Лише невелика кількість додаткового білка допомагає контролювати діабет 2 типу

Згідно з новим дослідженням, прийом невеликої кількості сироваткового білка перед їжею може допомогти контролювати рівень цукру в крові у людей з діабетом 2 типу.

Доведено, що прийом невеликої порції сироваткового білка перед їжею допомагає людям з діабетом 2 типу контролювати рівень цукру в крові.

Згідно з новим дослідженням, потенційно при дієтичному лікуванні діабету 2 типу учасники з цим захворюванням приймали перед їжею попередньо змішану дозу, що містила невелику кількість сироваткового білка. За ними стежили протягом тижня, поки вони поверталися до звичного повсякденного життя.

Сироватковий протеїн добре відомий як харчова допомога в бодібілдингу

Що таке сироватковий протеїн?

Сироватковий протеїн - це суміш білків, виділених із сироватки, рідкої частини молока, яка відділяється під час виготовлення сиру. Молоко насправді містить два основних типи білка: казеїн (80%) і сироватку (20%).

Сироватка міститься у водній частині молока. Під час виробництва сиру жирові частини молока згортаються, а сироватка виділяється з нього як побічний продукт.

Якщо ви коли-небудь відкривали коробку з йогуртом і бачили, як рідина піднімається до верху - це сироватка. Виробники сиру позбавлялися його ще до того, як виявили його комерційну цінність. Після відділення під час виготовлення сиру сироватка проходить різні етапи обробки, щоб стати тим, що зазвичай називають сироватковим протеїном - порошком, який додають у молочні коктейлі, замінники їжі та протеїнові батончики.

Сироватковий білок сам по собі неприємний на смак, тому він часто має додатковий смак. Популярні порошки зі смаком шоколаду, ванілі та полуниці. Важливо прочитати список інгредієнтів, оскільки деякі продукти можуть містити нездорові добавки, наприклад рафінований цукор.

Вживання сироваткового протеїну – це зручний спосіб додати білок до щоденного споживання. Це може бути важливо для бодібілдерів і любителів тренажерного залу, а також для тих, кому потрібно схуднути або просто не вистачає білка в раціоні.

Більшість ароматизованих сироваткових білків також дуже смачні, і їх можна використовувати для додання чудового смаку здоровим рецептам, таким як смузі. Сироватка, як правило, добре переноситься, хоча людям з непереносимістю лактози потрібно бути обережними, і деякі люди навіть можуть мати на неї алергію.

Сироватковий протеїн виготовляється з тваринного молока

Переваги сироваткового білка при діабеті

Щоб порівняти потенційні переваги сироваткового протеїну, ці люди також протягом тижня приймали безбілковий контрольний препарат, щоб порівняти результати один з одним.

Результати постійного моніторингу рівня глюкози показують, що рівень цукру набагато краще контролюється, якщо приймати сироваткові добавки перед їжею. У середньому учасники мали на дві години більше на день, щоб мати нормальний рівень цукру в крові, порівняно з тижнем без білка. Крім того, їхній щоденний рівень глюкози в крові був на 0,6 ммоль/л нижчим, ніж під час споживання контрольної добавки без білка.

Доктор Деніел Вест, старший викладач і головний дослідник Дослідницького центру харчування людини та дослідницької групи з діабету в Університеті Ньюкасла, Великобританія, сказав: «За кілька годин у лабораторії ми продемонстрували потенціал цього дієтичного втручання, це перший час, коли за людьми стежили, коли вони поверталися до нормального життя».

Напрямки майбутніх досліджень

Сироватковий білок стимулює кілька важливих гормонів, які допомагають підтримувати рівень цукру в крові

Ми вважаємо, що сироватковий білок діє двома способами: по-перше, сповільнюючи швидкість, з якою їжа проходить через травну систему, і по-друге, стимулюючи певні гормони, які важливі для запобігання підвищення рівня цукру в крові. Оскільки ми бачимо, що все більше і більше людей у ​​всьому світі хворіють на діабет, стає ще важливішим досліджувати потенціал альтернативних ліків, таких як дієтичні добавки».

18 людей з діабетом 2 типу пили невеликий напій - 100 мл - з 15 грамами (0,5 унції) білка за 10 хвилин до сніданку, обіду та вечері протягом 7 днів і продовжували приймати ліки.лікування діабету відповідно до своїх показань. Постійний моніторинг рівня глюкози в крові автоматично контролює рівень глюкози в крові протягом тижня.

Аспірант Університету Ньюкасла Кіран Сміт, який займається моніторингом цукру та аналізом даних, сказав: «Люди можуть дотримуватися цього режиму, і їм сподобається ідея випити готовий напій. Зручний, смачний і його можна носити з собою. і приймати перед їжею».

Команда має намір продовжити вивчення переваг немедичних втручань, провівши дослідження в більших масштабах і протягом більш тривалого періоду до шести місяців. Вони також планують розглянути альтернативні білки, такі як ті, що походять з рослинних джерел, таких як горох, гриби та картопля, щоб відкрити варіанти для вегетаріанських і релігійних потреб.

Тому  лише невелика кількість білкових добавок може допомогти контролювати діабет 2 типу . Сподіваємось, ця стаття допоможе вам отримати більше корисної інформації щодо додавання поживних речовин у своє меню для контролю діабету. Проконсультуйтеся з лікарем щодо відповідного плану дієти.