Переваги насіння авокадо: чи знаєте ви?

Насіння авокадо складають більше 18% від об’єму авокадо і часто викидаються. Проте вчені показали, що насіння авокадо містять понад 70% вмісту антиоксидантів у кожному фрукті, тому насіння авокадо є чудовим джерелом поживних речовин із багатьма перевагами для здоров’я.

Не лише м’якоть авокадо, але й насіння авокадо також надзвичайно багаті клітковиною в поєднанні з натуральною олією авокадо, вітамінами та мінералами, які покращують роботу травної системи, зменшують запалення та навіть допомагають запобігти розвитку раку. Ось 10 переваг, які насіння авокадо приносять нашому здоров’ю.

10 переваг насіння авокадо для здоров’я

Багате джерело антиоксидантів

У 2003 році Національний університет Сінгапуру провів дослідження, щоб спостерігати за вмістом антиоксидантів у насінні авокадо, манго та інших тропічних фруктах. Вони виявили, що насіння авокадо містять на 70% більше антиоксидантів, ніж м’якоть авокадо, що може допомогти запобігти окисному стресу на клітинному рівні в організмі.

Насіння авокадо містить багато поживних речовин, які є корисними для здоров’я.

Допомагає запобігти раку

Протягом останніх десятиліть вчені провели серію досліджень, щоб знайти ліки від багатьох видів раку, але одне нещодавнє дослідження, яке привернуло увагу наукової спільноти, це дослідження зв’язку між насінням авокадо та профілактикою гострий мієлоїдний лейкоз (ГМЛ). AML виникає в кістковому мозку і, як тільки він розвивається, поширюється в кров як лейкемія.

У квітні 2015 року вчені з Університету Ватерлоо та лікарні Маунт-Сінай у Канаді об’єдналися з вченими з Університету Перуджі в Італії, щоб вивчити вплив різних сполук, які ще не перевірялися на ракових клітинах AML, і речовин в насінні авокадо виявився найбільш ефективним.

Насіння авокадо містить сполуку під назвою авокатин B. Це не тільки вбиває ракові клітини AML, але й не має негативних побічних ефектів на здорові клітини крові. Це те, чого немає в сучасних методах лікування раку.

Лікування розладів травлення

Жителі Південної Америки були знайомі з травними перевагами насіння авокадо протягом сотень років і використовували його для лікування виразкового коліту , запорів і діареї.

Насіння авокадо містить розчинну клітковину та потужні протизапальні сполуки, які допомагають зменшити здуття живота та гази, а також вивести токсини та відходи, які можуть спричинити ускладнення через розлади травлення.

Допомагає знизити рівень холестерину та запобігти хворобам серця

Доктор Том Ву, лікар, відзначений Американським онкологічним товариством і Організацією Об’єднаних Націй, підтвердив, що насіння авокадо містять найкращу кількість розчинної клітковини серед будь-якого природного харчового джерела.

Розчинна клітковина допомагає видалити зубний наліт і накопичення холестерину в серцево-судинній системі, допомагаючи запобігти хворобам серця, серцевій недостатності та інсульту. Зокрема, насіння авокадо допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ (поганого холестерину) і містить незамінні жирні кислоти, які допомагають підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину), допомагаючи відновити здоровий баланс холестерину.

Допомагає придушити апетит і прискорити втрату жиру

Велика кількість розчинної та нерозчинної клітковини, що міститься в насінні авокадо, допоможе вам довше відчувати ситість, зменшить тягу між прийомами їжі та може сприяти швидкій втраті жиру.

Така кількість клітковини також допомагає виводити токсини та надлишки шлаків, що покращує засвоєння поживних речовин і прискорює метаболізм, тим самим прискорюючи розщеплення їжі. Це означає, що ви їсте швидше, піснішу, легшу та здоровішу їжу лише з одного простого інгредієнта.

Насіння авокадо допомагають придушити апетит.

Допомагає запобігти дисбалансу цукру в крові

Дієта з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру допомагає запобігти стрибкам і падінням цукру в крові та може запобігти розвитку діабету 2 типу .

Насіння авокадо є ідеальним доповненням до будь-якого смузі чи страви. Вони є чудовим джерелом клітковини, яка допомагає збалансувати споживання цукру, таким чином підтримуючи стабільний рівень цукру в крові.

Зменшити запалення

Насіння авокадо містять потужні протизапальні сполуки, які називаються катехінами та проціанідинами, які допомагають знизити ризик розвитку хронічного запалення.

Хронічне запалення може призвести до ряду захворювань і викликати певний дискомфорт, наприклад артрит, високий кров'яний тиск і навіть хвороба Альцгеймера, що також є важливою проблемою, яку ми повинні контролювати.

Покращує здоров'я та зовнішній вигляд шкіри

Завдяки багатому вмісту антиоксидантів насіння авокадо допомагають зменшити окислювальний стрес, спричинений шкідливим ультрафіолетовим випромінюванням сонця, а також забрудненням, хімікатами та шкідливими факторами в нашому сучасному середовищі. Це допомагає зменшити наявні ознаки старіння, а також омолодити тонус і стан тканин шкіри.

Насіння авокадо також містять поживні олії, які допомагають розгладити зморшки та підвищити еластичність шкіри, завдяки чому ваша шкіра виглядає молодшою ​​та здоровішою за один простий крок.

Антиоксиданти допомагають підвищити тонус шкіри.

Пригнічує грибкові інфекції

Дослідження in vitro, проведене Бразильською асоціацією тропічної медицини в 2009 році, спостерігало вплив екстрактів насіння авокадо на Candida, грибкові та бактеріальні інфекції.

Дослідники виявили, що екстракти насіння авокадо пригнічують такі патогени, як грибкові бактерії та кандида. Цікаво, що це також допомагає запобігти жовтій лихоманці. Тому додавання насіння авокадо до вашого раціону може допомогти зменшити грибкові інфекції та відновити баланс корисних бактерій у травному тракті.

Чудове джерело калію

У статті, опублікованій Каліфорнійською асоціацією авокадо, зазначено, що насіння авокадо є багатим джерелом калію, що робить їх чудовим джерелом поживних речовин для балансу рідини в організмі. Калій допомагає виводити токсини та зайву рідину з організму, а також зменшує ризик м’язових судом.

Тож як правильно їсти насіння авокадо?

На поверхні кісточки авокадо здаються твердими. Але насправді вони досить м’які, і їх легко нарізати на маленькі шматочки. Ви можете подрібнити насіння авокадо, щоб зробити гіркий і насичений танінами порошок для приготування соусів, супів і смузі. Ви також можете подрібнити насіння авокадо та додавати їх до страв і рецептів як приправу, якщо блендер достатньо сильний, щоб подрібнити насіння авокадо.

Вище наведені великі переваги насіння авокадо , про які ви, можливо, не очікували. Завдяки цим перевагам ми захочемо зберегти насіння авокадо, а не викидати їх, як раніше, щоб покращити здоров’я себе та всієї родини. Однак будьте обережні, вибираючи авокадо, щоб мати смачну м’якоть і насіння, щоб уникнути гниття.