És segur menjar fetge durant lembaràs?

El fetge de diferents animals té diferents valors nutricionals. Equipar els coneixements sobre l'ús del fetge en el processament d'aliments és una condició necessària per garantir que la salut del fetus no es vegi afectada.

Menjar sa és la manera d'ajudar el teu nadó a néixer sa. Els aliments que mengeu durant l'embaràs tindran un efecte directe sobre com creix el vostre nadó dins del vostre cos. Se sap que el fetge té efectes tant positius com negatius en el desenvolupament fetal. Aquí teniu algunes pautes senzilles per ajudar-vos a utilitzar el fetge de manera segura durant l'embaràs.

Quins són els tipus de fetge?

A tot el món, el fetge s'utilitza de moltes formes:

paté de fetge;

fetge picat;

Botifarra de fetge.

Independentment de la forma de fetge que mengeu, és probable que els efectes siguin els mateixos. La principal diferència rau en el país d'origen del fetge que menges.

Beneficis de menjar fetge durant l'embaràs

El fetge conté molts nutrients que són bons per a la nostra salut. Conté:

Ferro;

vitamina A;

proteïna;

Àcid fòlic.

Les proteïnes i l'àcid fòlic són importants per donar suport al desenvolupament del vostre nadó, i el ferro garanteix la producció adequada d'hemoglobina a la sang. Tanmateix, l'excés de vitamina A al cos pot provocar problemes.

Dany de menjar fetge de manera inadequada durant l'embaràs

El fetge conté molta vitamina A. El contingut de vitamines és diferent en diferents tipus de fetge de diferents orígens. Per exemple, el fetge de vedella tindrà una quantitat més gran de vitamina A que el fetge de pollastre. La vitamina A al fetge existeix en forma de retinol. L'ús excessiu de vitamina A en aquesta forma pot provocar defectes de naixement.

Aquest defecte de naixement és el resultat de mutacions i fins i tot pot provocar el creixement de cèl·lules canceroses. Per tant, el retinol es considera perjudicial per a les dones embarassades i s'ha d'evitar en qualsevol forma. A més, el seu fetge també conté molt colesterol, que no és bo per a la salut. Per tant, les dones embarassades han d'equilibrar l'ús del fetge a la dieta a un nivell moderat, no massa.

Quina és una quantitat raonable de fetge?

No hi ha cap evidència clara que ens indiqui quant de fetge s'ha de menjar durant l'embaràs. Si no esteu segurs d'això, limiteu-los i utilitzeu alternatives alimentàries més segures.

Es diu que prendre unes 2.500 UI de vitamina A al dia durant l'embaràs es considera segur. Si les dones embarassades fan servir més d'aquesta quantitat, poden enfrontar-se al risc que els seus nadons neixin amb defectes de naixement i moltes altres complicacions.

Si ja voleu evitar el consum excessiu de fetge, el millor és evitar també els següents productes:

Menjars que utilitzen ingredients del fetge;

Suplements que contenen oli de fetge de bacallà o oli de fetge de tauró;

Medicaments o suplements amb una alta concentració de vitamina A en forma de retinol;

Productes per a la cura de la pell amb ingredients de retinol.

Fonts alternatives de vitamina A al fetge

Aquí hi ha una llista d'aliments de substitució del fetge que ajuden a complementar la vitamina A:

pastanagues ;

Moniato;

carbassa;

espinacs ;

col ;

Col;

bròquil;

Fulles vegetals remolatxa.

Tots els aliments anteriors són molt bons per al desenvolupament de la visió i tenen efectes antioxidants efectius. La quantitat de vitamina A continguda en aquests vegetals existeix en forma de betacarotè, que és bo per al nostre cos. De fet, si s'utilitza amb moderació, no hi ha res dolent, així que si a les dones embarassades els agrada menjar fetge i encara volen utilitzar-lo, està bé consumir-ne una petita quantitat durant uns mesos.

A més, després d'haver passat pel primer trimestre, el risc dels efectes nocius de la vitamina A disminueix. El millor és consultar al seu metge per obtenir més informació sobre si mateix abans de decidir menjar fetge durant l'embaràs.

El fetge també conté una sèrie de substàncies beneficioses per a la salut, però si no s'utilitza correctament, farà més mal que bé, per la qual cosa les dones embarassades han de considerar i utilitzar els aliments substitutius esmentats anteriorment.