Има много ястия, които изглеждат много вкусни, но имат потенциал да причинят хелминти за потребителите. Така че, ако искаме да се храним вкусно и да пазим здравето си, трябва да внимаваме в етапа на обработка, за да не оставим лоши последствия.
Обърнете внимание на храни, съдържащи много червеи, особено бременни жени и деца трябва да избягват поради лоша имунна система, предотвратяването на инфекциозни агенти все още е ограничено.
Пудинг
Кървавката е изключително токсична, особено от кръвта на прасета, заразени със стрептококи
Кървавката е изключително токсична, особено от кръвта на прасета, заразени със свински стрептокок – стрептококова бактерия, живееща в гърлото на прасетата, заразяваща хората, които я ядат директно.
Хората, които ядат супа от свинска кръв, имат 80% риск от заразяване с болестта на оризовите свине, известна още като инфекция с кръгли червеи . Тези червеи, когато навлязат в червата, ще се прикрепят към чревната лигавица, ще се размножават бързо и ще се развият във възрастни метили след няколко месеца. Възрастните ларви на тения ще отделят много токсини, които причиняват сериозни инфекции на кръвта, причинявайки симптоми като висока температура, кървене под кожата на петна, което води до септичен шок.
Метилатите в кръвната захар могат да попаднат в мозъка, причинявайки световъртеж, световъртеж, главоболие, недохранване, тъй като метилите атакуват мозъчните клетки, което може да причини анемия. Тези симптоми, ако не бъдат лекувани навреме, могат да причинят сериозни увреждания на нервната система.
Кисело кюфте
Нем чуа е специално ястие от Северния централен регион, обичано от много хора, но има много потенциални рискове от причиняване на заболявания на потребителите, като причиняване на заболявания на храносмилателната система, заразяване на много видове червеи, метили и др.
Хората със слаба храносмилателна система, особено децата, когато ядат много пролетни рулца, са податливи на хелминтни инфекции, чернодробни метили и дори могат да причинят дихателна недостатъчност, психични разстройства или хипотония.
В момента на пазара има много видове пролетни рулца, но произходът, процесът на обработка и срокът на годност са неизвестни. Те използват гранясали материали, дори импрегнирани химикали, плаващи на пазара, за да спестят разходи. Като по този начин причинява образуването на мухъл и токсични червеи, когато се изяде в тялото, това ще ни накара да се заразим с хелминти, причинявайки подуване на корема, лошо храносмилане и диария. В допълнение, замърсената производствена среда от ръцете на производителя, инструментите, мръсното, нехигиенично производствено място, непочистените листа... също ни прави податливи на хранително отравяне.
Рядко говеждо месо
В суровото месо винаги има патогенни бактерии и вредни паразити
В суровото месо винаги има патогенни бактерии и вредни паразити, ако не се обработват внимателно, те няма да умрат, но ще се размножат при благоприятни условия, като не само разболяват хората.Инфекции с острици . Rare beef се преработва в много вкусни ястия като rare beef с лимон, rare beef pho, rare beef... Въпреки това, това ястие увеличава риска от инфекция с паразити като телешка тения (джакфрутова тения), чернодробен метил за употреба от хората . Следователно трябва да ядете добре сготвено говеждо, както за да осигурите хранене, така и за да избегнете риска от инфекция с някои бактериални заболявания, когато ядете сурово и рядко говеждо.
Зеленчуци
92-100% от суровите зеленчуци съдържат паразити, които са вредни за здравето
Суровите зеленчуци са по-хранителни от варените зеленчуци, но крият много потенциални рискове за здравето, ако не се приготвят правилно. 92-100% от суровите зеленчуци съдържат паразити, които са вредни за храносмилателната система, ако не измиете зеленчуците преди употреба, има голяма вероятност от чревни заболявания като хелминтни инфекции, диария. Повече от 10% от хората, заразени с хелминти, се дължат на консумацията на сурови зеленчуци с неизвестен произход, които не са отгледани правилно, както и измити и осолени преди консумация.
Така че, ако искате да ядете сурови зеленчуци, трябва да избирате зеленчуци и да ги измивате внимателно, най-добре е да измивате всяко листо зеленчуци директно под чешмата, за да ви помогне да премахнете значително мръсотия, яйца на хелминти. След измиване трябва да се накиснете в солена вода за около 1-2 минути, отцедете водата и след това използвайте.
Охлюв
Охлювите са любимо ястие на много млади хора, както и ястие, което често се появява на пиенето. Въпреки че са вкусни, охлювите съдържат много паразити като стронгилоиди, чернодробен метил, чревен метил, шистозомиаза, които могат да причинят много опасни заболявания като холера, диария...
Охлювите се считат за междинни гостоприемници за много видове паразити, животът в черупки на охлюви ги прави много здрави, унищожават се само при висока температура за дълго време. Когато влязат в тялото, те ще отделят токсини, които причиняват реакции на анафилактичен шок, които могат да причинят рак, органна недостатъчност. Така че, преди обработка, трябва да накиснете охлювите с оризова вода, оцетна вода, сол, смесена с лимон за около 1 час, за да освободят цялата мръсотия, след което да ги измиете добре и да започнете обработката. с оризова вода, оцетна вода, сол, смесена с лимон за около 1 час, за да освободят цялата мръсотия, след което ги измийте добре и започнете обработката.