Když máte cukrovku 2. typu, udržování zdravé a vyvážené stravy je velmi důležité pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Co byste tedy měli jíst s diabetem 2. typu?
Cukrovka 2. typu by měla jíst a vyhýbat se, co víte? Lidé s diabetem 2. typu musí dodržovat přísnou dietu, aby se vyhnuli nebezpečným komplikacím, které se obtížně léčí. Níže jsou uvedeny informace o potravinách, které je třeba v tomto případě jíst a kterým se vyhnout.
Přehled diabetu 2. typu
Diabetes 2. typu nastává, když hladina inzulínu klesne v důsledku problémů se slinivkou, inzulínové rezistence nebo neschopnosti těla inzulín využít.
Inzulin je důležitý hormon, který pomáhá přeměňovat cukr na energii pro životní aktivity. Bez inzulínu nebude cukr metabolizován a vtlačován do buněk, což vede k mnoha nebezpečným komplikacím, jako je selhání ledvin, kardiovaskulární onemocnění, poškození sítnice, poruchy periferních nervů. Proto je velmi důležité kontrolovat hladinu cukru v krvi, aby se předešlo těmto komplikacím.
Diabetes 2. typu často způsobuje mnoho nebezpečných komplikací
Co by měl diabetik 2. typu jíst? Potraviny, které je třeba doplňovat
Zde je několik návrhů menu pro lidi s diabetem 2. typu, co jíst, na které se můžete obrátit, pokud vás stále zajímá:
Zelená zelenina
Skupina zelených zeleninových potravin je nejen prospěšná pro zdraví každého člověka, ale je také velmi vhodná pro lidi s diabetem typu 2. Zelená zelenina je pro tělo bohatým zdrojem vlákniny, minerálů a vitamínů.
Komplexní sacharidy a vláknina v zelené zelenině navíc pomáhají udržet pocit sytosti po dlouhou dobu, omezují nadměrnou konzumaci potravin a snižují problémy s krevním cukrem. Některé zelené zeleniny, na které můžete odkazovat, zahrnují květák, brokolici, hlávkový salát, chřest, tykev, papriku, zelené fazolky a cibuli.
Co jíst s diabetem 2. typu: Zelená zelenina
Čerstvé ovoce
Ovoce poskytuje tělu mnoho minerálů, vitamínů a vlákniny, zejména bobule a ovoce s nízkým GI, jako jsou pomeranče, mandarinky, grapefruity, švestky, rajčata, broskve, jablka, guava. , hrušky,... Je však třeba poznamenat, že jíst čerstvé ovoce je lepší než sušené. Je to proto, že obsah cukru v sušeném ovoci je 3x vyšší než v čerstvém stavu a můžete je jíst ve velkém množství, aniž byste se cítili sytí. Pokud tedy chcete jíst ovoce, měli byste dát přednost čerstvému ovoci před sušeným.
Druhy fazolí
Luštěniny obsahují hodně vlákniny a bílkovin, což pomáhá příliš omezovat vstřebávání sacharidů ve srovnání s jinými potravinami. Proto jsou fazole skvělou volbou pro lidi s diabetem 2. typu.
Mléčné výrobky
Výzkum ukázal, že pití mléka zvyšuje sekreci inzulínu u jedinců s cukrovkou. Abyste však minimalizovali vliv mléka na hladinu cukru v krvi, měli byste používat plnotučné mléčné výrobky, nízkotučné nebo bez tuku, s nízkým obsahem cukru nebo bez cukru.
Je třeba poznamenat, že i při použití neslazeného mléka stále obsahuje určité množství sacharidů, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. Proto byste měli omezit pití, měli byste vypít pouze asi 1 sklenici mléka (odpovídá 236 ml) denně ke svačině, například večer před spaním.
Co jíst s diabetem 2. typu: Mléčné výrobky
Celá zrna
Lidé s cukrovkou by se měli vyvarovat konzumace zpracovaných sacharidových potravin, jako jsou těstoviny, bílý chléb, a přejít na celozrnné výrobky , jako je pohanka, ovesné vločky, ječmen atd. Celá zrna jsou nejen zdravá, ale také pomáhají udržet vás déle sytou a chutnají lépe než zpracované sacharidy.
Dobré tuky
Kyselina alfa-lipoová je jedním z řady prospěšných tuků, u kterých bylo prokázáno, že pomáhají předcházet riziku komplikací diabetu. Lidé s cukrovkou by proto měli zařadit do svého jídelníčku potraviny obsahující dobré tuky , jako jsou ořechy (kešu ořechy, mandle, vlašské ořechy,...), tučné ryby (makrela, sleď), losos,...) a používat oleje extrahované z rostlin, jako je slunečnicový olej, olivový olej, sójový olej místo živočišného tuku pro zpracování potravin.
Drůbeží a rybí maso
Protein hraje důležitou roli u diabetiků. Podobně jako u potravin bohatých na dobré tuky a vlákninu se bílkoviny tráví pomalu, což pomáhá udržovat stabilní glykemický index. Pokud chcete přidat bílkoviny, můžete si vybrat zdroje bílkovin z následujících potravin:
- Kuřecí prsa bez kůže;
- Bílé rybí filé;
- Vejce;
- Ryba.
Čeho by se měli diabetici vyvarovat?
Kromě potravin k jídlu musí lidé s diabetem 2. typu zvážit potraviny, kterým by se měli vyhnout.
Nápoje, potraviny s cukrem
Produkty s vysokým obsahem fruktózy, což je druh cukru, který způsobuje inzulínovou rezistenci, mohou přispět k cukrovce a nebezpečným komplikacím. Nadměrná konzumace nealkoholických nápojů nebo výrobků s velkým množstvím cukru nejen zvyšuje riziko cukrovky, ale může také zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění, zvyšuje škodlivý cholesterol a triglyceridy.
Diabetes 2. typu by se měl zdržet pití nealkoholických nápojů
Škrob
Rýže, bílý chléb a těstoviny mají často vysoký obsah škrobu, což výrazně zvyšuje hladinu cukru v krvi u pacientů s diabetem 2. typu. Nemluvě o tom, že obsahují málo vlákniny, takže trávení probíhá rychle. To usnadňuje vstřebávání krevního cukru do tělo.
Trans tuky
Trans-tuky přispívají ke zvýšení špatného cholesterolu (LDL) a snížení dobrého cholesterolu (HDL). Proto se pacienti musí držet dál od potravin obsahujících trans-tuky, jako je slanina, párky v rohlíku, popcorn, svačiny, hranolky, smažená jídla.
Doufejme, že jste prostřednictvím výše zmíněného jídelníčku pro lidi s diabetem 2. typu získali další užitečné informace o tom, co by měl diabetik 2. typu jíst a čeho se vyvarovat. Zavedením vědecké diety a jejím pečlivým dodržováním můžete zvrátit komplikace diabetu a udržet si každý den dobré zdraví.