Има доста различни видове растителни масла, използвани в готвенето, като слънчогледово олио, фъстъчено олио, зехтин и др. Много хора смятат, че растителните масла не са полезни за здравето. Така че това вярно ли е?
Олиото за готвене и пържените ястия често са етикетирани като "лоши" за здравето. Но дали истината е такава, каквато си мислите? Следните 9 причини ще ви помогнат да "оправдаете" олиото за готвене.
Участвайте в изграждането на структурата на тялото
Мазнините играят съществена роля в тялото, защото не само играят роля в осигуряването на енергия, но също така гарантират, че метаболитните дейности в клетките протичат гладко. Участва в изграждането на структурата на тялото: структурата на клетъчната мембрана, подпомага развитието на мозъка, костите, зрението, имунната система... Затова мазнините не трябва да се изключват напълно от дневната дажба. Според препоръките на диетолозите, всеки възрастен трябва да консумира около 14 g мазнини / ден.
Растителните масла са мазнини, извлечени от ядки и семена на дървета и се считат за здравословен източник на мазнини поради техния баланс на мастни киселини и липса на холестерол.
Висококачествено захранване
Въглехидратите, протеините и мазнините са три групи хранителни вещества, които са от съществено значение за поддържането на живота.
Докато 1 g захар или протеин осигурява само 4 kcal, мазнините могат да донесат 9 kcal. По този начин, само с малко количество мазнини, ние все още можем да получим голямо количество енергия за тялото. Това е ефективно захранване.
Това е най-високият източник на енергия в хранителните групи.
Осигурява незаменими мастни киселини
Омега 3, омега 6, съдържащи се в растителните масла, са източници на мастни киселини, които тялото не може да синтезира само, затова се наричат незаменими мастни киселини. Тази група незаменими мастни киселини има функцията ��а поддържа жизнената дейност на тялото. Дефицитът на което и да е хранително вещество ще причини нарушения в развитието, което сериозно засяга здравето.
Растителните масла се считат за богат източник на омега 3 и омега 6 хранителни вещества.
Потиска усвояването на лошия холестерол
Холестеролът има 2 вида, лош холестерол и добър холестерол, и е важен компонент в човешкото тяло. Въпреки това, усвояването на твърде много лош холестерол ще увеличи риска от заболявания, причинени от навици в начина на живот, като атеросклероза, високо кръвно налягане и др.
В растителното масло има богато съдържание на растителни фибри, което е компонент, способен да инхибира усвояването на този лош холестерол.
Подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини
Тъй като витамините A, D, E са изобилни в зеленчуците, те са мастноразтворими витамини, така че когато ги ядем с храни, които използват масло, това ще помогне за подобряване на усвояването.
Растителните масла помагат за защитата на витамините A, D и E в зеленчуците.
Предотвратява разрушаването на витамин С
Витамин С е изключително чувствителен към топлина, но за ястия, които използват масло, времето за готвене ще бъде съкратено, така че ще помогне да се ограничи по-добре разрушаването на витамин С.
Растителните масла ограничават разрушаването на витамин С
Ограничете консумацията на витамин В1
Преобразуването на енергия от източници на мазнини ще спести повече съдържание на витамин B1 за тялото, отколкото от източници на въглехидрати.
От друга страна, този основен витамин не може да се синтезира от тялото, така че трябва да се допълва чрез диета. Витамин B1 обаче е разтворим във вода, така че когато обработваме храни, съдържащи този витамин, трябва да пържим, вместо да варим. Това ще помогне за по-добро запазване на нивата на витамин В1.
Естествена добавка с витамин Е
Витамин Е е наречен "подмладяващ витамин", защото помага за предотвратяване на окисляването на мазнините в тялото и инхибира производството на свободни радикали, основната причина за стареенето.
Растителните масла се считат за богат източник на витамин Е.
Намалете приема на сол
Тъй като олиото за готвене помага да се подобри вкусът на съставките при готвене, дори ако използвате само малко подправки или сол, ястието вече е вкусно и богато. Благодарение на това можем да намалим количеството сол и подправки, абсорбирани в тялото.
Растителното масло помага за намаляване на чувството за "нужда от сол" за ястията
Растителните масла имат много ползи за нашето тяло. Въпреки това, неправилната употреба на олио за готвене от много хора по невнимание е причинила олиото за готвене да бъде „фалшифицирано“. Винаги е необходимо да разбирате тялото си и продуктите, които използвате. В крайна сметка балансът е оптимален.
Протеините са макромолекули, съставени от повече от 20 аминокиселини, свързани заедно. Те имат много важна роля в тялото, като участват в повечето клетъчни дейности и изпълняват много различни функции. По-конкретно, какви са функциите на протеините?
Ежедневната диета е изключително важен фактор и може да определи здравето на тялото ви. Нека прочетете статията по-долу, за да разберете незабавно признаците на липса на хранителни вещества в тялото, на които да обърнете внимание!
Пържена ипомея с чесън е любимо ястие на много хора благодарение на питателните си съставки и невероятния вкус. Но колко калории има пържен воден спанак с чесън и как да го ядете за добро здраве?
На пациентите с подагра се препоръчва да ограничат консумацията на твърде много питателни храни, така че може ли да се използва птиче гнездо или вода от птиче гнездо?
Хранителната стойност на гълъбовото месо е 9 пъти по-висока от тази на пилешкото. Ястията от гълъби имат подхранващ ефект върху организма, подходящи са за бременни жени, недохранени деца и току-що събудени хора.
Колко калории сладолед е въпрос на много хора, които са на режим за отслабване или искат да контролират теглото си. Хладният и сладък сладолед е вкусен, но мазно ли е да се яде сладолед?
Въпреки че изкълчването е нараняване, което не е твърде опасно, то също трябва да бъде обработено и лекувано своевременно. Нека разберем какви навяхвания трябва да се въздържат от ядене, за да се възстановят най-бързо.
За да имате здрав скелет, в допълнение към практикуването на спорт, режимът на хранене също оказва значително влияние върху състоянието на тялото, следните питателни ястия не само помагат за укрепване на сухожилията, но и ви дават добро здраве, добро здраве и бистър ум .
Сладкият картоф е храна с високо хранително съдържание и е предпочитана от много хора. Така че въпросът е трябва ли да ядете сладки картофи, ако имате стомашно разстройство? е въпрос на голяма загриженост. В тази статия ще анализираме състава и употребата на сладките картофи, за да намерим отговора на този въпрос.
Болното гърло трябва да яде и какво да избягва, за да се излекува бързо? Това е въпрос, който много хора си задават въпроса. Нека намерим отговора в статията по-долу точно сега!
