Pokud chováte a dojíte kozy v rámci zeleného životního stylu, budete chtít udržovat mléko čerstvé a pasterizovat ho. Nejlepší způsob, jak udržet mléko čerstvé, je vypít ho co nejdříve. Ale ještě předtím, ať už mléko pasterizujete nebo ho pijete syrové, musíte začít s co nejlepší kvalitou.
Začít s dobrým mlékem znamená udržet ho bez špatných bakterií a jiných kontaminantů, když dojíte. Chcete-li to provést, musíte
Ujistěte se, že koza a její vemeno jsou čisté.
Mléko v čistém prostředí; ujistěte se, že máte čisté ruce a vybavení.
Ihned po dojení sceďte mléko do skleněné nebo nerezové nádoby.
Ochlaďte mléko co nejdříve po dojení, abyste zabránili růstu bakterií, které přispívají ke kažení.
Chraňte mléko před přímým slunečním zářením nebo zářivkami, což může vést ke ztrátě chuti a ztrátě živin.
Pasterizace prodlužuje trvanlivost mléka a je to také jediný způsob, jak vyrobit mléko od koz s chronickým onemocněním bezpečné pro krmení dětí.
Pasterizace bohužel také ničí dobré organismy, než aby se zaměřovala pouze na ty špatné. A mění chuť mléka a sýra vyrobeného z pasterizovaného mléka.
Mnoho lidí dává přednost syrovému kozímu mléku, pokud vědí, že jejich kozy jsou zdravé. Pokud plánujete pít syrové kozí mléko, neužívejte antibiotika ani jiné léky na dojiče a zacházejte s mlékem opatrně. Pokud máte mléko od kozy s CAEV, ale chcete jím krmit děti z lahve, musíte je pasterizovat.
Chcete-li mléko pasterizovat, postupujte takto:
Vložte mléko do dvojitého kotle nebo ve sklenicích do pasterizátoru nebo konzervy a zahřejte na 165 stupňů Fahrenheita po dobu 15 sekund.
Mléko co nejrychleji ochlaďte, ale dejte pozor, abyste horké sklenice nevkládali do studené vody, jinak se rozbijí.
Mléko uchovávejte v lednici.
Domácí plemena kuřat pocházejí z divokých kuřat, která stále krákají v džunglích jihovýchodní Asie. Předpokládá se, že drůbež z červené džungle je primárním předkem domácích plemen, ale také drůbež šedá džungle přispěla některými geny. Divoká kuřata jsou stále četná v mnoha částech jižní Asie a kuřata […]
Určit, která plemena jsou vzácná, je obtížné, protože mnohá plemena drůbeže jsou stále vzácnější. Genetika mnoha plemen musí být zachována, protože genetický fond kuřat se omezuje. Plemena drůbeže procházejí módními vlnami: Například současné šílenství je kuřata, která snášejí velmi tmavě hnědá vejce. Welsummers, Marans a Penedesencas […]
Kuřata mohou utratit tolik času a peněz, kolik chcete, ale musíte si uvědomit minimální časové, prostorové a finanční závazky potřebné k chovu kuřat. Čas strávený péčí o kuřata Nastavení ustájení pro vaše kuřata přirozeně nějakou dobu trvá. Pokud stavíte kurník, dejte si dostatek času […]
Dnešní internetová technologie domácí automatizace poskytuje jedinečný druh zabezpečení. Méně věcí v životě je oceňováno více než bezpečnost – v tomto případě vědomí (nebo alespoň pocit), že je pro vás bezpečnější dělat věci určitým způsobem nebo používat určitá zařízení. Jistě, společnosti pro zabezpečení domácností existují již desítky let a […]
Stuart Lombard a jeho společnost ecobee představili světu chytré termostaty v roce 2007. Od té doby se stala jednou ze společností, které je třeba sledovat na dnešním trhu domácí automatizace, ale její podíl na trhu se v posledních několika letech zmenšil kvůli konkurenci , Hnízdo. Nicméně se zavedením ecobee3 má ecobee […]
Každá vrstva vaší kuřecí zahrádky nabízí šanci vypěstovat krásné potraviny. Využijte různé výšky rostlin k vytvoření ohromující vrstvené krajiny a množství dobrých jídel pro vaše kuřata. Nejvyšší vrstva Nejvyšší vrstva, označovaná také jako overstory, je nejvyšší vrstva listoví nebo baldachýnu v […]
Bez ohledu na to, jaký strom nebo keř chcete pěstovat, proces výsadby je stejný. Pokud nevíte, jaký druh stromu nebo keře chcete přidat do své zahrady, zvažte své tři možnosti: Holý kořen: Tyto listnaté stromy a keře se vykopávají ze školek koncem zimy, ještě před olistěním […]
Před výsadbou městské zahrady obvykle přidáváte hnůj, kompost, organickou hmotu a/nebo umělá organická hnojiva, abyste vybudovali úrodnost půdy v očekávání nové zahradní sezóny. Hnojiva však můžete využít i jinak, a to technikou zvanou boční hnojení. Boční zálivka znamená přidávání organických hnojiv, když jsou rostliny […]
Zdravý dospělý člověk se nemusí příliš bát chovat kuřata, ale ti, kteří mají narušený imunitní systém kvůli věku, rakovině, infekci HIV, cukrovce nebo jiným zdravotním problémům, by měli odolat nutkání přinést si domů roztomilá, nadýchaná kuřátka z obchodu s krmivy. Chov kuřat pro ně nemusí být moudrým úkolem. Několik nemocí přenášených kuřetem […]
Většina lidí při zazimování svých domovů začíná s pecí (jak by měla), ale často zapomínají na všechna ta další zařízení produkující teplo ve svých domovech. Každý krb, kamna na dřevo nebo topidlo by měly být před prvním zimním použitím zkontrolovány. Při kontrole všech krbů ve vaší domácnosti proveďte následující: Kontaktujte odborníka […]
