Pokud plánujete přestavbu kuchyně, nenechte se pracovními deskami vyděsit. Některé pracovní desky jsou ve skutečnosti určeny k instalaci domácími kutily. Proto se jich tolik prodává v domácích centrech. Pokud máte i průměrné kutilské dovednosti, měli byste být schopni zvládnout a dokončit instalaci pracovních desek popsaných zde:
-
Plastový laminát: Materiál č. 1 používaný pro kuchyňské desky je plastový laminát. Možná slyšíte, že někteří profesionálové označují pracovní desku jako Formica, ale ve skutečnosti je to obchodní název. Plastový laminát je velmi oblíbený, protože je levný, snadno se udržuje (stačí ho setřít a jede se!), dostupný v mnoha barvách, texturách a vzorech a snadno se instaluje
Plastový laminát však vykazuje škrábance a odštěpky (nesnáší dobře ostré nože). A je obtížné ji opravit, pokud povrch poškrábete nebo poškrábete (všechny opravy by měli provádět profesionální technici na pultech).
-
Keramické dlaždice: Dalším velmi oblíbeným materiálem pro kuchyňské desky jsou keramické dlaždice. Keramické dlaždice jsou odolné, cenově dostupné a jsou k dispozici v široké škále barev, velikostí a textur. Navíc je odolný proti vlhkosti a teplu a snadno se čistí.
Na druhou stranu jsou čáry spárovací hmoty náchylné ke vzniku skvrn, zvláště pokud je často neotíráte, na povrchu spárovací hmoty se mohou usadit potraviny, špína a nečistoty.
-
Řeznický blok: Pracovní desky z řeznických bloků jsou vyrobeny z tenkých pruhů tvrdého dřeva, které jsou k sobě slepené. Tvrdý javor je nejlepší dřevo pro řeznický pult. Díky pevnému jemnému zrnu je velmi odolný. Vhodnými dřevinami na desku jsou i červený a bílý dub a také buk.
Nejběžnější použití povrchu dřeva nebo řeznického bloku je jako vložka na prkénko nebo jako povrch středového ostrůvku. Teplá bohatost dřeva může být spárována s jinými materiály na pracovní desku, aby se zvýšila vizuální přitažlivost kuchyně. Mějte na paměti, že dřevo musí být pravidelně naolejováno rostlinným olejem nebo netoxickým dokončovacím olejem, jako je čistý tungový olej.
Kdysi se myslelo, že dřevo podporuje růst bakterií více než jiné materiály. Nedávné studie ve skutečnosti ukázaly, že syntetické materiály na pracovní desky jsou šetrnější k bakteriím. Stačí nechat jídlo a drobky otřít a povrch pravidelně otřít netoxickým dokončovacím olejem, jako je čistý tungový olej, a budete v pořádku.