10 способів, яким чіа є суперпродуктом

Чіа є одним з найбільш поживних продуктів, які можна знайти в будь-якій точці світу. У ньому не тільки надзвичайно багато необхідних поживних речовин, таких як білок і клітковина, але й чіа приносить користь вашому здоров’ю, надаючи вам вітаміни, мінерали та антиоксиданти, необхідні для гарного здоров’я. Насіння Чіа мають чим похвалитися, включаючи простоту використання, тривалий термін зберігання та багато інших властивостей, які роблять його справжнім суперпродуктом.

Чіа є чудовим рослинним джерелом омега-3 жирних кислот

Люди в усьому світі все більше усвідомлюють той факт, що їм потрібні омега-3 жирні кислоти, щоб їхній мозок функціонував добре, серце працювало міцним тощо. Коли справа доходить до рослин, чіа є одним з найкращих джерел омега-3.

Крім того, оскільки чіа є відновлюваним ресурсом — рослиною, яку можна вирощувати, збирати й пересаджувати знову — ви можете бути впевнені, що не зменшуєте світові запаси риби, щоб отримати омега-3.

Чіа - це повноцінний білок

Насіння чіа є джерелом високоякісного білка, необхідного вашому організму для побудови та заміни клітин організму. Білок чіа містить усі дев’ять незамінних амінокислот, що робить його повноцінним білком. Ось чому чіа особливо фантастична для веганів і вегетаріанців — знайти джерело повноцінного білка в царстві рослин важко.

Чіа містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину

Чіа містить багато клітковини, але перевага чіа дає те, що в ній є як розчинна, так і нерозчинна клітковина. Розчинна клітковина змішується з водою, набухає, щоб ви довше відчували ситість. Він також уповільнює травлення і допомагає збалансувати рівень цукру в крові та знизити рівень холестерину. Нерозчинна клітковина не змішується з водою; він забезпечує основну кількість раціону, допомагаючи підтримувати регулярність і запобігати запорам.

Обидва види клітковини необхідні для збалансованого харчування.

Чіа не містить глютену

Багато продуктів без глютену містять шкідливі для здоров’я добавки, які підривають ваші зусилля вибирати здорові продукти без глютену. З чіа ви отримуєте натуральну їжу без глютену без неприємних добавок. Це означає, що ви можете вибрати чіа, який насичений необхідними поживними речовинами, зменшуючи споживання оброблених продуктів без глютену.

Чіа вбирає рідину

Насіння Чіа є гідрофільними, тобто при змішуванні з водою або будь-якою іншою рідиною насіння поглинають рідину і набухають до десяти разів більше. Це допомагає вам довше відчувати ситість, допомагає їсти менше і підтримувати здорову вагу. Він також утворює фізичний бар’єр, сповільнюючи засвоєння організмом вуглеводів, які допомагають збалансувати рівень цукру в крові.

Це дає людям, які страждають на цукровий діабет, природний спосіб контролювати рівень цукру в крові.

Ваше тіло може легко засвоювати поживні речовини чіа

Оболонки насіння чіа дуже м’які, тому, коли ви з’їсте ціле насіння чіа, ваше тіло швидко руйнує оболонку і легко поглинає всі поживні речовини, що містяться в шкаралупі. Це дуже відрізняється від інших насіння з високим вмістом омега-3, таких як насіння льону.

Насіння льону мають дуже тверду оболонку; Коли ви їсте їх цілком, ваше тіло не може розщепити оболонки, тому ціле насіння з дорогоцінними омега-3 та іншими поживними речовинами, що містяться в ньому, просто проходять через організм неперетравленими.

Щоб ваше тіло отримало користь від поживних речовин льону, насіння потрібно розбити вручну перед вживанням, тому вам потрібно подрібнити все насіння льону або купити вже подрібнене насіння, щоб ваше тіло могло засвоювати поживні речовини. Ось чому чіа така чудова! Вам не потрібно їх подрібнювати — ваше тіло може легко засвоїти необхідні поживні речовини з м’якої оболонки чіа.

Чіа допомагає захистити ваше серце

Чіа не тільки сприяє зниженню артеріального тиску, але і знижує рівень холестерину через високу концентрацію омега-3. Чіа містить достатню кількість альфа-ліноленової кислоти (ALA), щоб допомогти підтримувати нормальний рівень холестерину в крові, а також зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Чіа проста у використанні

Тонкий смак насіння чіа означає, що ви можете додавати його до всіх ваших улюблених страв, не впливаючи на смак, що робить його легким для використання в повсякденних стравах і закусках. Вам не потрібно готувати насіння чіа — насправді, їх краще їсти сирими — тому на приготування немає часу. Просто додайте трохи насіння в їжу, щоб отримати користь від усього, що може запропонувати чіа.

Насіння Чіа мають термін зберігання до п’яти років з моменту збору врожаю і їх можна зберігати при кімнатній температурі — немає особливих вимог до зберігання. Завдяки цьому їх зручно зберігати протягом тривалого часу. Ви можете просто відкрити пакетик чіа, залишити його на кухонному столі і додати до всього — не може бути простіше!

Чіа насичений антиоксидантами

Однією з унікальних властивостей, які роблять насіння чіа суперпродуктом, є той факт, що чіа містить так багато природних антиоксидантів. Ці антиоксиданти допомагають зменшити окислювальний стрес і запобігти появі поширених дегенеративних захворювань. Людям потрібно збільшити кількість антиоксидантів у своєму раціоні, і чіа може зробити саме це завдяки високому вмісту антиоксидантів, які містяться в природі.

У ньому багато магнію, селену та цинку

Чіа містить багато цинку, який допомагає імунній системі та нервовій системі добре функціонувати. Магній необхідний майже для всіх функцій організму, а також у великих кількостях він міститься в насінні чіа. Знайдено селен, відомий своєю роллю в щитовидній залозі та імунній функції — ви здогадалися! — в чіа.

Усі три поживні речовини необхідні для здоров’я, а чіа – чудовий спосіб включити їх у свій раціон.