Chov vlastních koz pro maso vám může poskytnout zelenější a udržitelnější životní styl. Mnoho lidí po celém světě jí kozí maso, které je libové a chutné. Masné kozy se obecně nepoužívají k dojení a některé mají dokonce vlastnosti, které je činí nežádoucími pro dojení. Většina plemen nedělá dobré vláknité kozy, protože mají krátkou srst, ale španělská koza je výjimkou.
Masné kozy rostou rychle a jsou fantastickými žrouty štětců. Některá plemena jsou téměř soběstačná, protože se vyvinula v divokých podmínkách. Vyžadují malou péči, protože si vyvinuly odolnost vůči parazitům, hnilobě nohou a respiračním problémům, které jsou u jiných koz tak běžné.
Pokud máte zájem o kozy k prodeji na rychle rostoucím trhu v USA, na zbavení se kudzu nebo ostružin nebo jen pro vlastní mrazák, máte na výběr z rostoucího počtu plemen.
-
Búrské kozy : Búrské kozy jsou bílé a červenohnědé (ačkoli některé jsou všechny červené) a mnohé jsou rohaté. Jejich rohy jsou krátké a zakřivené dozadu blízko hlavy. Bucks může vážit od 260 do 380 liber a váží od 210 do 265 liber.
Přestože jsou Búrové drazí, jsou přizpůsobiví, vytrvalí, přítulní a mírní. Búrové mají některé poměrně běžné genetické vady, na které si musíte dávat pozor, včetně dalších struků a abnormálních varlat.
Jihoafrický búrský dolar
-
Tennessee omdlévající koza: Tennessee omdlévající kozy jsou také známé jako myotonické kozy nebo kozy s tuhými nohami, protože mají tendenci ztuhnout a spadnout, když jsou polekané. Jedná se o genetickou vadu recesivního genu, která pravděpodobně začala pouze u jedné kozy a poté pokračovala šlechtěním
Omdlévající kozy váží 50 a 75 liber a nedosahují výšky více než 25 palců. Jsou přibližně stejně velké jako mini kozy. Přicházejí v řadě barev a vzorů a mají dlouhé uši, které trčí do stran, a dlouhé rohy, které se zakřivují dozadu. Mohou to být plachá zvířata, ale mají sladké povahy.
-
Kiko: Kiko jsou nejčastěji bílí s dlouhými rohy podobnými šavli a středníma ušima, které trčí do stran. Mohou výrazně přibrat na váze bez doplňkového krmení. Pokud máte velký sortiment pro tyto kozy, mohou být ekonomičtější než Búrové.
-
Španělská koza: Španělské kozy jsou obvykle středně velké a vytáhlé s dlouhými rohy, které se na konci často kroutí. Přicházejí ve všech barvách a většinou mají krátké vlasy, ale mohou mít i dlouhé vlasy.
Za kašmíra je považována i dlouhosrstá španělská koza.
Protože masné kozy jsou stále oblíbenější, chovatelé kříží stávající plemena, aby vyvinuli novější, lepší kozy. Některá ze známějších plemen jsou
-
Texmaster: Středně velká masová koza a chráněný kříženec mezi Boers a Tennessee Fainters vyvinutý na Onion Creek Ranch v Texasu.
-
Moneymaker: Vyvinutý Bobem a Dustym Copelandem z Kalifornie nejprve křížením Saanenů a Nubianů a poté přidáním Búrů do směsi.
-
Savanna: Plemeno odolné vůči teplu a suchu s vynikajícími mateřskými schopnostmi. Savany jsou svalnaté, s dlouhýma ušima, hustou černou kůží a krátkou bílou srstí, která vytváří hezkou nadýchanou kašmírovou podsadu pro dodatečné teplo během zimy. Jsou vysoce přizpůsobivé různým nepříjemným povětrnostním podmínkám, a proto jsou vhodné pro řadu míst v USA.