Ačkoli nákup potravin od místních farmářů, kteří je vyrobili, je nejekologičtější možností, někdy není nákup na místě možný, zvláště když mluvíte o potravinách, které nejsou vypěstovány ve Spojených státech. Když nakupujete potraviny z jiných zemí, vaší nejekologičtější volbou je kupovat potraviny certifikované organizací Fairtrade Labeling Organizations International , zastřešující skupinou, která se zabývá řadou různých certifikačních programů po celém světě.
Značka Fairtrade vám dává vědět, že zboží, které kupujete, je vyráběno udržitelným způsobem.
Myšlenka Fairtrade spočívá v tom, že více peněz, které zaplatíte, když si koupíte předmět, jde výrobcům, kteří pak mohou lépe platit své pracovníky a investovat více do svých podniků, než zprostředkovatelům nebo velkým podnikům. Jde o obchodní partnerství, jehož cílem je udržitelný rozvoj vyloučených a znevýhodněných výrobců.
Ve Spojených státech můžete najít řadu zboží s logem Fairtrade, včetně čaje, kávy, bylinek a koření, bavlny a dokonce i fotbalových míčů – a seznam roste. Můžete dokonce najít kavárny, které se odlišují tím, že prodávají pouze kávu s certifikací Fairtrade.
Značka Fairtrade zajišťuje, že produkty, na kterých se objevuje, splňují určité normy:
-
Producenti dostávají spravedlivou cenu, která pokrývá jejich výrobní a životní náklady, aby měli určitou jistotu, mají dlouhodobé smlouvy, a proto mohou plánovat dopředu, a jejich podnikání je udržitelné.
-
Výrobcům a pracovníkům je dovoleno vstupovat do odborů a dalších organizací, které mohou chránit jejich práva a zajistit jim spravedlivé pracovní podmínky.
-
Není využívána dětská práce.
-
Výrobní metody jsou šetrné k životnímu prostředí a bez pesticidů.
Fairtrade zboží často stojí o něco více, ale peníze navíc jdou na jiné aspekty blahobytu výrobců, jako je vzdělání.