Rychlé zpracování 8 jídel se špenátem pro kojence od kojení

Špenát je výživná zelenina, protože má dostatek minerálů a vitamínů nezbytných pro vývoj dítěte. Udělejte proto špenát, aby ho dítě snědlo.

Se špenátem jako přísadami můžete pro své dítě připravit mnoho různých pokrmů. Jde o ideální volbu, protože špenát přináší dětem nejen mnoho výhod, ale také se snadno připravuje do mnoha různých pokrmů. Další informace najdete v tomto článku od aFamilyToday Health!

Špenát na kojení a skvělé výhody 

Špenát (špenát, špenát) pro kojence má tyto výhody:

1. Pomáhá posilovat kosti: Špenát obsahuje mnoho minerálů, jako je vápník, hořčík a fosfor, které hrají důležitou roli při tvorbě silných a zdravých kostí.

2. Dobré pro svaly: 100 g špenátu obsahuje téměř 3 g bílkovin, aminokyselin, je skvělá kombinace s potravinami bohatými na bílkoviny, jako je maso a fazole.

3. Zdravý oběhový systém:  Železo a draslík obsažené ve špenátu hrají důležitou roli při udržování správné funkce krve a oběhového systému.

4. Dobré pro imunitní systém:  Špenát je potravina bohatá na vitamíny a minerály pro zajištění zdravého imunitního systému dítěte.

5. Pomáhá zajistit dostatek vody: Špenát obsahuje více než 90 % vody, což pomáhá tělu dítěte zůstat hydratované.

Velký nutriční obsah

Špenát je skvělou přísadou do kojenecké výživy. Níže je uvedena nutriční hodnota 100 g špenátu.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NAD 100G

Energie 23 kcal

Sacharidy 3,6 g

Cukr 0,4 g

Vláknina 2,2 g

Bílkoviny 2,9g

Tuky 0,4 g

Vápník 99 mg

Železo 2,71 mg

Hořčík 79 mg

Fosfor 49 mg

Draslík 558 mg

sodík 79 mg

Mangan 0,897 mg

Měď 0,130 mg

Zinek 0,53 mg

Selen 1 ug

Vitamín C 28 mg

Vitamín B10,078 mg

Vitamín A 469 µg

Vitamín E2 mg

Vitamín K 483 µg

Jak špenát vybírat a skladovat?

1. Vyberte špenát pro dítě jíst po odstavení

Špenát lze pěstovat po celý rok. Odborníci na výživu doporučují čerstvou zeleninu před mraženou, protože mražená zelenina má vysoký obsah dusičnanů, které jsou zdraví škodlivé. Navíc při konzervaci lidé používají plynný dusík k boji proti bakteriím, ale to má negativní vliv na zdraví dětí.

Čerstvý špenát má zelenou barvu, listy a měkké stonky. Nevybírejte kupovat zeleninu se žlutými listy, rozdrcenou nebo pozřenou škůdci.

Listy můžete jemně poskládat, abyste viděli, zda je množství vody v listech více či méně.

Špenát se snadno kontaminuje pesticidy. Proto byste se měli rozhodnout pro nákup bio zeleniny s jasným původem.

2. Jak skladovat 

Odřízněte kořeny, odstraňte staré listy

Zeleninu omyjeme čistou vodou, scedíme

Špenát rozprostřete na ručník nebo papír, aby absorboval všechnu vodu, aby se zelenina nerozmočila

Vložte do plastové nádoby nebo sáčku a umístěte kolem nádoby několik kapesníčků, které pomohou absorbovat vodu a zabránit roztříštění. Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do dvou dnů.

Navrhněte 8 skvělých receptů ze špenátu pro kojence od kojení

Kromě známé špenátové kaše mohou maminky jít do kuchyně okamžitě vyrobit tyto skvělé ingredience pro miminka s následujícími návrhy:

1. Špenátová polévka

Špenátová polévka pro miminka je sice jednoduchý recept, ale i tak zajistí spoustu vitamínů a minerálů ze zeleniny.

Připravit

2 šálky nakrájeného čerstvého špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Do hrnce nalijte vodu, přidejte zeleninu, vařte několik minut, dokud listy nezměknou.

Vložte zeleninu do mixéru. Přidejte trochu vody, pyré. Nalijte polévku do misky a podávejte ji miminku.

2. Špenátová a mrkvová polévka

Mnoho matek přemýšlí, jaké jídlo uvařit se špenátem, aby nakrmily své děti. Vaše odpověď je, že je to mrkev, protože obě jsou velmi bohaté na vitamín A, což slibuje, že bude skvělou potravou pro vaše dítě.

Připravit

2 malé šálky nakrájené mrkve

2 malé šálky nakrájeného čerstvého špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Špenát a mrkev vařte zvlášť, aby se na mrkvi neusazovala kyselina šťavelová.

Zeleninu dejte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou.

Zeleninu dejte do mixéru, přidejte trochu vody a rozmixujte do požadované konzistence.

Přečtěte si prosím článek Je pro vaše dítě dobré jíst hodně mrkve?

3. Špenát a rozmačkaný banán

Kromě dobrých zdravotních výhod jsou banány skvělé v kombinaci se špenátem pro kojence, protože snižuje hořkou chuť listů a vytváří lahodnou chuť, která vzbudí dětské chuťové buňky.

Připravit

2 malé šálky nakrájeného banánu

2 malé šálky nakrájeného čerstvého špenátu

3-4 malé sklenice vody

Tvorba

Špenát vařený jako výše

Banán rozmačkejte, dokud se nestane hustou, hladkou pastou

Vidličkou promícháme rozmačkané banány a prolisovaný špenát.

4. Baby špenátová polévka s masem na odstavení

Připravit

1-2 malé šálky vykostěného masa

2 malé šálky nakrájeného čerstvého špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Maso a zeleninu vařte zvlášť, dokud nezměknou. Zeleninu omyjte pod studenou vodou a vložte do mixéru s uvařeným masem.

Přidejte trochu vody, maso a zeleninu umelte do hladka. Během procesu mletí v případě potřeby přidejte vodu.

5. Kuřecí a špenátová polévka

Pokud vaše miminko omrzí špenátová kaše nebo jednotvárné zeleninové polévky, můžete chuť změnit přidáním kuřecího masa. Ujistěte se, že to vaše dítě bude milovat a jíst chutněji.

Připravit

2 šálky nakrájeného kuřete

2 malé šálky nakrájeného čerstvého špenátu

6 – 7 malých sklenic vody

Tvorba

Vařte kuře a zeleninu. Pomocí síta, rakle vyjměte kuře a vložte je do mixéru.

Zpracování špenátu jako výše

Špenátovou polévku vlijte do mixéru s kuřecím masem.

6. Šťouchaný špenát a hrášek na kojeneckou výživu

Připravit

2 malé šálky hrášku

2 malé šálky nakrájeného čerstvého špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Vařte hrášek a zeleninu. Poté nalijte na sítko a propláchněte pod tekoucí vodou.

Uvařený špenát a fazole dejte do mixéru s trochou protlakové vody.

7. Špenát a bramborová kaše

Pokud přemýšlíte, zda byste měli vařit špenát s jídlem pro vaše dítě, doporučuje se použít sladké brambory nebo brambory, protože oba obsahují sacharidy, které dodávají energii pro dítě.

Připravit

2 šálky nakrájených bílých sladkých brambor

2 šálky nakrájeného špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Špenát a brambory uvaříme zvlášť do měkka a dáme do mixéru.

Přidejte trochu vody, směs rozmixujte na požadovanou konzistenci.

8. Špenátová rýže

Stejně jako banány i rýže dokáže zjemnit chuť pokrmů z baby špenátu.

Připravit

2 šálky rýže

2 šálky nakrájeného čerstvého špenátu

4-5 malých sklenic vody

Tvorba

Uvařte rýži obvyklým způsobem. Během vaření přidejte trochu vody, aby byla rýže křehčí.

Špenát zpracujte výše uvedeným způsobem.

Nasypte rýži a zeleninu do mixéru.

Může být vaše dítě alergické na špenát?

Matky používající špenát pro dětskou výživu by měly věnovat pozornost tomu, že tato zelenina je zcela schopna způsobit alergie. Kyselinu šťavelovou v listech lze odstranit varem, ale dusičnany zůstávají. Nesnášenlivost dusičnanů může vést k onemocnění krve zvané methemoglobin, při kterém krev nemůže přenášet kyslík do tkání. Můžete dát svému dítěti malý vzorek, abyste viděli, jak reaguje. Pokud vaše dítě zareaguje, přerušte užívání a poraďte se s lékařem.

Příznaky alergie na špenát jsou:

Vyrážka: Červená kůže, která se tvoří ve shlucích a docela svědí.

Kolika: Vaše dítě může mít také průjem a zvracení.

Otoky obličeje: Otoky se soustředí kolem nosu a očí. Víčka otékají natolik, že miminko nemůže otevřít oči, polykání je obtížné.

Dušnost: Vaše dítě lapá po dechu a pociťuje svědění kvůli otoku kolem průdušnice.

Modré prsty (zejména methemoglobin): Prsty budou modré, zejména na konečcích prstů, celé tělo je bledé.

Slabost: Kojenec bude ospalý a bude se mu zdát nezájem o jakoukoli činnost.

Pokud máte podezření, že vaše dítě má alergii nebo methemoglobinémii, vezměte ho k lékaři, aby vám okamžitě poskytl lékařskou pomoc.