Nikdy neexistuje špatný způsob, jak jíst med. Skvěle se hodí ke každé potravinové skupině a někdy je nejlepší si ho vychutnat jednoduše z lžičky. Zjistíte, že některá jídla se rychle stanou vašimi oblíbenými.
Med podávaný se sýrem je nadčasová klasika. Toto oblíbené párování lze vysledovat až k římskému gurmánovi jménem Marcus Gavius Apicius (první století našeho letopočtu).
Začněte s potravinami, které mají chuť a texturu, které máte rádi. Vyzkoušejte čerstvé hrušky, fíky nebo vlašské ořechy s chlebem nebo sušenkami. Nyní vyberte několik odrůdových medů nebo vlastní sklizeň a párování pokapejte. Hledejte kombinace, které med doplňují nebo kontrastují. Někdy se smíchají ve vašich ústech a vytvoří zcela nový chuťový zážitek.
Když jedno převálcuje druhé nebo ruší jinou příchuť, máte v puse srážku. Krémový kozí sýr doplňuje máslový a ovocný med. Bohatý, tmavý med pěkně kontrastuje s páchnoucím bleu sýrem. Podávejte med s chlebem a sušenkami a přílohami, jako je čerstvé nebo sušené ovoce, ořechy a zelenina, abyste přidali barvu a texturu. Možností je nepřeberné množství a budete se bavit servírováním svých oblíbených na příštím setkání.