Formální jídelny způsobují, že i obyčejná menu vypadají neobyčejně. Efektní jídelna může fungovat jako elegantní knihovna nebo pracovna (a se schovatelnou skříní pro PC, možná domácí kancelář) mezi příležitostmi ke stolování. Ať už má vaše formální jídelna dvojí funkci, nebo ne, vyzdobte ji s ohledem na pohodlí, pohyb, barvu, texturu, vzor, nábytek, porcelán a sklo, ložní prádlo a skladování.
Nábytek, který v jídelně potřebujete, je z velké části základní stůl a židle. Vaší první povinností je zajistit, aby vaši hosté měli dostatečný pokoj. Poté, co se vaši hosté budou cítit pohodlně, můžete zvážit přidání porcelánové skříně, která je působivým prvkem v jídelně, ale v případě potřeby ji lze umístit poblíž. Porcelánová skříňka s osvětlenou zadní stranou se zrcadlem a skleněnými policemi dodává pocit hloubky, třpytu a půvabu a poskytuje také praktické úložné prostory. Bufety a servery přidávají tolik potřebnou plochu pro stohování talířů a jídel, která se mají podávat v chodech.
V myslích mnoha lidí se formálnost překládá do nepohodlí. Ale vy a vaše rodina můžete být v pohodě. Přemýšlejte o tom, co vám dělá pohodlí, a začleňte tyto věci do svého designu. Podívejte se na následující návrhy pro pohodlí:
-
Ovládejte zvuk místnosti: Hladina hluku by neměla být ani smrtelně tichá, ani příliš hlasitá. Tkaniny (včetně koberečků, ubrusů a závěsů) pohlcují zvuk. Pokud je vaše jídelna vybavena kabelem pro hudbu, tím lépe, protože jemná hudba je pro hosty příjemným zvukem, když vstoupí do místnosti.
-
Najděte správnou úroveň osvětlení: Zajistěte, aby osvětlení bylo dostatečně jasné, aby hosté viděli, co jedí, ale udržujte úroveň osvětlení dostatečně nízkou pro uvolněnou náladu. Pro úroveň osvětlení, která je tak akorát, ovládejte stropní světla stmívačem nebo použijte nepřímé osvětlení. Udržujte svíčky nad nebo pod, ale nikdy přímo na úrovni očí a obklopte je hurikánovými koulemi, abyste zabránili divokému blikání.
-
Rozhodněte se pro pohodlné sezení: Polstrované sedáky židlí zaplní účet. Celočalouněné (sedák a opěradlo) židle je nejdražší. Čalouněná posuvná sedadla, která se odšroubují pro rychlé a snadné vytažení, jsou levnější. Tlustý polštář na zavazování je nejlevnější. Pro klid duše vyberte nešpinivou tkaninu nebo materiál na potahy židlí, který lze otřít.
Vaše rodina a hosté musí mít možnost pohybovat se na židli a vstávat z ní, aniž by žádali o svolení, naráželi do sebe nebo sráželi sklenici s vodou. Ponechte tedy 1-1/2 až 2 stopy mezi židlemi a přidejte na spodní části židlí kolečka pro snadnější pohyb.
Kolem stolu a sedících hostů by měl proudit provoz, proto ponechte alespoň 2 stopy pro průchod jedné osoby a až 3 nebo 4 stopy pro osoby, které obsluhují z těžkých táců. Pokud je vaše jídelna malá a ponechává málo nebo žádné místo pro porcelánovou skříňku nebo další nábytek, postavte se k ní čelem. Umístěte tyto předměty do chodby nebo obývacího pokoje.