6 ефекта на кълновете върху здравето на децата

Кълновете са доста питателни зеленчуци, често използвани от много майки за приготвяне на вкусни ястия за цялото семейство. При малките деца ефектът на кълновете също е ясно показан чрез подпомагане на храносмилателната система и е полезен за здравето на кожата.

През последните години кълновете станаха доста популярни ястия, често се появяват в семейните ястия. Кълновете могат да се преработят в много ястия като смутита, сокове, каши... За малките деца този зеленчук също е много добър, защото съдържа много витамини и минерали, които са полезни за здравето като желязо, протеини... Все пак , какви ползи наистина имат кълновете за здравето на бебето? Ако се чудите по този проблем, оставете aFamilyToday Health да разгледа споделянията по-долу.

Кълновете са новопокълнали млади зеленчуци, култивирани за кратко време, събрани 5 до 7 дни след засяването. Тъй като е млад зеленчук, хранителното съдържание на кълновете е 5 пъти по-високо от това на обикновените зеленчуци. Не само това, много хора също коментираха, че този зеленчук е по-вкусен от другите зеленчуци.

Кълновете обикновено се култивират със семена като репички, синапени зелени, зелени крави, кумкуати, воден спанак, лук, зелен фасул, червен фасул... Кълновете обикновено са два вида:

Бели кълнове: Семената растат при липса на светлина, така че имат бели стъбла и малки жълтеникави котиледони, най-често срещаните са: кълнове от боб мунг, кълнове от соя, кълнове от люцерна...

Зелени кълнове: Семената растат при осветени условия, така че стъблото е зеленикаво бяло, а котиледоните са зелени, като кълнове от различни видове зеле, малко боб, грах...

Ефектът на кълновете върху здравето на децата

Кълновете са зеленчуци, които съдържат много полезни за бебетата хранителни вещества като протеини, въглехидрати, ненаситени мазнини, витамини, антиоксиданти, фитонутриенти, полифеноли и минерали. Ето 5 страхотни ползи за здравето, които кълновете могат да донесат на децата:

1. Намалете риска от заразяване с опасни заболявания

Кълновете са богати на полифеноли, антиоксидант, който намалява риска от сърдечни заболявания при малки деца. Проучване показва, че кълновете, особено кълновете от червено зеле, могат да помогнат за предотвратяване на вредните ефекти на холестерола, като по този начин помагат за предпазване на децата от риска от затлъстяване и високо кръвно налягане.

2. Полезно за здравето на кожата

Кълновете съдържат и много хранителни вещества, които са полезни за кожата. По-конкретно, кълновете от броколи са богати на витамини С, А и глюкорафанин, които помагат за поддържането на кожата на вашето бебе здрава и гладка.

3. Осигурете изобилен източник на енергия

Кълновете са богати на енергия, като помагат на вашето бебе да играе удобно през целия ден, без да се чувства уморено. Не само това, в кълновете се съдържат и голямо количество вещества, които помагат да се осигури енергия за тялото като магнезий, желязо, калций и цинк. В допълнение, кълновете също са богати на фосфор и натрий, които помагат за предотвратяване загубата на вода и насърчават растежа на мускулите и костите.

4. Подкрепа за храносмилането

Малките деца често изпитват храносмилателни проблеми като лошо храносмилане, газове и запек, тъй като храносмилателната им система все още е слаба. Кълновете са богати на ензими, които са полезни за храносмилателната система, като помагат на храносмилателната система на вашето бебе да остане здрава.

5. Богат на хранителни вещества

Кълновете са зеленчуци, които са богати на здравословни витамини и минерали като калий, калций, магнезий, желязо, мед и цинк. Дори този зеленчук има 40 пъти повече хранителни вещества от зрелите зеленчуци.

6. Богат на антиоксиданти

Кълновете са богати на антиоксиданти, така че този зеленчук може да помогне и за предотвратяване на много заболявания като диабет , инфекции, рак, респираторни заболявания, артрит, възпалителни проблеми, болест на Паркинсон … Не само това, кълновете, особено къдравото зеле, също помагат за повишаване на устойчивостта на децата .

Специфични ефекти на някои кълнове

Всеки вид кълнове ще бъде различен по хранително съдържание, така че всеки вид зеленчук ще има свои собствени ползи, като например:

Зелена салата: богата е на витамини А, К, С и калций, които помагат за укрепване на костите и зъбите.

Зеленчуци от зеле: богати на витамини А, К, С, помагат за подобряване на зрението при бебетата.

Кълнчета от броколи: богати на витамини А, С и глюкорафанин, помагат на кожата на вашето бебе да остане гладка и здрава.

Кале: богато на витамини А, К, С и омега-3 и омега-6 мастни киселини, добро за кръвообращението и силна коса.

Как трябва да храните бебето си с кълнове?

Когато храните бебето си с кълнове, трябва да имате предвид няколко неща:

Кълновете се считат за чист зеленчук, но не е възможно да се изключи рискът зеленчуците да бъдат замърсени с бактерии или замърсяване поради неправилно прибиране или съхранение, или производителят умишлено използва небезопасна почва, използвайки допълнителни торове, торове и химикали за увеличаване на добива и съкратете дните на прибиране на реколтата. Ето защо, когато избирате да купувате кълнове за преработка за цялото семейство, трябва да изберете да ги купувате на надеждни адреси.

След като купите кълнове, трябва да ги измиете няколко пъти под течаща вода. Когато миете, трябва да бъдете внимателни, за да избегнете смачкването на зеленчуците. Освен това, преди обработка за вашето бебе и семейство, трябва да накиснете в разредена солена вода за около 10-15 минути.

Абсолютно не трябва да давате на бебето сурови кълнове, защото храносмилателната му система все още е много слаба и все още не е в състояние да устои на токсините. Най-добрият начин е, че трябва да пюрирате, да готвите с каша, за да яде бебето от отбиване и да готвите, да храните бебето си директно с по-големи деца.

За да сте сигурни, че има чисти зеленчуци, които вашето бебе да яде всеки ден, можете да отглеждате свои собствени кълнове, защото отглеждането на кълнове е много лесно, само след 5 дни и бебето, и семейството имат партида чисти и вкусни кълнове.

Как да отгледате свои собствени кълнове, за да приготвите храна за вашето бебе и семейство

Тъй като обществото става все по-модерно, животът също е по-натоварен и по-натоварен, родителите ще имат по-малко време да се грижат за малки проблеми, които могат да повлияят на здравето на бебето им. Когато искате да приготвите ястия от кълнове, повечето майки ще си помислят да отидат на пазар, за да купят, но малцина знаят, че този зеленчук се отглежда лесно и не отнема много време. За да засадите кълнове, трябва да подготвите:

Качествени семена като семена от бяла ряпа, зелена червена лигавица, зелена китка, воден спанак, амарант...

Почва или кокосови влакна с добро качество

Тава за засаждане

Лейка с режим на мъгла

Как да засадите:

Стъпка 1: Накиснете семената

Семената се измиват и накисват в топла вода (45 - 50°C) за 2 - 5 часа (ако семената са с дебели кори, се накисват по-дълго и с тънка черупка, накисват се по-малко). След това го извадете и оставете да изсъхне.

Стъпка 2: Засяване на семена

Разпределете семената равномерно върху повърхността на почвата. Плътността на сеитба зависи от вида на семето или според указанията на опаковката. След това поливайте и покрийте повърхността на тавата с картонен лист за 2 дни.

Стъпка 3: Погрижете се за дървото

След 2-3 дни семената покълват равномерно, преместете тавата на място с много светлина. Поливайте два пъти дневно с пулверизатор, веднъж рано сутрин и веднъж на хладно следобед.

Стъпка 4: Жътва

Използвайте нож, за да отрежете близо до основата на кълновете (или издърпайте зеленчука от земята, отрежете корените с ножица). Изплакнете с чиста вода и използвайте веднага.

Забележка: Ако зеленчуците не са използвани, след прибиране на реколтата не е необходимо да ги миете, просто ги сложете в пликчета и ги съхранявайте в хладилник за около 3 до 5 дни.

Кълновете са много лесни за отглеждане зеленчуци, но съдържат много хранителни вещества, които са полезни за здравето на вашето бебе. С горната информация на aFamilyToday Health, можете да помислите за добавяне на кълнове към диетата на вашето бебе, за да помогнете на вашето бебе да расте и да се развива здраво.