Чи дійсно вживання гострої їжі викликає прищі?

Багато людей зазначають перець чилі в списку продуктів, які викликають прищі. Але чи правильне це твердження щодо цього спокусливо гострого фрукта? Давайте розшифруємо правду в наступній статті.

Хоча чилі має гострий смак, він, безсумнівно, привабливий для наших смакових рецепторів. Особливо в холодні дні, насолоджуючись гарячим тайським гарячим горщиком з гострим і кислим супом, ви неодмінно змусите багатьох сердець «забути дорогу додому» своїм чудовим смаком. Однак чи боїтеся ви отримати прищі, коли їсте чилі? Саме це змушує багатьох людей, особливо жінок, задуматися, коли вони хочуть з’їсти гострого, але бояться прищів! Отже, давайте подивимося, чи чилі є причиною того, що шкіра стає більш схильною до появи прищів.

Чи дійсно вживання гострої їжі викликає прищі?

Гостра їжа викликає прищі?

Щоб зрозуміти цю проблему, ми повинні зрозуміти, чому шкіра лопається.

Пори на поверхні шкіри виводять піт, шкірне сало та токсини. Але з часом, через неправильне очищення, бруд, залишки макіяжу, шкірне сало, мертві клітини залишаться в порах. У цей час бактерії, що викликають акне (Cutibacterium acnes), мають можливість розвиватися і повертати нашу шкіру знову до запалення. Утворення червоних, набряклих, заповнених гноєм прищів.

Відповідно до дослідження, опублікованого в Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, акне насправді є шкірним захворюванням, спричиненим запаленням. Їжа, яка викликає в організмі запальну реакцію, також робить шкіру більш схильною до акне.

Однак у випадку гострих страв із інгредієнтами чилі перець чилі має протизапальну дію завдяки наявності активних інгредієнтів капсаїциноїдів. Отже, вживання чилі насправді не викликає прищів!

Чилі має протизапальну дію, тому насправді не викликає прищів.

Коли від гострої їжі з’являються прищі?

Якщо чилі не є причиною прищів , то що викликає прищі від вживання гострої їжі? Причиною можуть бути гострі страви, які часто обробляють досить солоними.

Як правило, тайські гарячі страви, гостра локшина швидкого приготування з креветками, гострі закуски... все має дуже високий вміст солі. А сіль – засіб, що викликає прищі. Тому інколи у вас з’являються прищі після вживання гострого не через перець чилі, а тому, що іншим винуватцем є сіль, яку ви забагато завантажили в організм.

Ще одна причина появи прищів, коли ви їсте гостру їжу, — лікопін. Це кислий рослинний пігмент, який міститься як у перці, так і в помідорах. Коли лікопін контактує зі шкірою, він може змінити pH шкіри. Це викликає подразнення шкіри та прищі навколо рота. Звичайно, така реакція спостерігається не у всіх, тому що це залежить від алергії кожної людини.

Вживання великої кількості гострої їжі може погано позначитися на шкірі

Хоча доведено, що вживання гострого перцю не є основною причиною появи прищів, незаперечним є той факт, що надмірне вживання гострого негативно позначиться на вашій шкірі. Найочевидніше, коли ви їсте гостру їжу, шкіра обличчя має тенденцію червоніти, навіть утворюючи розацеа.

Дерматолог Рейчел Назаріан з Нью-Йорка каже: «Чілі не у всіх викликає реакцію. Але у деяких людей, які чутливі до чилі, вони відчують таку реакцію. По суті, страва з великою кількістю чилі спричинить розширення капілярів на обличчі. Через це шкіра червоніє. Якщо ви регулярно їсте занадто гострий чилі, ці капіляри можуть навіть потріскатися».

Назарян додає, що цей рум’янець спричинений не лише гострою їжею. Навіть алкоголь, кофеїн і навіть висока температура можуть викликати подібні симптоми.

Не тільки гостра їжа викликає почервоніння, вживання кави, алкоголю також може викликати подібні симптоми.

Слід їсти гостре, але вживати менше

Якщо ви любитель гострої їжі, то це може бути гарною новиною для вас. Вчені рекомендують категорично їсти гостре, але пам’ятайте, що їсти потрібно лише трохи. Вживання гострої їжі в помірних кількостях, не надто гострої, принесе багато користі для здоров’я. Деякі з переваг, які може принести чилі:

1. Прискорення метаболізму

Метаболізм часто сповільнюється, коли ви неактивні, можливо, через старіння та нездорові харчові звички. Перець чилі допоможе прискорити цей процес за допомогою сполуки під назвою капсаїцин

2. Гостре знижує тягу до солодкого, контролює вагу

Інтенсивний пряний смак чилі важко перевершити будь-яким іншим смаком. Навіть «божественну» солодкість легко знищить перець чилі. Вас більше не буде турбувати тяга до солодкого після їжі гострого. Гостра їжа або холодна їжа здатні контролювати ваш апетит. Це допоможе вам контролювати свою вагу природним шляхом.

3. Допомагає захистити шлунок

Це може стати несподіванкою для багатьох людей. Але справді, активний інгредієнт капсаїцин у перці чилі має здатність підщелачувати шлункову кислоту. Багато досліджень показують, що гострий перець може боротися з виразкою шлунка.

Споживання чилі в помірних кількостях дуже корисно для здоров’я.

Однак, якщо ви страждаєте на виразковий коліт (IBD), синдром подразненого кишечника або диспепсію, вам слід обмежити споживання гострої їжі. До такого висновку прийшов доктор Едвін Макдональд з Університету Чикаго в США. Тому що гострий смак чилі не підходить для вашої хвороби.