Příprava medu na soutěž je pro včelaře vzrušujícím krokem, jak předvést svou pozornost k detailu na výstavní lavičce. Porotci medu jsou vyškoleni k tomu, aby prozkoumali každou položku a zajistili dokonalou prezentaci vzorků medu.
Rozhodčí se řídí přísnými pokyny, kterým účastníci rozumí. Vzduchové bubliny, které při extrakci vytvářejí nevzhlednou pěnu, úlomky, vosk, žmolky z tenká při pasírování, příliš tmavý hřeben od propolisu, časná krystalizace, fermentace a dokonce i malé dírky ve voskových površích jsou jen některé chyby, které mohou diskvalifikovat i ty nejchutnější Miláček.
Rozhodčí hledají defekty a berou na vědomí všechny tyto faktory na výsledkových kartách, které pomáhají soutěžícím pochopit, jak a proč rozhodčí dospěli ke svému konečnému rozhodnutí. Vlhkost je významným faktorem při fermentaci vzorků a lze ji rychle stanovit ručním refraktometrem.
S laskavým svolením refraktometrů Misco
K měření obsahu vody v medu se používá refraktometr.
Překvapivě není identifikace příchutí pro proces posuzování tak důležitá jako hladce připravený vzorek s příjemnou chutí. Hledejte soutěže o med ve vašem regionu. Najdete zde také národní a dokonce celosvětové výstavy medu. Pravidla, předpisy a kritéria hodnocení se liší výstavu od výstavy, takže si určitě vyžádejte kopii hodnotících kritérií a přihlášku k medu.