Hur farlig är blåsfisken? Hur man hanterar pufferfiskförgiftning
Pufferfisk är ett livsmedel för att bearbeta några läckra rätter som sushi och sashimi i köket i asiatiska länder, särskilt Japan. Pufferfiskgiftet i fiskköttet kan dock vara ödesdigert om kocken inte har kompetens att förbereda det ordentligt.