Jak určit umístění a velikost zahrady na dvorku

Svěží, bohatá zeleninová zahrada je středobodem každé dvorkové usedlosti. Každý má rád dobré jídlo. A jaký lepší způsob, jak mít čerstvé, chutné a výživné jídlo, než si je vypěstovat sami? K tomu také nemusíte být farmář.

Při zvažování, kde zúžit zahradní pozemek vaší usedlosti, myslete na tyto tři hlavní prvky, které jsou nezbytné pro dokonalé místo: místo, slunce a půda.

Ilustrace Kathryn Born

Vzorkoviště s možnými (i nemožnými) místy pro zeleninovou zahradu.

Nenechte se odradit, pokud vám chybí ideální zahradní místo – jen málo zahradníků ho má. Jen se snažte vytěžit maximum z toho, co máte.

Homesteading a vaše povětrnostní podmínky

Prvním krokem při moudré výsadbě je pochopení klimatu vašeho regionu a také konkrétních atributů vaší krajiny. Pak můžete efektivně přiřadit rostliny k místům výsadby.

K hodnocení klimatu nepoužívejte pouze geografickou blízkost. Dvě místa blízko sebe geograficky mohou mít velmi odlišné podnebí, pokud je jedno například vysoko na úbočí hory a druhé na dně údolí. Také široce oddělené oblasti mohou mít podobné klima.

Mapa zóny odolnosti rostlin USDA

Nízké zimní teploty omezují místo, kde bude růst většina rostlin. Po sestavení údajů o počasí shromážděných po mnoho let rozdělilo americké ministerstvo zemědělství (USDA) Severní Ameriku, Evropu a Čínu do 11 zón. Každá zóna představuje očekávanou průměrnou roční minimální teplotu.

Na mapě zóny odolnosti rostlin USDA pro Severní Ameriku (viz následující obrázek) je každá z 11 zón v průměrné zimě o 10 °F teplejší nebo chladnější než sousední zóna. Nejteplejší zóna, zóna 11, zaznamenává průměrnou nízkou roční teplotu 40 °F nebo vyšší. V zóně 1 nejnižší průměrná roční teplota klesne na minus 50 °F nebo nižší. Brrr!

Mapa zóny odolnosti rostlin USDA uvádí očekávanou průměrnou roční minimální teplotu každé zóny.

Zóny 2 až 10 na některých severoamerických mapy se dále dělí na a b regionech. Například nejnižší průměrná roční teplota v zóně 5a je o 5 °F vyšší než teplota v zóně 5b. Při výběru rostlin, které jsou ve vaší zóně sotva odolné, vám může usnadnit rozhodování , zda vaše zahrada spadá do kategorie a nebo b . Po několika letech osobního pozorování počasí na vlastní zahradě budete mít docela jasnou představu o tom, co můžete očekávat i při nízkých zimních teplotách.

Většina knih, katalogů, časopisů a štítků rostlin používá zónový systém USDA. Pro barevnou verzi, která může být o něco lépe čitelná, navštivte web US National Arboretum , který nabízí mapu Severní Ameriky a jednotlivých regionů.

Mapa USDA je založena na jediném faktoru: průměrné minimální zimní teplotě v regionu. Mnoho dalších faktorů ovlivňuje schopnost rostliny prospívat v konkrétním prostředí, takže mapu používejte pouze jako vodítko.

Mapa tepelných zón AHS

Aby pomohla zahradníkům v teplých podnebích, vyvinula Americká zahradnická společnost AHS Heat Zone Map. Tato mapa rozděluje Spojené státy do 12 zón na základě průměrného počtu dnů vedra v roce – dnů, které dosahují teploty 86 °F nebo vyšší. Zóna 1 má méně než jeden topný den za rok; Zóna 12 má více než 210.

Objednejte si svůj vlastní barevný plakát mapy tepelných zón AHS zavoláním společnosti na číslo (800) 777-7931, ext. 137. Nebo navštivte webovou stránku American Horticulture Society, kde najdete další informace a mapu ke stažení. Tato stránka také nabízí vyhledávač tepelných zón, který vám umožní vyhledat vaši konkrétní tepelnou zónu podle PSČ.

Mapa západu slunce

Ve snaze vzít v úvahu celkové klima při hodnocení odolnosti rostlin vytvořilo Sunset Publishing Sunset's Garden Climate Zones, mapu, která rozděluje zemi na 24 zón. Tato mapa je užitečná zejména pro zahradníky na západě Spojených států, kde hory, pouště a pobřežní oblasti vytvářejí divoce rozmanité podnebí, někdy i několik kilometrů od sebe.

Ačkoli většina národních dodavatelů rostlin a referencí používá mapu zóny USDA, regionální zahradní centra a pěstitelé v západní polovině země často odkazují na mapu Sunset .

Zahrňte mikroklima do zahradnictví vaší usedlosti

Ve větších klimatech existují menší kapsy, které se poněkud liší od převládajícího počasí kolem nich. Tato mikroklima se vyskytují všude tam, kde budova, vodní plocha, husté křoviny nebo svahy upravují větší klima.

Mikroklima může být velmi malé, jako je slunečná strana vašeho domu nebo stinná strana pod stromem, nebo velká jako vesnice. Město na břehu Michiganského jezera má jiné mikroklima než například město vzdálené pouhých 20 mil ve vnitrozemí. Běžné mikroklima v okolí vašeho pozemku může zahrnovat následující:

• Severní strana domu: Chladný a stinný po celý rok
• Jižní strana domu: Horko a slunečno po celý den; často suché
• Východní strana domu: Teplé ranní slunce a chladný odpolední stín
• Západní strana domu: Ranní stín a horké odpolední slunce
• Vrchol kopce: Vystaven větru a slunci; půda rychle vysychá
• Spodní část kopce: Shromažďuje studený vzduch a může být špatně odváděn kvůli srážkám, které stékají ze svahu

Bezpochyby můžete na svých stránkách najít další příklady, když budete pozorně sledovat vzory slunce, vody, větru a teploty v průběhu roku.

Naplánujte si krajinu a zahrady tak, abyste využili výhod mikroklimatu. Použijte místa chráněná před větrem k ochraně křehkých rostlin před vysychajícími zimními větry v chladném podnebí a horkými a suchými větry v suchých místech. Umístěte rostliny, jako je flox a šeřík, které jsou náchylné k onemocnění listů, na větrná zahradní místa jako přirozený způsob, jak zabránit infekcím. Vyvarujte se umístění mrazuvzdorných rostlin na úpatí kopců, kde se tvoří kapsy studeného vzduchu.

Městská prostředí obvykle zažívají vyšší teploty než příměstské nebo venkovské oblasti díky tolika masivním absorbérům tepla, jako jsou střechy, ocelové a skleněné budovy, beton, billboardy a asfaltem zpevněné povrchy. A to ani nezačíná počítat s veškerým odpadním teplem generovaným lidskými zdroji, jako jsou auta, klimatizace a továrny. Městský usedlík musí zvážit všechny tyto dodatečné faktory, které by mohly jeho mikroklima učinit ještě větším problémem.

Jak si vybrat místo pro zahradu usedlosti

Výběr místa je důležitým prvním krokem při plánování zeleninové zahrady. Může to znít jako těžká volba, ale nebojte se; velká část rozhodnutí je založena na starém dobrém zdravém rozumu. Když uvažujete o místě pro vaši zahradu, pamatujte na tyto úvahy:

• Mějte to blízko domova. Zasaďte si zahradu tam, kde kolem ní budete denně procházet, abyste nezapomněli na péči. Také zeleninová zahrada je místo, kde se lidé rádi shromažďují, takže ji udržujte blízko cesty.

Zeleninové zahrady bývaly odsunuty na nějaké opuštěné místo vzadu. Bohužel, když je to z dohledu, je to z mysli. Ale většina usedlíků dává přednost pěstování zeleniny vepředu a uprostřed – dokonce i na předním dvorku. Tímto způsobem uvidíte plody své práce a zapamatujete si, jaké práce je třeba udělat. Navíc je to skvělý způsob, jak zaujmout sousedy, když procházejí a obdivují vaše rostliny. Můžete se dokonce inspirovat, abyste se s nimi podělili o rajče.

• Usnadněte si přístup. Pokud potřebujete přivézt zeminu, kompost, mulč nebo dřevo nákladním autem nebo autem, ujistěte se, že se na vaši zahradu snadno dostanete autem. V opačném případě budete pracovat příliš tvrdě, abyste tyto nezbytnosti převáželi z jednoho konce dvora na druhý.
• Mít poblíž zdroj vody. Pokuste se umístit svou zahradu co nejblíže k venkovnímu kohoutku. Tahání stovek stop hadice po dvoře k zalévání zahrady způsobí jen další práci a frustraci. A hele, nemá být zahradničení zábava?
• Udržujte to ploché. Zahradit můžete i v mírném svahu a ve skutečnosti je ideální jižně orientovaný, protože se na jaře rychleji otepluje. Příliš silný svah by však mohl vést k problémům s erozí. Abyste nemuseli stavět terasy jako na Machu Picchu, vysaďte svou zahradu na rovném terénu.

Jak velká je příliš velká pro vegetariánskou zahradu? Pokud jste začínající zahradník, velikost 100 čtverečních stop je dostatek prostoru, o který se můžete postarat. Pokud však chcete produkovat jídlo pro skladování a sdílení, pozemek o velikosti 20 stop krát 30 stop (600 čtverečních stop) je skvělá velikost. Můžete produkovat velké množství různých druhů zeleniny, a přesto udržet pozemek vypadat dobře.

Když už mluvíme o údržbě, při rozhodování o tom, jak velkou zahradu udělat, mějte na paměti následující: Pokud je půda v dobrém stavu, může začínající zahradník držet krok se zahradou o rozloze 600 čtverečních stop tím, že každý den věnuje asi půl hodiny první měsíc sezóny; od konce jara do léta by dobrá půlhodina práce každé dva až tři dny měla udržet zahradu produktivní a dobře vypadat. Mějte na paměti, že čím menší zahrada, tím méně času zabere, aby vypadala skvěle. Navíc po založení zabere zahrada na jaře méně času, než se rozběhne.

Nechte slunce svítit na zahradním pozemku vaší usedlosti

Zelenina potřebuje dostatek slunce, aby produkovala co nejlépe. Plodová zelenina, jako jsou rajčata, paprika, fazole, tykev, melouny, okurky a lilek, potřebují pro dobré výnosy alespoň šest hodin přímého slunce denně. Množství slunce však nemusí být nepřetržité. Můžete mít tři hodiny ráno s trochou stínu v poledne a pak další tři hodiny v pozdním odpoledni.

Pokud však váš malý kousek nebe dostane méně než šest hodin slunce, nevzdávejte to. Máte několik možností:

• Plodiny, kde jíte listy, jako je hlávkový salát, rukola, pac choi a špenát, produkují poměrně dobře na částečně zastíněném místě, kde slunce tři až čtyři hodiny denně svítí přímo na rostliny.
• Kořenové plodiny, jako je mrkev, brambory a řepa, potřebují více světla než listová zelenina, ale může jim být dobře, když mají slunce jen čtyři až šest hodin denně.

Pokud nemáte dostatek slunce na pěstování všech požadovaných plodnic, jako jsou rajčata a papriky, zvažte doplnění o mobilní zahradu. Zasaďte některé plodiny do kontejnerů a během roku je přesuňte na nejslunnější místa na zahradě.

Mějte na paměti, že vzory slunce a stínu se mění s ročním obdobím. Místo, které je slunné uprostřed léta, může být později zastíněno stromy, budovami a delšími stíny pozdního podzimu a časného jara. Pokud žijete v mírném zimním klimatu, jako jsou části jihovýchodních a jihozápadních Spojených států, kde je možné pěstovat zeleninu téměř po celý rok, je důležité vybrat místo, které je slunné v zimě i v létě. Obecně platí, že lokality s jasnou jižní expozicí jsou nejslunnější v zimě.

Kolem svého dvora můžete mít několik zeleninových pozemků, které odpovídají podmínkám zeleniny, kterou pěstujete. Pokud je vaším jediným slunným místem pruh země podél přední části domu, zasaďte řadu paprik a rajčat. Pokud máte perfektní polohu blízko zadních vrátek, ale dopadá na něj pouze ranní slunce, zasaďte na pozemek salát a zeleninu.

Pokud stín ve vaší zahradě pochází z okolních stromů a keřů, vaše zeleninové rostliny budou soutěžit o vodu a živiny a také o světlo. Kořeny stromu mírně přesahují linii odkapávání, vnější dosah listů stromu. Pokud je to možné, udržujte svou zahradu mimo kořenové zóny (oblasti, které se rozprostírají od okapových linií ke kmenům) okolních stromů a keřů. Pokud není možné vyhnout se kořenovým zónám, dejte zelenině více vody a nezapomeňte ji přihnojit, abyste to kompenzovali.

Jak otestovat drenáž vaší půdy

Poté, co zkontrolujete umístění pozemku a úroveň slunce ve vaší budoucí zahradě, musíte se zaměřit na třetí prvek z velké trojky: půdu. V ideálním případě máte bohatou, hlinitou, dobře odvodněnou půdu. Bohužel je tento typ půdy vzácností. Ale klíčem, který je pro dobrou půdu ještě důležitější, je správné odvádění vody. Kořeny rostlin potřebují vzduch i vodu a podmáčené půdy mají nízký obsah vzduchu. Kaluže vody na povrchu půdy po dešti ukazují na špatné odvodnění.

Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat odvodnění půdy, je vykopat díru asi 10 palců hlubokou a naplnit ji vodou. Nechte vodu vytéct a následující den otvor znovu naplňte. Čas, jak dlouho trvá, než voda odteče. Pokud voda zůstane v jámě více než 8 až 10 hodin po druhém naplnění, je třeba zlepšit odvodnění půdy.

Půdy vyrobené převážně z jílu mají tendenci být považovány za těžké. Těžké půdy obvykle nejsou tak dobře odvodněné jako písčité půdy. Přidání velkého množství organické hmoty do půdy může zlepšit odvodnění půdy. Nebo můžete také postavit vyvýšené záhony na špatně odvodněném místě.

Ale pomalý odtok vody není vždy špatná věc. Půda může být také příliš dobře odvodněná. Velmi písčitá půda rychle vysychá a v období sucha vyžaduje časté zalévání. Opět platí, že přidání velkého množství organické hmoty do písčité půdy zvyšuje množství vody, které může pojmout.

Pokud ve své půdě narazíte na mnoho velkých kamenů, možná budete chtít hledat jiné místo. Nebo zvažte, zda jít cestou vyvýšeného záhonu. Můžete vylepšit půdy, které mají hodně jílu nebo jsou příliš písčité, ale velmi kamenitá půda může být skutečným bolehlavem. Ve skutečnosti může být nemožné zahradničit.

Ze zřejmých důvodů nevysazujte svou zahradu v blízkosti nebo na vrcholu výluhu septického systému. A držte se dál od podzemních inženýrských sítí. Máte-li dotazy, zavolejte místnímu poskytovateli služeb, aby našli podzemní vedení. Pokud si nejste jisti, co je pod zemí, zavolejte na číslo 811 a nechte si zdarma identifikovat vedení nebo potrubí.