Як вибрати якісний крохмаль куркуми?

Про те, як вибрати якісний крохмальний продукт із куркуми, який відповідає вашим потребам, і про що слід пам’ятати при вживанні куркуми, докладно розповімо в цій статті.

Дізнавшись про користь куркуми для здоров’я, багато людей купили цей продукт, щоб пити та вживати щодня. Однак якщо ви купуєте неякісні продукти або використовуєте куркуму неправильно, це дуже легко спричинить непередбачувані наслідки.

Купівля неякісних продуктів або неправильне використання куркуми може призвести до непередбачуваних наслідків

Критерії оцінки якості крохмалю куркуми

Крохмаль куркуми необхідно відокремити від ефірного масла

Цей критерій дуже важливий, оскільки ефірні олії та смоли куркуми є дуже гарячими речовинами і шкідливі для печінки. Крім того, якщо використовувати куркуму з ефірними маслами на обличчі, з часом обличчя пожовтіє.

Вміст куркуміну в порошку куркуми

Це дуже важливий фактор, якщо ви використовуєте куркуму для профілактики та лікування захворювань. Оскільки куркумін є основним інгредієнтом куркуми, тільки цей інгредієнт може забезпечити дивовижні переваги куркуми.

Якщо ви використовуєте куркуму для краси, вміст куркуміну допоможе вам досягти найкращого ефекту. Насправді застосування крохмалю куркуми в поєднанні з медом, йогуртом тощо також дуже корисно, оскільки ці інгредієнти за своєю суттю корисні для шкіри.

Питання безпеки харчових продуктів

Продукти з крохмалю куркуми протестовані та чітко сертифіковані Департаментом гігієни та безпеки харчових продуктів.

Якщо ні, ви повинні переконатися самі або попросити родича перевірити місце виробництва, щоб перевірити, чи джерело води для миття куркуми є чистим, чи обладнання для виробництва куркуми є гігієнічним і чи справді працівники безпечні, чисті та уважні або ні.

Як зробити порошок куркуми

Існує два способи виготовлення крохмалю з куркуми: один ручний метод, а другий – за допомогою сучасних машин і технологій. У цьому розділі ми разом дослідимо плюси та мінуси кожного способу.

Крохмаль куркуми ручної роботи

Куркуму подрібнюють і відсаджують, як тапіоку. Цей метод допомагає видалити частину ефірних масел з куркуми.

На куркумін припадає лише близько 0,3% ефекту профілактики захворювань, решта понад 99% припадає на інші сполуки. Тому надмірне використання може викликати подразнення шкіри, оскільки ефірна олія куркуми не фільтрується чисто.

Крохмаль куркуми промислового виробництва

Ці кроки подібні до ручних операцій, але використовують машини для підвищення продуктивності. У В’єтнамі дуже мало одиниць мають технологію екстракції куркуміну, якщо так, то ціна часто висока. Нині Інститут промислової хімії має технологію та обладнання для вилучення куркуми з вмістом куркуміну до 95%.

Незалежно від способу виготовлення куркуми, вам потрібно лише порівняти критерії оцінки, наведені вище, щоб вибрати правильний тип і якість.

Речі, про які потрібно пам’ятати, використовуючи порошок куркуми

По суті, натуральний куркумін є дуже здоровою речовиною, яку можуть використовувати як вагітні жінки, так і діти. Якщо ви впевнені, що куркума, яку ви використовуєте, є куркуміном, ви можете бути впевнені, що побічних ефектів немає.

Натуральні компоненти куркуміну можна вживати як вагітним жінкам, так і дітям

Однак порошок куркуми, який продається сьогодні на ринку, має незначний вміст куркуміну або взагалі його не містить. Тому при надмірному вживанні він може викликати побічні ефекти. Під час використання куркуми в цілому можуть виникнути такі побічні ефекти:

Біль у животі

Завдяки своїм пряним властивостям тривале вживання куркуми може викликати розлад шлунка, що може призвести навіть до виразкової хвороби . Щоб уникнути цього побічного ефекту, вам слід приймати порошок куркуми, щоб він легко розчинявся в кишечнику, а поживні речовини більше засвоювалися в тонкій кишці, зменшуючи розлад шлунка.

Стимуляція матки

Відомо, що куркума є стимулятором матки і тому може бути корисною для менструального циклу. Однак вагітним і годуючим матерям слід бути обережними при прийомі куркуми, щоб не нашкодити дитині.

Важко вбирається

При вживанні крохмалю куркуми часто важко засвоїти всі поживні речовини куркуми. Однак це можна вирішити, приймаючи полівітамінну добавку, що містить піперин, активний інгредієнт куркуми, який сприяє засвоєнню. Тож ви можете отримати всі переваги куркуми для здоров’я.

Викликати кровотечу

Деякі сполуки в куркумі, якщо їх споживати в надлишку, уповільнюють згортання крові, що може призвести до кровотечі. Ви повинні бути обережними, приймаючи куркуму, якщо ви приймаєте антикоагулянти або препарати, пов’язані з тромбоцитами. Найкраще проконсультуватися з лікарем або уникати прийому куркуми.

Діарея і нудота

Багато досліджень показали, що люди, які споживають куркуму у великих дозах, можуть відчувати діарею , пітливість і нудоту, оскільки вона викликає розлад шлунку та подразнення. Тому зменшіть дозу або уникайте куркуми, якщо у вас діарея та нудота.

Деякі інші речі, на які слід звернути увагу при використанні порошку куркуми

Не приймайте куркуму і західні ліки одночасно, щоб уникнути впливу на кров.

Жінкам з менорагією не слід вживати куркуму, оскільки куркума має ефект очищення крові, тому вона працює лише для лікування накопичення крові та зупинки менструації, але не може лікувати менорагію.

Людям із захворюваннями шлунка і кишечника слід пити крохмаль куркуми через 1-2 години після їжі.

Сьогодні ринок крохмалю куркуми дуже різноманітний за видами, цінами та дизайном, тому важко визначити, який продукт є якісним. Щоб бути здоровим, споживачі повинні вибирати продукцію відомих брендів, які високо цінуються багатьма людьми.

 Слід вибирати продукцію відомих брендів, які високо цінуються багатьма людьми

Жовта клейка рисова есенція Honimore 200 г — це продукт, виготовлений із 100% чистої жовтої клейкої куркуми, без консервантів, ароматизаторів і наповнювачів. Свіжа куркума після проходження процесу сепарації, видалення домішок і ефірних масел одержить крохмаль куркуми темно-жовтого кольору, що містить велику кількість куркуміну, що приносить багато ефективних переваг для здоров’я.

Сподіваємось, наведені вище публікації допоможуть вам зрозуміти, як правильно використовувати куркуму, а також як вибрати якісну куркуму. Есенція жовтого липкого рису Honimore тепер доступна в блогах aFamilyToday по всій країні, ви можете придбати безпосередньо в системах блогу aFamilyToday по всій країні або замовити онлайн на офіційному веб-сайті аптеки.