Sklizeň medu z vašeho horního úlu

Než budete moci sklízet med z úlu Top Bar, musíte zjistit, zda vaše včelstvo vytvořilo přebytečný med a kde se v úlu nachází.

Úl Top Bar má med uložený v pásech nad plodištěm na každém plástu. Ten med není součástí sklizně a měl by být ponechán na zimní zásoby včel.

Med, který můžete sklízet, pochází z plástů zcela naplněných medem a uzavřených. Pamatujte, že stejné uzavřené zásoby medu mohou být také rozhodující pro přežití včelstva v zimě. Ke sklizni musíte přistupovat konzervativně a vždy si nechat dostatek, abyste včely viděli přes zimní měsíce.

Výběr hřebene ke sklizni

Čisté plástve se pravděpodobně nacházejí nejdále od vchodu. V případě kolonie s předním vchodem by to bylo směrem dozadu.

Můžete si všimnout, že některé plástve jsou nahoře zavíčkované, ale dole jsou stále nějaké otevřené buňky. Tyto buňky budou mít vyšší obsah vlhkosti a nejsou vhodné pro zahrnutí do sklizně. Pokud je značná část vašeho plástu odvíčkována, váš med není připraven a měl by být ponechán ve včelstvu, dokud nebude uzavřen.

Pokud není zavíčkováno jen několik řádků na dně plástu, můžete tyto plásty sklidit a nezavíčkované buňky vyhodit, nebo je ještě lépe sníst na místě.

Vzhledem k tomu, že plásty naplněné medem jsou těžké, včely vytvoří dodatečné vyztužení boční stěny. To bude nejvíce patrné v horní části těsně pod lištou. Tento hřeben rovnátek musí být před sejmutím hřebenu opatrně odpojen. Jakmile začnete sundávat vzpěrný hřeben, uvolní se trochu medu a včely ho začnou srážet. Zde vstupuje do hry plánování a účelnost. Projděte rychle procesem a mějte plán, jak sklizené plásty okamžitě pokrýt. Nechcete rozpoutat loupežnické šílenství.

Jakmile určíte, jaké plásty budete odebírat, přichází na řadu otázka manipulace s odstraněnými plásty. Hřebeny Top Bar plněné medem jsou velmi těžké a velmi křehké. Hřeben může při nesprávné manipulaci odlomit lištu. Nedoporučuje se sklízet ve velmi horkých dnech, protože s vyššími teplotami se zvyšuje pravděpodobnost rozbití. Postavte si nějakou krytou krabici nebo nádobu, která vám umožní přepravovat hřeben chráněným způsobem, abyste zabránili loupežnému šílenství.

S laskavým svolením Williama Hesbacha

Tento box usnadňuje ochranu a přepravu hřebenu.

Dostat včely z hřebenu Top Bar

Jediný způsob, jak odstranit včely z úlového plástu Top Bar, je použít včelí kartáč. Včelaři k tomuto účelu používají mnoho předmětů, včetně husího nebo krůtího peří, kreslířských štětců a komerčních štětců prodávaných dodavatelskými společnostmi pro včely. Nejlepší štětce lze opláchnout vodou, když se zalepí medem.

Líbí se včelám kartáčovaný hřeben? Jedním slovem ne. Pomáhá tedy jak vám, tak včelám je očesávat pomocí malých, rychlých tahů s takovou silou, abyste je odstranili bez poškození včel nebo plástu. Chcete je nasměrovat zpět do těla úlu. Akci si lze představit jako sérii švihnutí, jak se pohybujete po hřebeni.

Na obou stranách plástu budou včely, které je třeba odstranit; odstraňte včely nejprve na straně obrácené k vám a potom spusťte plást tak, abyste dosáhli přes záda a vyjměte včely na zádech. Tato technika je mnohem jednodušší, než zkoušet otočit těžký hřeben jednou rukou.

Sklizeň metodou crush-and-strain

Pokud máte ke sklizni jen pár hřebenů, nejlepší možností je rozdrtit a přecedit. Vyberte čistou oblast a nikdy nesklízejte venku nebo na jiném místě, kde by vás včely mohly najít. Sítko nebo cedník vyložte sítkem na barvy a umístěte jej nad čistý kbelík nebo hlubokou mísu.

Proces je jednoduchý, ale rozhodně chaotický. Odřízněte nebo ulomte malou část hřebenu z horní lišty a vymačkejte ji, aby se uvolnil med. Používejte čisté kuchyňské rukavice, aby se vaše ruce nelepily. Mačkejte, dokud nevyteče všechen med. V tomto okamžiku hřeben ztvrdne do koule. Rozbijte kouli a nechte ji v sítku. Pokračujte, dokud nejsou všechny vaše hřebeny rozdrceny. Nechte je přecedit, dokud přes sítko na barvu nekape žádný med. Jakmile je všechen váš med scezen, je připraven k zavařování nebo k vychutnávání.

Bez ohledu na to, zda k vytáčení medu použijete metodu drcení a scezování nebo lis na med, plást se zničí a včely budou muset postavit nový plást, než budou moci uskladnit více medu. To je nevýhoda i výhoda sklizně medu Top Bar. Nevýhodou je čas a prostředky, které musí včely vynaložit na nakreslení většího množství plástu. Výhodou je, že budete mít čerstvý, nový plást, který zajistí čistotu vašich medových produktů (na starém plástu se může rok co rok usazovat pesticid, jak se to může stát při spřádání rámků a vytáčení medu).

Pomocí této jednoduché metody bude váš med obsahovat veškeré dobro, které včely do medu vloží, včetně malého množství pylu a malých kousků vosku. Tyto drobné částečky jsou suspendovány v přecezeném medu, ale nakonec vystoupají do horní části nádoby, kterou používáte. Bude to vypadat, jako by měl med bílý, pěnivý povlak. Je naprosto zdravé, abyste si ho pochutnali – nebo jej lze před jídlem odstranit lžičkou.

Nakonec všechen med zkrystalizuje. To nijak nemění čistotu produktu. Pokud dáváte přednost tekutému medu, můžete zkrystalizovaný med zahřívat v teplé vodní lázni (120 stupňů [49 stupňů Celsia]), dokud nezkapalní. Nikdy med nezahřívejte nadměrně.

Sklizeň medu pomocí lisu na med

Metoda drcení a scezování sbírání medu z vašeho úlu Top Bar je lepkavá a chaotická práce. Pokud máte více úlů ve stylu Top Bar, jako jsou úly Warré nebo Kenyan, a potřebujete zpracovat spoustu plných plástů, je postup lisování medu poměrně jednoduchý:

Jeden po druhém odřízněte hřeben z každé horní lišty pomocí zoubkovaného nože na chleba nebo elektrického odvíčkovacího nože.
Nechte celý plást (vosk a uzavřený med) spadnout do nádoby lisu na med. V závislosti na velikosti a stylu vašeho lisu pravděpodobně dostanete několik celých hřebenů do násypky.

Když je násypka naplněná, nasaďte víko a šroubový mechanismus na místo.
Podle pokynů výrobce (každá značka je trochu jiná) tlakem (pomocí šroubového mechanismu) vymačkejte a rozdrťte med z voskových plástů. Vylisovaný med proteče přes kovový nebo látkový filtr a můžete jej zachytit do čistého medu.

S laskavým svolením Swienty Beekeeping

Jedná se o jeden typ lisu na med, který se používá k získávání medu z úlů Top Bar.

Odstraňte drcený vosk, vyčistěte filtr a opakujte postup, dokud nebudou zpracovány všechny hřebeny.
Tento způsob sklizně medu sklidí také hodně včelího vosku, takže drcený vosk určitě šetřete a zpracujte.

Vraťte nyní prázdné horní tyče do jejich úlu.
Včely budou muset znovu postavit nový plást na těchto tyčích, než je znovu použijí příští sezónu.

Lisy na med není tak snadné najít a mohou být drahé. Lisy na med spíše najdete u dodavatelů z Evropy, kde se používají častěji. Ale pokud jste chytří ve stavbě věcí, internet vám ukáže řadu plánů, jak si vytvořit svůj vlastní.

Sklizeň medu z řezaného plástu

Med z řezaného plástu se obvykle vybírá z vašeho nejlépe vypadajícího plástu a nikdy ne ze starého nebo plodového plástu. S cut-comb jednoduše odstřihnete části hřebene a použijete je tak, jak jsou. Někteří lidé natírají vosk a med přímo na ranní toast a jiní žvýkají malé kousky jako bonbóny. Odříznutý hřeben můžete skladovat v plastových nádobách. Uříznutý hřeben zmrazte v nádobách na 48 hodin, abyste zabili všechna vajíčka zavíječe voskového.