7 ефекта на аспержите за здравето на децата

Влиянието на аспержите върху здравето на децата е доказано от много научни изследвания. Затова много специалисти препоръчват на майките да добавят тази храна в менюто за отбиване на бебето си.

Когато бебето достигне възрастта за отбиване, изборът на храна за бебето винаги е главоболие за майката. Всяка майка се страхува, че детето й е още малко, изборът на неподходящи храни ще навреди на незрялата храносмилателна система на детето. Ако сте в тази ситуация, aFamilyToday Health ви запознава с много добър зеленчук за отбиване, който е аспержите. Прочетете, за да научите повече за ползите от аспержите за здравето на децата.

Аспержи - зеленчук "император"

Има три основни вида аспержи:

Зелени аспержи: Най-разпространеният сорт аспержи, има по-горчив вкус от белите и лилавите аспержи.

Бели аспержи : Подобни на зелените аспержи, но тъй като не са изложени на светлина, не могат да произвеждат хлорофил, имат сладък вкус, са по-малко горчиви и по-меки от зелените аспержи. Белите аспержи са по-тлъсти от зелените, имат висока хранителна стойност, а цената също е по-висока от другите два вида аспержи поради много затворения производствен процес.

Лилави аспержи: Лилавият цвят на аспержите се дължи на високото им съдържание на антоцианини. Този сорт има по-малко фибри, по-мек е и има по-сладък, по-плодов вкус от зелените и белите аспержи.

Кога бебето може да яде аспержи?

Когато бебето ви едва започва да яде твърда храна, не трябва да давате на бебето аспержи, защото този зеленчук може да причини лошо храносмилане и подуване на корема . Едва когато вашето бебе е на около 8-10 месеца, трябва да започнете да въвеждате този зеленчук на вашето бебе.

Ефектът на аспержите върху здравето на децата

Аспержите са естествена съставка, която съдържа много основни хранителни вещества за тялото. Децата, които ядат много аспержи, ще получат ползи за здравето като:

Укрепване на устойчивостта, подобряване на имунната система

Малките деца са много податливи на инфекции и алергии поради незрялата им имунна система. Яденето на много аспержи ще ви помогне да предпазите бебето си от тези проблеми, защото аспержите съдържат много антиоксиданти, които имат способността да засилват имунната система. Освен това в аспержите се съдържат и голямо количество витамини А и С, хранителни вещества, които играят важна роля в производството на имунни клетки.

Полезно за храносмилателната система

Въздействието на аспержите за децата може да се спомене и като помагане на децата да не страдат от чревни заболявания. Голямото количество фибри в аспержите подпомагат чревната дейност, омекотяват изпражненията и ефективно предотвратяват и лекуват запек . Не само това, аспержите съдържат и голямо количество пребиотици, които спомагат за здравето на червата.

Диуретик

Аспержите действат като естествен диуретик, помагайки за премахването на солта и течностите от тялото. Следователно, добавянето на аспержи към диетата на детето може да помогне за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища .

Борба срещу свободните радикали

Аспержите съдържат глутатион, съединение, което помага за унищожаването на свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките.

Добър за зрението

Витамините А и D в този зеленчук помагат на децата да намалят риска от очни заболявания, предотвратяват нощна слепота.

Предотвратете недохранването

Аспержите съдържат много витамини и минерали като витамини от групата A, K, C, E, B, желязо, калий, калций, фосфор... Тези витамини и минерали ще играят изключително важна роля в процеса на развитието на бебето, помага за добавяне на повече хранителни вещества за борба с недохранването по изключително ефективен начин.

Добър за развитието на мозъка

Аспержите са богати на фолиева киселина, изключително важно хранително вещество за мозъка и когнитивното развитие на малките деца.

Хранителна стойност на аспержите

В 100 g аспержи съдържа:

Въглехидрати: 12,9 mg

Калий: 202 mg

Калций: 20,7 mg

желязо: 0,8 mg

Витамин А: 905IU

Витамин С: 6,9 mg

Витамин В6; 0,01 mg

Фолиева киселина: 134 ug

Фибри: 1,8 g

С какви храни можете да комбинирате аспержи?

Ето някои храни, които можете да комбинирате с аспержи, за да създадете вкусни ястия за вашето бебе:

картофи

морков

кафяв ориз

леща за готвене

Пилешко месо

Рецепти за приготвяне на вкусни ястия от аспержи за бебета

Можете да приготвите на пара или да сварите аспержи, за да направите лека закуска за вашето бебе. При този метод, когато го купувате, трябва само да го измиете, да отрежете старото стъбло, да го обелете, да го нарежете на ситно и да го сложите на пара или да сварите до омекване. Като алтернатива можете да опитате някои от тези съвети:

Каша от телешко аспержи

Каша от аспержи, приготвена с телешко месо, е не само вкусна, но и съдържа много полезни за здравето на децата хранителни вещества. Телешкото с аспержи е изключително перфектна комбинация, както полезна за мозъка, така и осигуряваща енергия за здраво тяло.

Съставки за приготвяне

Обикновен ориз: 20гр

Аспержи: 1 достатъчно количество

Масло: 1 резен несолено масло

Телешко: 20гр

Зехтин, бял лук и други подправки

Изработка

Измийте обикновения ориз, сложете го в тенджерата с необходимото количество вода, гответе на среден огън

Аспержите се измиват, обелват и нарязват младата част

Телешкото месо се измива, смля или нарязва на малки парченца

Белият лук се измива, обелва се и се слага в тиган с малко олио и след това се запържва. Когато лукът започне да мирише добре, добавете говеждото месо и аспержите за готвене

Пасирайте сместа от запържено говеждо месо и аспержи

Когато кашата заври, добавете пасираната смес и разбъркайте добре, след което подправете на вкус с бебето. Изключете котлона, изчакайте кашата да изстине, след което добавете малко олио, за да можете да я загребете, за да яде детето веднага.

Каша от аспержи, приготвена със скариди и раци

Каша от аспержи, приготвена със скариди, не е много сложна, но осигурява много хранителни вещества за цялостното развитие на децата.

Съставки за приготвяне

Консервирани аспержи: 1 кутия

Обикновен ориз: 20гр

Месо от раци: 1 средно голям

Пресни скариди: около 20гр

Бебешко масло за отбиване

Изработка

Оризът се измива и се сварява

Накиснатите раци се почистват старателно, приготвят се на пара, оставят се да изстинат и след това се изваждат месото

Измийте и обелете скаридите. След това леко прободете отзад на скаридите и отстранете черния конец, изравнете тялото на скаридите

Бял лук обелен, измит, смлян

Измийте аспержите, подсушете и нарежете на тънки филийки. Сложете тенджерата на котлона, добавете малко вода, когато водата заври, добавете малко сол, сложете аспержите и сварете

Загрейте тиган на котлона, добавете малко зехтин и белия лук и запържете. След като заухаят, добавете скариди и месо от раци и запържете при разбъркване до готовност

Когато кашата заври, добавете запържената смес в тенджерата и продължете да готвите. Когато кашата е сварена, изключете котлона и подправете на вкус според вкуса на вашето бебе. Изчакайте кашата да изстине, извадете я в купа (чаша), добавете малко бебешко олио, оставете да изстине и нахранете с нея бебето.

Пюре от аспержи

Това е просто ястие, лесно за приготвяне, но много питателно за децата. За да приготвите, просто трябва да приготвите малко пресни аспержи. След това изплакнете аспержите с чиста вода и сварете или варете на пара, докато аспержите омекнат. Аспержите са узрели, изчакайте да изстинат, след това ги сложете в блендер или ги пасирайте с хаванче, прецедете ги през цедка и нахранете с тях бебето. С тази рецепта, ако я комбинирате с ябълки, също ще бъде много интересно ястие за вашето бебе.

Някои неща, които трябва да имате предвид, когато давате аспержи на вашето бебе

Аспержите се развалят много бързо, особено когато не се съхраняват в хладилник, така че трябва да ги използвате възможно най-скоро след закупуване или просто бране. За да запазите аспержите, трябва да увиете аспержите във вестник и да ги съхранявате в хладилник.

Консервираните бамбукови филизи често губят много хранителни вещества и имат много сол. Затова трябва да ограничите употребата му.

Можете да замразите аспержите и те все още ще запазят витамин С.

Когато избирате аспержи, трябва да изберете издънки с ярки цветове, твърди стъбла, без натъртвания, без признаци на мухъл.

Аспержите са храна, която може да причини подуване на корема, така че трябва да избягвате да ги давате на бебето си твърде много.

Ако искате да дадете на бебето си аспержи с определени храни, съчетайте ги с храни, с които то е свикнало без проблеми.

При първото хранене дайте на бебето малко количество и внимавайте за алергии.

Чрез горното споделяне, да се надяваме, че сте имали полезна информация за ползите от аспержите за децата. Със сигурност, когато позволите на вашето бебе да опита това ястие, то ще го намери за изключително интересно.