Důvodů, proč pěstovat bylinky na domácí zahradě, najdete spoustu. Většina bylinných rostlin je jak okrasná, tak užitečná; většina z nich je voňavá, mnohé chutnají dobře a některé jsou vysoce výživné. Navíc, bylinky jsou prostě zajímavé – mnohé z nich mají barevná jména a stejně barevná tradice s nimi spojená. Vypěstujte si své vlastní bylinky a získáte tu nejčerstvější úrodu, budete mít pod kontrolou, jak se o ně bude pečovat a jak je skladovat, a můžete pěstovat neobvyklé odrůdy. Ať už pěstujete bylinky pro vaření, používáte je v lécích a mastech nebo je používáte pro řemesla, určitě je najdete jako fascinující a obohacující skupinu rostlin.
Regulujte škůdce ve své bylinkové zahrádce ekologicky
Pokud plánujete sklízet bylinky pro použití při vaření nebo k výrobě bylinných přípravků, měli byste se vyhnout používání pesticidů. A i když bylinky nebudete požívat, má smysl minimalizovat používání pesticidů – dokonce i organických. Dobrou zprávou je, že můžete najít spoustu ekologicky vhodných způsobů, jak hubit škůdce, aniž byste se uchýlili k postřikům:
-
Vyberte si bylinky odolné proti škůdcům, které jsou přizpůsobeny vašemu klimatu.
-
Udržujte rostliny zdravé tím, že zajistíte, aby dostávaly správné množství slunce, vody a hnojiva pro optimální růst.
-
Zasaďte rozmanité rostliny a pozvěte do své krajiny užitečný hmyz, který pomůže škůdcům bojovat.
-
Kontrolujte rostliny často, abyste včas zachytili problémy.
-
Použijte bariéry, jako jsou kryty řádků, abyste zabránili škůdcům dostat se k rostlinám.
-
Chytejte škůdce, jako jsou slimáci, abyste snížili jejich populace.
-
Hmyzí škůdce sbírejte ručně nebo je smyjte proudem vody.
Vyhněte se nebezpečným bylinám
Zde jsou některé z častějších bylin, na které je třeba se mít na pozoru, včetně páru, který může „fungovat na věčný spánek“. Pokud se rozhodnete tyto bylinky pěstovat, nezapomeňte každou bylinku pečlivě označit a zasadit ji mimo kulinářské bylinky a jedlé plodiny. Vyhněte se jejich výsadbě, pokud máte domácí mazlíčky nebo malé děti, které mohou být v pokušení je okusovat.
-
Oměj ( Aconitum . Spp): Tato bylina, také známý jako oměj šalamounek a Vlkodlačí, zaslouží lebku-a-hnáty; je silně jedovatý.
-
Kostival lékařský ( Symphytum officinale ): Neužívejte vnitřně. Laboratorní výzkumy ukazují, že kostival i v nízkých koncentracích je u potkanů karcinogenní.
-
Smrtící lilek ( Atropa belladonna ): V lidovém podání je tato oblíbená přísada do čarodějnických nálevů. Obecný název mluví za vše.
-
Náprstník ( Digitalis purpurea ): Náprstník, zdroj silného léku na srdce, může při nesprávném použití způsobit křeče a dokonce i smrt.
-
Čemeřice: Jak čemeřice americká ( Veratrum viride ) tak i čemeřice černá ( Helleborus niger ) jsou nebezpečné postavy; jsou prvoligové dráždivé látky na kůži a při požití mohou být smrtelné.
-
Hemlock ( Contium maculatum ): Také známý jako jedovatý jedlovec. Myslete na nevolnost, paralýzu a smrt.
-
Pokeweed ( Phytolacca spp.): Všechny části dospělých rostlin, včetně jejich pěkně fialových bobulí, jsou toxické.
Vyberte si bylinky pro vůni
Termín „vonné bylinky“ je možná nadbytečný, ale jsou vůně a jsou vůně. Někteří zahrádkáři milují vůni například rozmarýnu a jiní jsou uchváceni méně. Zde jsou bylinky, jejichž listy a/nebo květy vás udržují čichově ahhhing a ohhhing.
-
Nať meduňky ( Monarda didyma ) má citrusové aroma.
-
Meduňka lékařská ( Melissa officinalis ) má silný citron vůně s nádechem máty.
-
Catmint ( Nepeta faassenii ) má mátovou, borovicovou vůni.
-
Máta peprná (Mentha x piperita) má čistou a osvěžující vůni.
-
Rostlina kari ( Helichrysum italicum ) nápadně voní jako kari, směs až 20 různých bylinek a koření.
-
Vůně růží ( Rosa spp.) se liší v závislosti na typu – hledejte dědičné růže nebo odrůdy nabízené pro jejich vůni.
-
Česneková pažitka ( Allium tuberosum ) má silnější, kořenitější aroma než běžná pažitka.
-
Tymián ( Thymus spp.) může vonět jako citrus, pomeranč, kmín nebo muškátový oříšek, v závislosti na odrůdě.
Byliny na vaření čaje
Pokud pěstujete bylinky, je správné, aby váš šálek čaje byl bylinný, buď samotné bylinky, nebo čaj vařený s bylinkami. Zde je prvních deset bylin, které můžete dát do své čajové zahrady:
-
Anise yzop ( Agastache Foeniculum ) má mátový / anýzu chuť.
-
Včelí balzám ( Monarda didyma ) vyrábí čaj s citrusovou příchutí.
-
Catnip ( Nepeta cataria ) vytváří relaxační čaj, který zklidňuje příznaky nachlazení.
-
Heřmánek pravý ( Chamaemelum nobile a Matricaria recutita ) tvoří uklidňující čaj s nádechem jablečného aroma.
-
Vonné pelargónie ( Pelargonium spp.) může připravit čaj evokující kokos, citron, muškátový oříšek nebo růže, v závislosti na odrůdě.
-
Meduňka lékařská ( Melissa officinalis ) dělá citrónovou pivo.
-
Verbena citrónová ( Aloysia triphylla ) má výraznou citronovou chuť.
-
Máta ( Mentha x piperita ) vyrábí mátový čerstvý čaj, který napomáhá trávení.
-
*Roselle ( Hibiscus sabdariffa) vyrábí citrusový, poněkud kyselý nápoj s krásným růžovým červeným odstínem.
-
Sladká cicely ( Myrrhis odorata ) má lékořicovou chuť a vůni.