Instantní kaše je jednou z pohodlných a běžně používaných potravin v moderním životě. Kolem toho, zda instantní kaše škodí zdraví, se však vedou mnohé spory.
Instantní kaše patří k potravinám, které mnoho lidí miluje pro svou pohodlnost a nevyžaduje příliš mnoho úsilí při přípravě a zpracování. Mnoho lidí si však stále klade otázku, zda instantní kaše jsou zdraví škodlivé. Další informace o tomto problému naleznete v článku níže.
Jaké jsou ingredience balíčku instantní kaše?
Zjistit nutriční složení kaší je otázka, která dnes zajímá mnoho lidí. Při pohledu na nutriční obsah v každém balíčku kaše vidíme, že obsahují 2-3 malá balení koření, hlavně sůl, olej na vaření nebo přísady jako krevety, kuře, maso, houby.
Podíl těchto látek je však velmi malý v balení kaše, např. v 70g congee, pouze 5 % tvoří houby, v 50g krevetové kaši jsou pouze 2 % sušené krevety, 0,2 % jsou sušené krevety Krabí moučka a embryo kaše tvoří 85 % rýže. Ve srovnání s celkovou hmotností balíčku kaše tvoří nutriční složky jako bílkoviny a zelenina jen velmi malou část.
Nutriční složky, jako jsou bílkoviny a zelenina v instantní kaši, tvoří velmi malé množství
3 hlavní složky instantní kaše jsou zdraví škodlivé
Podle odborníka na výživu Swati Kapoor mají instantní kaše a přirozeně připravené kaše následující rozdíly:
- Instantní kaše obsahuje méně než 1/2 množství živin ve srovnání s normální vařenou kaší, protože živiny nelze dlouhodobě uchovat.
- Instantní kaše jsou často naplněny konzervačními látkami, které pomáhají prodloužit trvanlivost produktu.
- Suroviny používané k výrobě instantních kaší jsou často nekvalitní, hlavně rafinovaný škrob, cukr a sůl.
- Instantní kaše obvykle neobsahují čerstvou zeleninu, kromě použití rostlinných extraktů.
Zde jsou 3 hlavní ingredience v instantní kaši, které jsou zdraví škodlivé
Kukuřičná mouka
Kukuřičná mouka je přísada používaná k výrobě instantní kaše hustší. Kukuřičný škrob však není zdravý, protože zvyšuje hladinu cukru v krvi a způsobuje nežádoucí změny hmotnosti – známé také jako „jo-jo“ efekt – tedy po zhubnutí opět přibírání na váze. Tento "jo-jo" efekt může vést k onemocněním, jako je ztučnění jater , cukrovka, srdeční choroby a mnoho dalších.
Kukuřičná mouka je jednou ze tří složek instantní kaše, která je zdraví škodlivá
Sůl
Instantní kaše obsahují značné množství soli, což není dobré pro děti a lidi s vysokým krevním tlakem . Potraviny s vysokým obsahem soli mohou vést ke zdravotním problémům, jako je astma , onemocnění ledvin, osteoporóza, rakovina žaludku a srdeční choroby.
Konzervační
Instantní kaše obsahují také mnoho zdraví škodlivých konzervačních látek. Kromě toho jsou živiny v obalech instantních kaší často zpracovávány ve formě prášku. Když jsou vystaveny teplu, jejich nutriční hodnota dramaticky klesá.
Konzervační látky v instantních kaších jsou zpracovány v práškové formě
Škodí konzumace instantní kaše?
Kaši věří mnoho lidí, protože prý obsahuje mnoho živin, doplňuje potřebné živiny a především je velmi pohodlná. Zneužívání instantní kaše však může způsobit nerovnováhu živin a způsobit tělu mnoho nežádoucích škod.
Instantní kaše se obvykle vyrábí a balí pro snadné použití a pohodlí pro spotřebitele. Ne všechny druhy instantních kaší jsou však bezpečné a neškodí zdraví.
Balení instantních kaší často obsahuje mnoho konzervantů a dochucovadel pro prodloužení trvanlivosti výrobku, které mohou být při nadměrné konzumaci zdraví škodlivé.
Navíc živiny v balíčcích instantních kaší jsou obvykle ve formě prášku a při vystavení teplu jejich nutriční hodnota výrazně klesá. To může snížit množství živin, které získáte z instantní kaše.
Škodí konzumace instantní kaše?
Pokud tedy jíte instantní kaši příliš často, zejména kaše bez zeleniny a ovoce, může to vést k nutričním nedostatkům a poškození zdraví. Místo instantní kaše byste měli zvážit použití čerstvých surovin k vaření kaše a polévky doma, abyste zajistili tělu dostatečnou výživu.
Je tedy instantní kaše škodlivá ? Instantní kaše zkrátka nejsou úplně zdraví škodlivé, ale při nadměrném užívání mohou ublížit. Proto je lepší je používat rozumně a kombinovat s čerstvými surovinami, abyste zajistili zdraví a výživu svého těla.