Obvyklou sezónou zahrádkářství je léto, které končí koncem jara a začátkem podzimu. Zahradníci označují začátek posledním jarním mrazem a konec datem prvního podzimního mrazu (ačkoli některé plodiny, jako pastinák a kapusta, mohou zůstat v chladu o něco déle a dokonce získat lepší chuť).
Vaše místní meteorologická služba může oznámit datum mrazu každé jaro (poslední mráz) a podzim (první mráz), nebo můžete zavolat do místního zahradního centra nebo do nejbližší pobočky Cooperative Extension Office a zeptat se. Data se rok od roku poněkud liší.
Pokud je vaše vegetační období dlouhé a teplé, můžete začít dříve a možná dokonce zasadit dvě nebo tři kola plodin. Možná se však budete muset potýkat s horkým a suchým počasím na vrcholu léta, které je pro některé zeleninové plodiny stresující (proto je mulčujte a dodávejte vodu navíc).
Pokud je vaše vegetační období krátké, můžete mít stále velmi bohatou zeleninovou zahradu. Vybírejte zeleninu, která zraje rychleji, a vyzkoušejte nějaké triky na prodloužení sezóny. Zde jsou dva oblíbené:
-
Semena začněte brzy uvnitř nebo ve studeném rámu, což je v podstatě krabice vyrobená z takových materiálů, jako je dřevo nebo betonové bloky pokryté skleněným nebo plastovým křídlem, které chrání menší rostliny před extrémním chladem a větrem. Pěstujte je do velikosti sazenic, dokud není bezpečné vysadit je do země.
-
Použijte plastové kryty (od řadových krycích fólií nebo tunelů přes kužely až po recyklované džbány na mléko až po obaly „vodní stěny“), abyste udrželi rostlinu a její bezprostřední půdu příjemně teplou.
„Vodní stěna“ sestávající z plastových návleků naplněných vodou nabízí ochranu před chladem.
Přes zimu můžete pěstovat nějakou zeleninu. Ano. Opravdu! V mírném podnebí si můžete po celou zimu vychutnávat kapustu, mrkev, pórek a kořenovou zeleninu. Možná je budete muset mulčovat a pak podhrabat, abyste je sklidili. Zelený salát můžete zasít dokonce v říjnu a sklízet velmi brzy na jaře.
Následující tabulka poskytuje přehled o tom, které zelenině se v jednotlivých ročních obdobích daří lépe.
Ideální období pro pěstování zeleniny
Typ |
Popis |
Příklady |
Cool-sezónní zelenina |
Tyto rostliny tolerují určitý mráz a teploty mezi 55
a 70 stupni F. Jako takové jsou dobrou volbou pro zahradníky v
severnějších oblastech nebo v mírnějších klimatech pro pěstování na chladném
jaře nebo na podzim. |
Chřest, řepa, brokolice, růžičková kapusta, zelí, mrkev,
květák, límec, endivie, kapusta, kedlubna, hlávkový salát, cibule,
orientální zelenina, pastinák, hrášek, brambory, ředkvičky, mangold,
špenát, tuřín a tuřín |
Teplá sezónní zelenina |
Těmto rostlinám mráz snadno škodí; špatně se jim také daří
v chladné půdě. Pěstujte tyto rostliny při teplotách od 65 do
80 stupňů F. Jsou dobré na jihu a západě a jinde
během vrcholu léta. |
Fazole, kukuřice, okurka, lilek, melouny (meloun/meloun,
meloun), paprika, sladké brambory, dýně, tykev, sladká kukuřice a
rajčata |
Trvalky |
Tyto jedlé rostliny žijí z jednoho roku na druhý a obvykle
produkují dobré plodiny ve druhé nebo třetí sezóně a poté.
Můžete je pěstovat ve většině klimatických podmínek a poskytují ochranný zimní
mulč, pokud je to opodstatněné. |
Chřest a rebarbora |