Radost zakousnout se do kousku cukroví s tou bohatou karamelovou příchutí je takové potěšení. Kolik lidí prošlo bonboniérou, kousali kousky a snažili se najít ten karamelový střed? Možná je řešením tohoto problému koupit krabici s ničím jiným než karamelkami. Možná ještě lepší […]
Takže jste připraveni vyzkoušet si vinařství. Následující recepty vám mohou pomoci začít se správnými ingrediencemi pro lahodná domácí vína, ale vezměte na vědomí: Výroba láhve vína od začátku do konce může trvat šest měsíců nebo rok. Důležité je, že vše závisí na tom, co se stane za týden nebo dva […]
Fermentovat lze jak bílé, tak batáty. Můžete se přiklonit k tomu druhému, protože sladké brambory jsou bohatým zdrojem vitamínu A, beta karotenu a vlákniny a chutnají lahodně. Pokud však nejsou vaše věc, můžete dokonce dostat do rukou „bílé sladké brambory“, které vypadají jako brambory, ale […]
Ananasový koláč v tomto receptu má díky karamelu pěkně zkaramelizovaný spodek (nebo vrch?). Ananasový koláč obrácený vzhůru nohama se tak nazývá, protože . . . no, po upečení to otočíš. Doba přípravy: 30 minut Doba pečení: 40 minut Výtěžek: 8 až 10 porcí 1 ananas 6 polévkových lžic […]
Ve většině restaurací si musíte víno vybrat z nabídky, která vám neřekne nic jiného než názvy vín a cenu za láhev. Vítejte na vinném lístku restaurace. Vinné lístky restaurací mohou být výzvou. Obvykle vám o vínech neřeknou dost. Někdy nic na seznamu neosloví […]
Zde uvedené koktejlové recepty jsou klasické z nějakého důvodu: Chutnají dobře. Ať už jste profesionální barman nebo jen někdo, kdo rád pořádá koktejlové párty doma, měli byste vědět, jak připravit tyto míchané nápoje podle receptů, jako byste věděli, jak udělat toast. Koktejl Bacardi Koktejl Bacardi je jediný koktejl vydaný […]
Obvyklá mylná představa o alkoholu je, že mnoho lidí předpokládá, že se alkohol změní na cukr, nebo alkohol zvýší jejich hladinu glukózy v krvi. Tvrdý alkohol ve skutečnosti neobsahuje žádné sacharidy, víno má velmi nízký obsah sacharidů a pivo má přibližně tolik sacharidů jako kus chleba: Tvrdý alkohol (destiláty) neobsahuje žádné sacharidy, kromě […]
Pochopte, jaké jsou výhody a rizika spojená s čištěním a odšťavňováním šťávy, abyste mohli činit ta nejlepší rozhodnutí pro vás a vaši rodinu.
Přesný důvod výskytu syndromu polycystických vaječníků (PCOS) zatím není znám, ale vědci se domnívají, že mezi inzulínovou rezistencí a PCOS může existovat souvislost, a proto je užitečná nízkoglykemická dieta. Hormony žen, které mají PCOS, jsou nevyvážené, což vede k různým problémům, včetně cyst na vaječnících, nepravidelného menstruačního cyklu, plodnosti […]
Glukagon je hormon, který zvyšuje hladinu glukózy v krvi tím, že stimuluje játra k tvorbě a uvolňování glukózy. Normálně slinivka vytváří glukagon automaticky, když hladiny glukózy v krvi klesnou příliš nízko, ale při dlouhodobém diabetu může být produkce glukagonu ohrožena. Glukagon je dostupný na předpis a podává se injekčně. Glukagonové soupravy by měly být předepsány všem […]
Klasická asijská koření (zázvor, česnek a sójová omáčka) dodávají tomuto receptu na mongolské vepřové maso skvělou chuť, zatímco mrkev, brokolice a červená paprika pomáhají vytvořit barevné jídlo, které potěší vaše oči i vaše patro. Vepřové maso podáváme s hnědou rýží nebo v salátových šálcích. Udržujte své porce pod kontrolou s […]
Polévky mohou být tím nejpohodlnějším jídlem. Kdo se necítí lépe (i při nachlazení) s miskou teplé kuřecí polévky? A můžete si vybrat polévku pro každou příležitost. Bez ohledu na počasí, váš zdravotní stav nebo kdo přijde na večeři, je tu pro vás polévka. Rajčatová polévka Heirloom s […]
Ano, těstoviny můžete mít i při bezlepkové dietě! Stačí jen hledat alternativy ke starým standardním pšeničným těstovinám. Nudle vyrobené z rýže a kukuřice jsou obvykle bezlepkové a existuje také široký a úžasný svět těstovin vyrobených z jiných skvělých obilovin. Pokud váš obchod s potravinami nemá alespoň jeden […]
Tato tradiční japonská marináda je ideální pro většinu rybích steaků. Doporučuje se tuňák nebo losos, ale nahradit ho můžete i mečounem. Mořské plody lze vylepšit různými druhy koření, jak ukazuje tento recept. Kredit: ©iStockphoto.com/evgenyb Výtěžek: 4 porce Doba přípravy: 10 minut; Doba marinování 15 až 30 minut Doba vaření: 10 minut Měřič koření: […]
Pokud je rozmanitost kořením života, pak vám recepty na zeleninu ve vaší bezpšeničné dietě udělají hodně pikantní (samozřejmě obrazně řečeno). Rozmanitostí se v tomto kontextu rozumí potraviny se širokým spektrem obsahu vitamínů a minerálních látek. Nutričně řečeno, zde je to, co se děje v mnoha přílohách bez pšenice na bázi zeleniny: Chřest: Tento zelený, bílý, […]
Zde uvedené tabulky uvádějí přibližné doby a teploty pečení pro pečení hovězího, drůbežího, vepřového a jehněčího masa. Chcete vyjmout pečínku, když je její vnitřní teplota o 5 až 10 stupňů F nižší než konečná vnitřní teplota, a poté ji nechte asi 15 minut odpočívat. Během doby odpočinku se pečeně upeče 5 […]
Někdy recept vyžaduje předvařenou zeleninu. Určitá hustá zelenina, jako je mrkev, brambory a tuřín, může být předvařena (krátce povařena ve vroucí vodě), aby mírně změkla, než ji dokončí jiná metoda. Tato technika zaručuje, že se všechny ingredience v pokrmu dovaří ve stejnou dobu. Můžete například předvařit […]
Hustý, žvýkací preclík je luxusní svačina, kterou si vychutnáte, i když nemůžete strávit lepek. Tento bezlepkový recept je vhodný pro osoby s celiakií. Pro sýrový preclík přidejte do těsta sýr a preclíky před vložením do trouby posypte hrubou solí, abyste získali autentický nádech preclíku. […]
Lepek je molekula jedinečná pro určité rostliny a je klíčovou složkou tradičního pečení. Lepek se skládá ze dvou menších bílkovin nazývaných glutenin a gliadin. Po smíchání s vodou se tyto dva proteiny spojí a vytvoří lepek. Lepek je pružná látka, která zadržuje oxid uhličitý v pečivu a dodává tomuto zboží jejich […]
London dry gin, celosvětově nejoblíbenější typ ginu, se v Londýně vyrábí jen zřídka (ve městě zůstal pouze jeden destilátor) a je suchý pouze v tom smyslu, že mu chybí cukr, aby byl sladký. Londýnské suché giny mívají vysoký obsah alkoholu – 90 proof (45 procent objemu alkoholu neboli ABV) […]
Jedna hlavička květáku dokáže nasytit spoustu lidí. Ačkoli někteří lidé tvrdí, že nemají rádi květák, bešamelová omáčka v tomto receptu květák obléká, takže je to skvělá příloha na Den díkůvzdání nebo na Vánoce. Tento krémový, snadný kastrol potěší i nemilovníky květáku. Nenechte se odradit pojmem gratinované. Jednoduše se používá […]
Vyzkoušejte tento chutný recept na keto dietu na křupavé pečené cibulové kroužky jako předkrm nebo jako svačinu. Má nízký obsah sacharidů a je vynikající – od aFamilyToday.com.
Každý měsíc přichází na trh mnoho skvělých nových bezlepkových produktů. Bohužel, mnoho produktů opravdu není tak skvělých — chutnají krupičkovitě nebo divně nebo se rozpadají na hromadu drobků. Tyto potraviny můžete najít online, v mnoha běžných obchodech s potravinami a v obchodech s přírodními potravinami. Pokud váš místní obchod něco nenabízí […]
Naučte se, jak uspokojit svou touhu po alkoholickém nápoji a přitom se držet svého keto dietního plánu – z aFamilyToday.com a Tasteaholics.com.
Španělé poprvé založili vinice v Chile v polovině šestnáctého století a Chile si udržuje prosperující vinařský průmysl pro svůj domácí trh již několik století. Chilský vinařský průmysl se od poloviny 80. let značně rozrostl, s rychlým rozvojem jako silný exportní trh a posunem k francouzským odrůdám révy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Kokosová mouka a mandlová mouka jsou dvě nejběžněji používané mouky v Paleo a bezobilném pečení. Obě tyto mouky produkují měkké a jemné pečivo a každá má svou vlastní jedinečnou lahodnou chuť. Pečení s kokosovou nebo mandlovou moukou je velmi snadné a obě jsou skvělou náhradou pšeničné a rafinované bílé mouky. […]