Куточок питань: чи худне споживання коричневого рису?

Коричневий рис є натуральною їжею, яка має багато переваг для здоров’я, особливо для зниження ваги. Отже, чи знаєте ви, як використовувати коричневий рис для ефективного схуднення? Чи справді ефект схуднення такий хороший, як за чутками? Ми запрошуємо вас прочитати цю статтю для отримання додаткової інформації.

Коричневий рис вважається представником здорового харчування. Порівняно з білим рисом, коричневий рис обробляється менше, і видаляється лише тверда зовнішня оболонка, зберігаючи шар висівок і зародок, що містить багато поживних речовин. Тож «вживання коричневого рису худне?» викликає велике занепокоєння. Давайте дізнаємося більше про цю проблему з блогу aFamilyToday зі статті нижче.

Чи можна схуднути, вживаючи коричневий рис?

Згідно з дослідженнями, заміна дієти з очищених зерен коричневим рисом забезпечує кращий контроль ваги та втрату ваги, оскільки вміст клітковини в коричневому рисі вищий, ніж у цільнозернових продуктах, таких як білий хліб, біла паста або білий рис.

Крім того, коричневий рис також допомагає споживати більше клітковини, завдяки чому організм довше відчуває ситість і зменшує потребу в споживанні калорій. Фактично, є багато досліджень, які показують, що споживання більшої кількості цільнозернових продуктів загалом і коричневого рису зокрема допоможе схуднути та зменшить ризик збільшення ваги.

Для жінок заміна дієти коричневим рисом також допомагає зменшити розмір області жиру на животі. Лише 150 г коричневого рису на день (приблизно ⅔ чашки) і регулярне вживання протягом 6 тижнів допоможе організму схуднути, а також значно зменшити окружність талії.

Вживання коричневого рису не тільки сприяє ефективному схудненню, але й корисно для здоров’я

Поживний склад коричневого рису

У порівнянні з білим рисом, коричневий рис допомагає схуднути ефективніше, і в той же час ця їжа також містить багато високопоживних компонентів і багато поживних речовин. Згідно з дослідженнями, одна чашка коричневого рису містить 216 калорій і містить такі поживні речовини:

• 44 г вуглеводів;
• 3,5 г клітковини;
• 1,8 г жирів;
• 5 г білка;
• 16% RDI фосфору;
• 88% RDI марганцю;
• 27% RDI для селену;
• 21% від RDI магнію;
• 10% RDI міді;
• 8% RDI цинку;
• 5% RDI заліза;
• 15% RDI ніацин (B3);
• 14% RDI піридоксин (B6);
• 12% RDI тіаміну (B1);
• 6% RDI пантотенової кислоти (B5).

Насправді, хоча коричневий рис допомагає схуднути, він все ще забезпечує організм великою кількістю поживних речовин, таких як кальцій, фолієва кислота, калій і рибофлавін (B2). Крім того, високий вміст марганцю в коричневому рисі також допомагає організму регулювати рівень цукру в крові, загоювати рани, метаболізувати м’язові скорочення, розвивати кістки та підтримувати функцію нервової системи.

Крім того, коричневий рис також забезпечує організм багатьма вітамінами та мінералами. Ця їжа також містить потужні антиоксидантні рослинні сполуки, такі як феноли та флавоноїди, які захищають організм від стресу та окислення, тим самим обмежуючи запалення в м’язах і запобігаючи певним захворюванням, таким як рак, хвороби серця, а також процес старіння . Тому вживання коричневого рису не тільки допомагає ефективно схуднути, але й повністю забезпечує добову харчову потребу організму.

Користь коричневого рису для здоров’я

Поліпшення здоров'я серцево-судинної системи

Коричневий рис має високий вміст клітковини, що робить його корисною для серця їжею. Споживання великої кількості коричневого рису також знижує ризик серцевих захворювань, особливо ішемічної хвороби серця . 

Крім того, коричневий рис також містить лігнани, сполуку, яка обмежує деякі серцево-судинні захворювання, такі як зниження артеріального тиску, зниження холестерину та зменшення жорсткості артерій. Крім того, високий вміст магнію в коричневому рисі також допомагає організму залишатися здоровим, обмежуючи ризик інсульту та серцевої недостатності. 

Коричневий рис має високий вміст клітковини, тому він корисний для здоров’я серця

Профілактика діабету

Хоча коричневий рис містить багато вуглеводних компонентів, він має здатність надзвичайно ефективно контролювати рівень цукру в крові, навіть зменшуючи стрибки інсуліну, особливо якщо білий рис замінити коричневим. Тому коричневий рис не тільки значно знижує рівень цукру в крові після їжі, але і дуже добре знижує гемоглобін A1c.

Крім того, коричневий рис також вважається одним із продуктів із низьким глікемічним індексом. Коли організм вживає продукти з низьким глікемічним індексом, він перетравлює їх повільніше, що менше впливає на рівень цукру в крові.

Людям з діабетом слід вибирати коричневий рис, щоб покращити свій стан

Деякі продукти з високим глікемічним індексом, як-от білий рис, заборонені для людей з діабетом, оскільки вони підвищують рівень цукру в крові, греліну та інсуліну, тобто гормонів, які покращують самопочуття організму. Можна зменшити рівень греліну, замінивши білий рис коричневим, щоб контролювати почуття голоду у людей з діабетом , тим самим стримуючи тягу та ефективніше контролюючи рівень цукру в крові.

Для людей із цукровим діабетом із зайвою вагою, особливо жінок, вживання коричневого рису є чудовим вибором. Він має здатність допомогти вам схуднути та ефективно контролювати вагу, тим самим допомагаючи надзвичайно добре регулювати рівень цукру в крові. Цей ефект сприяє не лише хворим на цукровий діабет, але також допомагає запобігти діабету 2 типу, якщо ви замінюєте білий рис на коричневий в кожному прийомі їжі.

Не містить глютену

Ячмінь і пшениця містять глютен , це білок, який викликає харчову алергію або непереносимість від легкої до важкої через такі симптоми, як діарея, біль у шлунку, нудота, повний шлунок,...

Коричневий рис не містить глютену, тому дуже підходить людям, які прагнуть схуднути

Хоча коричневий рис є частиною цієї групи зерен, він не містить глютену, і з нього навіть можна готувати здорові продукти, що містять глютен, як-от печиво чи макарони. Усі ці продукти підходять людям з алергією або непереносимістю глютену.

Таким чином, безглютеновий коричневий рис для схуднення цілком підходить для тих, хто сидить на дієті, але все ще забезпечує додавання багатьох корисних поживних речовин, щоб організм міг нормально функціонувати.

Як додати коричневий рис до дієти для схуднення

Коричневий рис — це їжа, яку легко використовувати та легко знайти, а також дешево та легко зберігати. Мало того, вони також легко поєднуються з іншими продуктами і можуть використовуватися в будь-який час дня, щоб допомогти організму контролювати вагу та забезпечити важливу добавку енергії та поживних речовин.

Якщо ви хочете їсти коричневий рис, щоб схуднути, ви можете поєднати та обробити коричневий рис з деякими з наступних продуктів:

• Каша з коричневого рису замінює вівсянку вранці.
• Вранці, коли хочеться їсти солоного, можна поєднати коричневий рис з яйцями, рисом, авокадо, гострою заправкою для салату, чорною квасолею.
• Обід складається з коричневого рису, круп, овочів і продуктів, що містять білок.
• Обід складається з цільнозернового хліба з коричневого рису, бобів і м'яса.

Щоб використовувати коричневий рис для схуднення, слід замінити білий рис коричневим при обробці в усіх основних стравах і закусках:

• Готуйте стир-фрі зі стравами, приготованими з коричневого рису.
• Приготуйте комбо-суп із коричневим рисом замість білої пасти.
• Приготуйте гарнір, змішавши коричневий рис, оливкову олію та свіжі овочі.
• Використовуйте енергетичні батончики з коричневого рису та пудинг з коричневого рису.
• Рол суші з коричневим рисом додасть організму клітковини.
• Приготуйте рис каррі, італійський рис з бурим рисом.
• Використовуйте пасту з коричневого рису замість білої пасти.

Стаття в блозі aFamilyToday відповіла читачам на запитання «Чи худне вживання коричневого рису?» і користь коричневого рису для здоров’я. Коричневий рис дуже ефективно допомагає схуднути і може запобігти деяким хвороботворним факторам, тому вживайте коричневий рис регулярно, щоб поліпшити своє здоров'я.