Bylinky jsou perfektní poživatiny pro městského zahradníka. Jsou to většinou malé rostliny, které hojně plodí celou sezónu. Bylinky se stejně dobře hodí do nádoby, květinové zahrady nebo zeleninové zahrady. Mnohé z nich jsou trvalky, které se budou rok co rok vracet. Nejlépe rostou na plném slunci, ale některé, jako je petržel a pažitka, snesou i částečný stín a přesto dobře plodí. Některé můžete dokonce pěstovat uvnitř pod světly nebo na okenním parapetu, abyste prodloužili vegetační období přes zimní měsíce v chladnějších oblastech.
Většina kuchyňských bylinek, jako je bazalka, tymián a oregano, nejlépe roste v dobře odvodněných půdách. Většinu z nich můžete začít ze semen, ale je jednodušší koupit rostliny, zejména pro malé výsadby. Zde jsou některé z nejjednodušších kulinářských bylin, které lze pěstovat na vašem městském dvoře:
-
Bazalka (Ocimum basilicum)
-
Pažitka (Allium schoenoprasum)
-
Cilantro (Coriandrum sativum)
-
Kopr (Anethum graveolens)
-
Levandule (Lavandula)
-
máta (Mentha)
-
Oregano ( nebo i ganum vulgare )
-
Petržel (Petroselinum crispum)
-
Rozmarýn (Rosmarius officinalis)
-
Tymián (Thymus)