Чи корисно пити соєве молоко?

Соєве молоко - напій з високою поживною цінністю для організму. Отже, чи корисно пити соєве молоко? Соєве молоко смачне, його легко пити, однак надмірне вживання також вплине на функцію травлення та ускладнить засвоєння всіх поживних речовин. Тому під час використання соєвого молока потрібно пам’ятати про деякі речі.

Отже, чи корисно пити соєве молоко? Чим корисне соєве молоко для організму? Давайте дізнаємося це за допомогою блогу aFamilyToday. 

Які переваги соєвого молока?

Соєве молоко містить багато необхідних для організму поживних речовин. Деякі видатні ефекти соєвого молока включають:

• Збагачення організму вітамінами та мінералами : вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6), вітамін Е, багаті такими мінералами, як кальцій, мг, К, Na, залізо, дуже корисні для організму дітей і дорослих. так само. 
• Поживні речовини: 100 мл соєвого молока забезпечать 3,1 г білка, 1,6 г жиру, 0,4 г глюкози. Білок у соєвому молоці містить багато амінокислот, корисних для організму, жир у соєвих бобах містить багато ненасичених жирних кислот, які дуже корисні для людей, які втрачають жир через ожиріння, надмірну вагу, артеріальний тиск, діабет . 
• Низька калорійність: 100 мл соєвого молока забезпечать організм приблизно 28 калоріями, тим самим допомагаючи обмежити збільшення ваги, допомагаючи схуднути, але все ще забезпечуючи поживні речовини.
• Естрогенні добавки: соєве молоко містить ізофлавони, які допомагають доповнити естроген для літніх жінок, запобігають раку молочної залози та борються з остеопорозом. 
• Покращують роботу серцево-судинної системи: постачають організм насиченими жирами, знижують рівень холестерину в крові - це речовина, яка викликає утворення атером на стінках кровоносних судин, перешкоджаючи кровообігу . 

Корисно: скільки калорій у соєвому молоці

Соєве молоко містить багато необхідних для організму поживних речовин

Чи корисно пити багато соєвого молока?

Соєве молоко містить багато поживних речовин, які дуже корисні для організму, особливо для людей із ризиком серцево-судинних захворювань, це дуже хороший вибір. Однак соєве молоко містить ізофлавони, подібні до естрогену, тому багато людей хвилюються, що добавки з соєвого молока у дітей призведуть до раннього статевого дозрівання. Однак цей вміст дуже низький, якщо вживання приблизно 300-500 мл на день еквівалентно 30-50 г соєвого молока, вміст естрогену в молоці незначний, не впливає на ендокринний розвиток дітей. 

Дорослим не рекомендується пити більше 500 мл соєвого молока, а дітям — менше 300 мл. Вживання великої кількості соєвого молока спричинить розлади травлення, такі як здуття живота, діарея та поживні речовини, які не засвоюються. Крім того, при приготуванні соєвого молока часто міститься цукор, тому вживання занадто великої кількості молока також збільшить ризик діабету .

Дивіться більше: Коли найкраще пити соєве молоко?

Чи корисно пити соєве молоко?

Як приготувати смачне і поживне соєве молоко

Приготуйте

• Соєві боби: 1 кг
• Листя ананаса
• Діаметр: 300 гр
• вода
• Білий кунжут або арахіс, якщо хочете

Переробка сої

Замочіть соєві боби в теплій воді на 6-8 годин влітку і на 10-12 годин взимку, щоб сої розрослися. Після замочування соєві боби сильно розширяться, потріть руками, щоб очистити зовнішню оболонку. Знову промийте, щоб очистити, видаліть піну та видаліть плоскі насіння.

Подрібніть сою, щоб вийшов сік

Помістіть у блендер приблизно 350 мл води та соєві боби. Подрібнюйте квасолю приблизно 2 хвилини, вимикайте машину кожні 30 секунд, щоб уникнути перегріву, подрібнюйте, поки суміш не стане чистою. Якщо ви хочете, щоб молоко вийшло більш ароматним і ароматним, можна додати в купаж білий кунжут або арахіс. 

Приготування соєвого молока

Крок 1: Помістіть пюре з соєвих бобів у чистий тканинний мішок, відфільтруйте залишок, а потім вичавіть чисте молоко вручну. 

Крок 2: Налийте молоко в каструлю, додайте 350-500 мл фільтрованої води (залежно від того, хочете ви розрідити або згустити). Потім поставте на плиту кип’ятити на сильному вогні, коли воно майже закипить, зменшіть вогонь до мінімуму, тому не забувайте часто знімати піну, щоб молоко довше зберігалося. 

Крок 3. На цьому етапі ви просто додаєте цукровий пісок, щоб після завершення приготування молоко було легше зберігати, а солодкість молока не була надто різкою. Якщо ви готуєте для всієї родини, то в цей час можна не додавати цукор, але нехай кожен сам готує цукор за смаком.

Створіть аромат молока за допомогою листя пандана

Додайте листя пандана в каструлю з киплячим молоком для додаткового аромату. Після додавання листя пандана варіть приблизно 10 хвилин, потім видаліть листя пандана. Щоб молоко не пригоріло на дні каструлі або щоб не утворилася горошина, помішуйте кожні 20-30 секунд. Для чистого соєвого молока не варто додавати свіже або згущене молоко. 

Насолоджуйтесь і зберігайте соєве молоко

Ви можете пити гаряче і холодне соєве молоко, як вам подобається. Щоб пити холодним, дайте молоку охолонути, а потім додайте кілька кубиків льоду. Холодний смак молока полегшить його вживання. Смачне, жирне молоко - напій для всієї родини. Коли молоко охолоне, ви можете зберігати його в холодильнику, щоб насолоджуватися щодня. Температура зберігання соєвого молока - від 2 до 5 градусів Цельсія.Молоко, яке зберігається в холодильнику, буде і прохолодним, і збереже свій первісний аромат, тому його люблять багато людей.

Примітки при використанні соєвого молока

Чи корисно пити соєве молоко чи ні, залежатиме від того, як ви його п’єте. Для того, щоб соєве молоко працювало найкращим чином, як для забезпечення здоров’я, так і для забезпечення організму багатьма поживними речовинами, необхідно звернути увагу на кілька речей:

• Не використовуйте соєве молоко без ретельного кип’ятіння: соєве молоко, яке не кип’ятили, міститиме інгібітори трипсиногену, сапоніни та багато інших шкідливих сполук. При кип'ятінні соєвого молока ці сполуки розкладаються, знижуючи вплив на організм. Тому не можна пити соєве молоко в сирому або некип’яченому вигляді. 
• Молоко не можна зберігати в чайнику: температура в термосі не підходить для зберігання соєвого молока, тому його швидко атакують бактерії, через кілька годин молоко скисає і псується. Ви повинні зберігати його в холодильнику для найдовшого терміну зберігання. 
• Обмежте вживання цукру, змішаного з соєвим молоком, особливо червоного цукру: оскільки червоний цукор містить багато органічних кислот, коли вони поєднуються з білком, кальцій утворює інші сполуки, через які соєве молоко втрачає поживність, зменшуючи травлення та всмоктування молока.
• Слід поєднувати вживання соєвого молока з іншими продуктами, що містять крохмаль: таке поєднання допоможе збільшити здатність організму засвоювати поживні речовини. Деякі продукти, які можна використовувати, включають вареники, хліб.
• Не їжте сою з яйцями: інгредієнти соєвого молока можуть поєднуватися з яєчним білком, щоб зменшити поживну цінність, тому вам слід уникати одночасного вживання їжі.
• Уникайте вживання занадто великої кількості соєвого молока на день: споживання занадто великої кількості соєвого молока на день не принесе користі організму. Дорослим рекомендується випивати менше 500 мл соєвого молока, а дітям – близько 300 мл на день.
• Не використовуйте соєве молоко для прийому ліків: під час використання ліків його слід приймати лише з фільтрованою водою, не використовуйте інші розчинники для прийому ліків, включаючи соєве молоко, оскільки інгредієнти соєвого молока можуть містити схожі речовини. мають негативний вплив на організм.
• Перешкоджає засвоєнню цинку: вживання соєвого молока може вплинути на засвоєння цинку організмом, тому вам слід додати цинк у свій раціон і вилучити його з моменту вживання соєвого молока.

Поєднуйте соєве молоко з хлібом, щоб підвищити харчову цінність страви

Вище наведена інформація про те, корисно чи ні пити соєве молоко. Вживання соєвого молока дуже корисно для організму, але його потрібно вживати в певній кількості. Вживання великої кількості соєвого молока також непотрібне і не корисне для організму, ви повинні додавати лише достатню кількість, щоб уникнути негативних наслідків для здоров’я. Окрім використання соєвого молока для забезпечення організму поживними речовинами, вам слід поєднувати багато інших продуктів, щоб збалансувати своє щоденне харчування.