Typ medu, který obvykle jíte, je klasifikován podle primárních květinových zdrojů, ze kterých včely sbíraly nektar. Včelstvo usazené uprostřed obrovského pomerančového háje sbírá nektar z pomerančových květů – včely tak vytvářejí med z pomerančových květů. Včely na poli jetele vyrábějí jetelový med a tak dále. Existuje tolik různých druhů medu, kolik je květů, které kvetou. Seznam se prodlužuje.
Pro většinu fandů závisí chuť medu, který sklízejí, na dominantních květinových zdrojích v jejich oblastech. V průběhu sezóny vaše včely navštíví mnoho různých květinových zdrojů. Přinášejí mnoho různých druhů nektaru. Výsledný med lze tedy správně klasifikovat jako divoký med, přírodní směs různých květinových zdrojů.
Včelař, který je odhodlán sklízet určitý druh medu (jetel, borůvka, květ jabloně, šalvěj, tupelo, pohanka atd.), musí umístit své včelstvo uprostřed akrů tohoto preferovaného zdroje a musí sklidit med. med, jakmile ten požadovaný květ skončí. To však není pro zahradního včelaře příliš praktické. Nechte to na profesionálních migrujících včelařích.
Nechte včely dělat svou věc a sbírejte z nesčetných zdrojů nektaru. Z výsledné sklizně nebudete zklamáni, protože bude jedinečná pro vaše okolí a lepší než cokoli, co jste kdy ochutnali ze supermarketu.