamžitě probudit.

Ve studii publikované v časopise Physiology & Behavior v roce 2011 snědlo 30 lidí před zrakovými a kognitivními testy hořkou čokoládu (bohatou na flavanoly). O týden později provedli stejný test po konzumaci bílé čokolády (nedostatek flavanolů nalezených v kakau). A ve výsledku experimentování s hořkou čokoládou zlepšilo kognitivní výkon lidí, zlepšilo prostorovou paměť a reakční dobu.

Navíc, podle zprávy International Journal of Health Sciences publikované v roce 2014, flavanoly nalezené v kakau mohou také zlepšit funkci krevních cév ve vašem mozku.

3. Zelenina – jídlo pro mozek, jak ušetřit peníze

Zelenina je bohatá na vitamín C, důležitý antioxidant pro mozek

Brukvovitá zelenina, jako je brokolice, květák a zelí, jsou bohaté na sloučeniny obsahující síru, které mohou pomoci omezit oxidační stres.

V harvardské studii vědci zjistili, že ženy, které jedly brukvovitou zeleninu, měly pomalejší kognitivní pokles než ty, které jedly pouze jiné ovoce nebo zeleninu. Brokolice je nejdůležitějším zdrojem antioxidačního vitamínu C v mozku. Zelí navíc obsahuje betakaroten, který hraje důležitou roli ve funkci mozku. Brukvovitá zelenina byla také spojována se sníženými markery mozkové mrtvice .

Zeleninu můžete jíst syrovou, nebo orestovat, lehce podusit na malém množství olivového oleje. Vyvarujte se zpracování při příliš vysoké teplotě, která ztratí živiny ze zeleniny.

4. Bobule

Borůvky hrají důležitou roli při zlepšování vašich motorických dovedností a také celkové schopnosti učení. Většina bobulí včetně malin, borůvek… je plná antioxidantů, které jsou důležité pro posílení mozkové činnosti. Je možné pomoci zvrátit účinky stárnutí mozku konzumací těchto plodů jednou denně. Bobule se někdy říká „super ovoce“, protože většina z nich obsahuje fisetin a flavenoidy, které zlepšují paměť a umožňují vám snadno si vybavit minulé události. To je opravdu chutné a užitečné jídlo pro mozek.

5. Celá zrna

Celá zrna jsou hlavní mozkovou potravinou

Celá zrna obsahují více bílkovin a vlákniny než rafinovaná zrna, což jsou potraviny zdravé pro srdce , které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a stabilizovat náladu.

Výzkum publikovaný v Journal of Nutrition v roce 2009 naznačuje, že celá zrna mohou také přispět k oddálení kognitivního poklesu. Pro tuto studii vědci analyzovali stravovací návyky 3 634 dospělých ve věku 65 let a starších nad 11 let. Zjistili souvislost mezi konzumací zdravých potravin (včetně celozrnných) a snížením kognitivního poklesu. Udržování zdravé stravy po dlouhou dobu je účinnější v omezení kognitivního poklesu.

Můžete najít zdravé obiloviny jako: 100% celozrnný chléb, hnědá rýže, popcorn.

6. Losos

Losos obsahuje omega 3 mastné kyseliny, které pomáhají udržovat zdraví mozkových buněk a mají protizánětlivé účinky. Naše tělo si nedokáže vyrobit dostatečné množství mastných kyselin, které potřebujeme, proto je nutná externí suplementace. Mastné kyseliny v lososu podporují zdraví mozku, zdraví očí a pomáhají bojovat s kognitivními poruchami souvisejícími s věkem.

Chovaný losos neobsahuje mnoho mastných kyselin, proto byste měli zvolit mořského lososa, abyste získali lepší přísun mastných kyselin.

7. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy pomáhají snižovat známky stárnutí mozku

Dužina vlašských ořechů vypadá hodně jako malé mozky, možná tak nám matka příroda říká o výhodách tohoto ovoce.

Studie z roku 2009 v časopise Journal of Nutrition zjistila, že strava, která obsahovala vlašské ořechy, snižuje známky stárnutí v mozcích starých potkanů, včetně schopnosti fungovat a zpracovávat informace mozku.

Vlašské ořechy lze nazvat mozkovou superpotravinou kvůli jejich vysokému obsahu antioxidantů, které podle některých vědců mohou bojovat proti poškození DNA mozkových buněk způsobené volnými radikály v mozku.

8. Luštěniny

Luštěniny jako hrách a čočka jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu a antioxidanty. Pomáhají mozku déle si pamatovat.

Studie z roku 2012 publikovaná v Journal of Medical Nutrition and Aging, která testovala 5 691 negramotných starších lidí v Číně, kteří jedli zeleninu a luštěniny, zjistila, že fazole pomohly omezit ztrátu hmotnosti, kognitivně velmi účinné.

Fazole jsou velmi dobrou mozkovou potravou, protože neobsahují nasycené tuky a cholesterol. Nezapomeňte tedy fazole zařadit do svého denního jídelníčku.

9. Zelený čaj

Zelený čaj vám nedá spát

Zelený čaj obsahuje typ antioxidantu zvaného katechiny, který může pomoci zabránit poklesu kognitivních funkcí. Obsahuje také sloučeninu aminokyselin zvanou theanin, která působí na snížení úzkosti a podporuje uvolněnou bdělost tím, že stimuluje aktivitu alfa mozkových vln.

Zelený čaj obsahuje malé množství kofeinu, pokud jste na kofein citliví, volte čaje cenzurované nebo volte ty, které kofein neobsahují.

Huong

Zdroj: Livestrong