Při posmrtném vyšetření kuřete byste měli nejprve zhodnotit vnitřní orgány. Poté přejděte k hlavě a krku, následujte klouby a nervy. Chcete-li zkontrolovat tyto položky a dokončit pitvu kuřete, postupujte takto:
1Otočte ptáka čelem k sobě.
Použijte své nůžky a prostřihněte koutek úst. Pokračujte v řezání kůže po krku směrem k hrudníku, abyste odhalili průdušnici, jícen a obilí. Průdušnice (průdušnice) je tuhá trubice, která vypadá trochu jako brčkem. Plochá růžová trubice běžící podél průdušnice je jícen, který nese spolykanou potravu do žaludků.
Pokud půjdete podél jícnu až k místu, kde vstupuje do hrudní dutiny, najdete rozšíření nebo váček v jícnu, což je plodina kuřete.
2 Rozřízněte jícen podél jeho délky až k úponu.
Hledejte jídlo nebo nestravitelné věci, které by kuře nemělo jíst. Plodinu můžete opláchnout vodou, abyste získali jasnější pohled na podšívku. Zdrsněný, ručníkovitý vzhled vnitřku plodiny je známkou kvasinkové infekce zvané kandidóza.
3 Prohlédněte si výstelku uvnitř trachey podélným rozříznutím.
Krev, sýrovitý materiál nebo spousta hlenu jsou důkazem infekce dýchacích cest. Pokud má kuře infekci červy, najdete zde načervenalé červy přichycené k výstelce průdušnice.
4 Otočte ptáka do jeho původní polohy nohama směrem k vám. Najděte velký sedací nerv, který probíhá podél vnitřní strany každého stehna, pod stehenním svalem.
Nervy by měly být hladké a symetrické. Zvětšení sedacího nervu je jedním z příznaků Markovy choroby.
5Prohlédněte klouby nohou, zda nejsou otoky.
Rozstřihněte klouby nohou nůžkami. Povrch kloubů by měl být hladký s trochou čiré, lepkavé kloubní tekutiny. Krev, hnis nebo zakalená tekutina v kloubu je známkou infekce.
6 Mrtvolu a tkáně řádně zlikvidujte.
Použité papírové ručníky a rukavice mohou jít do koše, ale zajistěte, aby se mrchožrouti (včetně vašich živých kuřat) nedostali do nádoby na odpadky.
Vyčistěte a vydezinfikujte stůl, své nůžky a ruce.