Могат ли морковите да се ядат сурови? Това е въпрос на повечето хора днес, защото морковите съдържат много хранителни вещества, които са полезни за здравето. Открийте отговора тук.
Морковът е храна с богата хранителна стойност, богата на витамин А и каротеноиди, които имат положителен ефект върху човешкото тяло и здравето на очите. Много хора избират да ядат сурови моркови или да правят манекени, мислейки, че този метод ще помогне за максимално усвояване на витамините в морковите. Могат ли обаче морковите да се консумират сурови?
Хранителна стойност на 100 г сурови моркови
Въз основа на статистиката, средно всеки 100 g моркови осигурява следните хранителни стойности:
- Енергия: 41kcal;
- Белтъчини : 0.93g;
- Вода: 88.29g;
- Мазнини: 0.21g;
- Фибри: 2.8g;
- Витамин А: 835 μg.
Суровите моркови съдържат много здравословни хранителни вещества
Освен това морковите съдържат витамини като витамин D, витамин C , витамин B12, витамин K, витамин E и минерали, включително калций (33 mg), желязо (0,3 mg), натрий (69 mg), калий (320 mg). ..
Забележка: Горните хранителни стойности са само за справка и могат да варират в зависимост от специфичните характеристики на всеки вид моркови.
Могат ли морковите да се ядат сурови?
Много хора се питат дали морковите могат да се консумират сурови или трябва да се сварят преди консумация. Отговорът е, че абсолютно можете да ядете сурови моркови.
Смята се, че яденето на сурови моркови е по-полезно от яденето на варени моркови. Когато ядете сурови моркови, всички хранителни вещества и витамини, съдържащи се в тази грудка, ще се запазят непокътнати, като се гарантира, че се губят малко поради процеса на готвене, варене и зреене. Това помага на тялото ни да използва пълноценно тези хранителни вещества. Така че, ако искате да добавите витамин А , витамин С, можете да ядете сурови моркови.
Могат ли морковите да се ядат сурови?
Все пак трябва да се отбележи, че яденето на сурови моркови не винаги е добър избор за всички. Уверете се, че морковите са измити и с добро качество, преди да ги консумирате сурови, за да гарантирате безопасността на храните и да избегнете потенциални рискове, свързани с бактерии или мръсотия, които могат да съществуват върху морковите. За хора с храносмилателни проблеми или лошо храносмилане яденето на сурови моркови може да причини лошо храносмилане и стомашно разстройство. В този случай варенето на моркови за лесно смилане може да бъде по-добър метод.
Ползите от консумацията на сурови моркови
Ето какви ползи носят суровите моркови:
- Богат на витамин А: Една порция сурови моркови може да задоволи дневната нужда от витамин А (700 - 900mcg на ден за възрастни и деца над 4 години) при 184% от дневната стойност.
- Намаляване на излишния естроген: Суровите моркови имат способността да блокират реабсорбцията на естроген от червата, като помагат на черния дроб да регулира метаболизма по-ефективно.
- Подобрява кожата: Морковите са с високо съдържание на витамин А и бета каротин, които помагат за намаляване на акнето и предотвратяват появата на пъпки, като намаляват възпалението и стимулират естествения процес на ексфолиране.
- Хормонален баланс: Твърде много естроген може да причини хормонални нарушения като акне , ПМС и промени в настроението. Фибрите в суровите моркови имат способността да се свързват с излишния естроген, като помагат за отстраняването на естрогена от тялото.
- Поддържа функцията на щитовидната жлеза: Морковите са чудесна храна за хора с хипотиреоидизъм, тъй като осигуряват витамин А, който помага за поддържане на функцията на щитовидната жлеза.
Бележки при консумация на сурови моркови, които не трябва да пренебрегвате
За да получите най-добрите ползи за здравето от суровите моркови, следвайте тези правила:
- Яжте сурови моркови в умерени количества: Ограничете яденето на твърде много моркови, защото това може да направи тялото неспособно да абсорбира целия бета каротин. Когато бета каротинът не се метаболизира напълно, той се натрупва в няколко органа на тялото, причинявайки симптоми като жълти очи и кожа, загуба на апетит.
- Яжте сурови моркови правилно: Въпреки че суровите моркови са много полезни за здравето, но трябва да ограничите консумацията им, около 2-3 пъти седмично е разумен избор. За възрастни яжте около 100 g сурови моркови всеки път, докато децата трябва да ядат само около 30 - 50 g. Това гарантира набавянето на хранителни вещества от морковите, без да се претоварва тялото.
Яжте сурови моркови само 2-3 пъти седмично
- Изберете качествени моркови: Използвайте сурови моркови само когато знаете откъде идват. Изберете моркови, които са ярки на цвят, твърди, прави и с гладка повърхност. Тъмнооранжевите моркови съдържат повече бета каротин.
- Измийте морковите: Преди ядене измийте морковите, обелете и отрежете краищата, за да премахнете химикалите от инсектицидите, които могат да останат на повърхността на морковите, за да избегнете отравяне.
Забележка: Ако имате необичайни симптоми след консумация на сурови моркови, консултирайте се с вашия лекар за подходящ съвет и диагноза.
Могат ли морковите да се ядат сурови ? Отговорът е да, но яденето на сурови моркови трябва да става правилно.
Факт е, че морковите се считат за една от храните, които имат способността да предотвратяват много заболявания, особено сърдечно-съдови. Затова се възползвайте максимално от ползите за здравето, които носят морковите.