Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
Když máte lahodnou krustu Paleo koláče, můžete ji naplnit vším od čerstvého ovoce přes zmrzlinu až po pudinky. Tato kůrka připomínající sušenky vám dává nespočet možností, jak vytvořit fantastické dezerty. Kredit: ©Foto s laskavým svolením Adriana Harlan Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 15 minut Výtěžek: 12 porcí 4 lžíce másla pokojové teploty, […]
Jednou z nejlepších inovací posledního desetiletí bylo rozšíření farmářských trhů, které spojují produkty místních farmářů s extrémně čerstvými rybami a drůbeží. Není nic chutnějšího než rajče, které farmář právě utrhl a ten den vám ho prodal. Mnoho farmářů vytvořilo […]
Cvičení je pro kontrolu hladiny glukózy v krvi stejně důležité jako dieta. Skupina lidí, u kterých se očekávala cukrovka, protože jejich rodiče měli cukrovku oba, byla požádána, aby chodili 30 minut denně. U 80 procent těch, kteří chodili, se tato nemoc nerozvinula. Tito lidé nutně neztratili váhu, ale […]
Acid reflux je trávicí porucha, která postihuje jícen a žaludek. Když jíte nebo pijete, obsah putuje do vašeho jícnu a do žaludku. U vchodu do vašeho žaludku je prstenec svalu nazývaný dolní jícnový svěrač (LES). LES je v podstatě ventil pro žaludek. Uvolňuje […]
Jedním ze způsobů, jak můžete převzít kontrolu nad svým bojem s kyselým refluxem, je začít si vařit jídlo doma. Je snadné si dát rychlé sousto z restaurace po práci nebo mezi vyzvednutím dětí ve škole a vysazením na basketbalový trénink. Čas navíc na přípravu […]
Dnešní regály obchodů s potravinami jsou obložené hrubou solí, brusnou solí, košer solí, italskou mořskou solí, havajskou mořskou solí, běžnou mořskou solí a tak dále. To, že mají jiný název nebo příchuť, ještě neznamená, že jsou zdravé. Ve skutečnosti mořská sůl, gurmánská sůl a chlorid draselný alternativy k tradiční stolní soli nejsou zdravější, jsou jen jiné. […]
Zde je přehled základních tipů, které vám pomohou ujistit se, že konzumujete tuk způsobem, který vám v rostlinné stravě pomáhá, nikoli škodí: Vyberte si dobré zdroje vysoce kvalitních tuků, jako jsou olivy, kokosy, semínka ( zejména len), avokádo a syrové organické ořechy. Vždy vybírejte organické potraviny pro bezpečné tuky, protože mnoho průmyslových chemikálií […]
I když se snažíte shodit pár kilo, svačiny jsou důležitou součástí rostlinné stravy. Cílem „snackera“ – nebo pravidelného jedlíka – je sáhnout po dobrých jídlech, po kterých se cítíte dobře, ne po nezdravých jídlech, ze kterých se cítíte špatně. Následuje několik receptů, které […]
Už jste to slyšeli a víte, že je to pravda: Klíčem k úspěšnému dni plnému energie je jíst vyváženou snídani. Když ráno do svého těla dostanete ty správné rostlinné potraviny, cítíte se skvěle – psychicky i fyzicky. Následují snídaňové recepty, které jsou na lehčí straně a mohly by […]
Snadná a chutná jídla s nudlemi, jako je tato, jsou na čínských jídelních lístcích a lze je také nalézt v lahůdkářských salátových barech. Toto jídlo lze připravit předem a vychladit. Kredit: iStockphoto.com/filo Výtěžek: 4 porce jako hlavní chod; 6 až 8 porcí jako první chod Doba přípravy: 10 až 15 minut Doba vaření: […]
Tyto hamburgery obsahují koření v jihoafrické hovězí klobáse, boerewors. Podávejte je na houskách s chutney nebo jakoukoli salsou, místo kečupu. Pro větší pohodlí můžete placičky připravit, zabalit je jednotlivě a zmrazit. Kredit: iStockphoto.com/Rena-Marie Výtěžek: 6 porcí Doba přípravy: 15 minut; 2 až 3 hodiny marinování Doba vaření: 15 minut […]
Jemná chuť tohoto pokrmu, kterému se také říká telecí paprikáš, pochází z maďarské sladké papriky. Je to bohaté a docela chutné. Udělejte to, když chcete hýřit. Tento recept se dobře mrazí. Kredit: iStockphoto.com/manyakotic Výtěžek: 6 porcí Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 1-1/2 až 1-3/4 hodiny Měřič koření: Mírně kořeněné 3 až […]
Chia vždy pochází z rostliny Salvia hispanica L, ale než se dostane na regály vašeho obchodu s potravinami, může být prezentována v různých formách: mletá nebo mletá chia, bílá chia a chia, která byla před prodejem hydratovaná. Mletá nebo mletá chia Celá chia semínka jsou to, co se přirozeně tvoří […]
Čerstvé bylinky a zelenina v tomto zabaleném salátu krásně spojí své chutě. Bazalka a máta jsou chladivé bylinky, proto nabídněte tyto závitky (půlky nebo celé) na vašem příštím letním pikniku nebo grilování. Kredit: ©iStockphoto.com/pjrimages Doba přípravy: 30 minut Výtěžek: Pět porcí po 2 rolích Jedno balení 2,4 uncí mungo fazole nebo skleněné nudle Jedno balení 12 uncí 10palcový […]
Ujistit se, že máte ve své kuchyni správné ingredience, když začínáte (a udržujete) rostlinný životní styl, je nezbytné, abyste si doma připravovali chutné jídlo a drželi se svých rostlinných cílů. Vždy mějte zásobené tyto věci, které musíte mít: Zelenina: Vybírejte pravidelně širokou škálu barevné zeleniny spolu s listovou zeleninou, jako je kapusta a […]
Toto chutné jídlo z Mexika obsahuje pevnou bílou rybu v rajčatové omáčce, která je prošpikována česnekem, chilli, kmínem, skořicí a černými olivami. Podávejte s rýží nebo moučnými tortillami k lahodnému jídlu. Kredit: ©David Bishop Výtěžek: 4 až 6 porcí Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 30 minut Měřič koření: Středně pikantní […]
Tento recept demonstruje schopnost italského kuchaře proměnit levné, tvrdé hovězí maso v něco delikátní. Tento guláš je poměrně bujný, takže ho podávejte se spoustou chleba nebo třeba s bramborovou kaší. Kredit: ©iStockphoto.com/JoeGough Doba přípravy: 20 minut Doba vaření: 4 hodiny, 10 minut Výtěžek: 6 porcí 1⁄2 šálku olivového oleje 3 libry dušeného hovězího […]
Brambory dobře obstojí ve výrazných chutích česneku a kmínu, které jsou v tomto receptu. Tyto pečené brambory jsou skvělou přílohou k pečenému, grilovanému nebo restovanému masu nebo drůbeži. Kredit: ©David Bishop Výtěžek: 4 až 6 porcí Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: Asi 45 minut Měřič koření: Středně kořeněné až pálivé […]
Hřejivý, povzbuzující zázvor se již dlouho používá jako kuchyňský lék na nevolnost, ranní nevolnost a kinetózu. Tento čaj slouží také jako léčba nachlazení a chřipky. Kredit: ©TJ Hine Photography Doba přípravy: 20 minut Výtěžek: 4 šálky Jeden 2palcový kousek čerstvého zázvoru 4 šálky vody 1 citron 1 lžička sirupu z hnědé rýže nebo […]
Picadillo je pokrm ze Španělska. Obsahuje silně ochucené, mírně oslazené, mleté smažené maso. Kromě toho, že připravíte vynikající nádivku pro tyto malé obraty, můžete picadillo použít také k naplnění chilli na pečení, k plnění tacos nebo jednoduše k podávání s rýží a fazolemi. Recept na těsto můžete vyrobit několik […]