Rätter med saffran

Saffran är en ört känd som det "röda guldet" i öst, vilket ger många stora fördelar för hälsan. Visste du att vi förutom att dricka eller maskera, även kan använda det som ingrediens i våra dagliga måltider?

Saffran eller saffran är uppskattad och vördad av folket i Mellanöstern för dess dyra värde, och är en oumbärlig krydda för köket i denna region. Anledningen till att saffran används i matlagning är att huvudingredienserna som järn, zink, koppar, vitamin A, folsyra, kalium ... alla är bra näringsämnen för hälsan, stöder blodfettet, matsmältningsbesvär, sömnlöshet ...

Saffran innehåller mer än 150 föreningar med en rik arom som används som krydda, med en karakteristisk doft av söt honung blandad med en hint av hö, lämplig för soppor, desserter eller huvudrätten. Saffran har en ljusgul färg vid blekning, beroende på pistillens kvalitet, kan denna färg vara mörk eller ljus, också på grund av denna färg är rätter gjorda av saffranspistill ofta populära på festivaler, bröllopsfester ...

Saffran är också ätbart. 

Hur man lagar rätter med saffran

1. Metod för bearbetning av saffranspistill

Mal till ett pulver: Du kan använda pistillen som en krydda efter smak. Efter att ha köpt saffranspistill kan vi lägga den i mixern för att mala den till ett fint pulver, lägg den i en ren burk för att använda gradvis.

Krossa vattnet: Blötlägg saffran i varmt vatten i ca 10-20 minuter tills doften blandas i vattnet, den kan användas till matlagning.

Direkt användning: Med den här metoden behöver du bara lägga några saffranstrådar direkt i rätten under tillagningen. Observera att vi bara kan applicera det på rätter med mycket vatten så att pistillen kan främja dess fulla användning.

Rätter med saffranAtt kombinera användningen av saffran i den dagliga menyn ger en riklig källa till näringsämnen. 

2. Matlagningsrätter med saffran

Ris kokt med saffran

Ingrediens:

  • 1 msk olivolja
  • 1 finhackad lök
  • 2 koppar utsökt ris
  • 1/2 tsk saffranspulver
  • 3 koppar filtrerat vatten
  • 1 tsk salt

För att börja måste vi tvätta riset rent, hälla ut allt vatten och behålla riset. Sätt sedan grytan på spisen, tillsätt olivolja, vänta tills den är varm, tillsätt sedan den hackade löken och fräs tills den doftar, häll i riset och blanda väl. Därefter lägger vi saffranspulver i en kopp varmt vatten, rör om väl och häll sedan i ovanstående blandning, stek tills pistilsaften tränger in i riset.

Observera att saffransvattnet har bildat en pasta, tillsätt sedan cirka 3 koppar filtrerat vatten i grytan och koka i 20 minuter. Sänk till sist värmen till låg och låt riset koka i ca 3-5 minuter, stäng sedan av värmen. Riskorn tillagade med saffranspistill ger en mycket vacker saffransgul färg med en mycket behaglig honung och söt doft.

Stekt kyckling med saffran

Ingrediens:

  • Kycklinglår (beroende på hur många som äter)
  • 1 lök
  • 1 tsk finhackad vitlök
  • 1 paprika
  • 1/2 tsk mald peppar
  • 200 ml filtrerat vatten
  • Saffranspistill: 10-15 trådar

Förbered kyckling och tvätta paprika, skär i lagom stora bitar. Du sätter oljepannan på spisen, väntar tills den är varm, steker sedan kycklinglåren tills de är gyllenbruna på båda sidor, tar av på en tallrik med smörpapper tillgängligt. Sedan lägger du till hackad vitlök, lök och paprika i pannan och fräser, kryddar och häller sedan hela kycklingen i blandningen.

Saffranspistill blötläggs i 200 ml vatten efter ca 30 minuter, häll sedan i ovanstående blandning. Till sist täcker vi grytan, håller värmen låg tills vattnet tjocknar, öser sedan ur plattan och njuter med varmt ris.

Rätter med saffranStekt kyckling med saffransblommor serveras med ris.

Skaldjur curry

Ingrediens:

  • Ingredienser: färska räkor, bläckfisk, pilgrimsmusslor, musslor (lagom för att antalet personer ska äta)
  • Sötpotatis, aubergine: 1 knöl; morötter, potatis: 2
  • 1 paket currypulver och några curryblad
  • 1 burk kokosmjölk
  • Salt, socker, mononatriumglutamat, kryddor, matolja, vitlök, citrongräs
  • Saffranspistill: 15-20 trådar

Förbered skaldjur noggrant och tvätta grönsaker, skär i lagom stora bitar. Ställ upp på spisen 1 stor gryta, du lägger lite matolja i grytan, väntar tills oljan är varm, stek sedan vitlök, avlopp, löv och curry tills det doftar och häller sedan vatten i ca 1/2 gryta. Häll i alla knölar och koka i cirka 15 minuter tills de är kokta, smaka av och koka lite till tills de är mjuka, häll sedan skaldjur, burkar med kokosvatten i grytan.

Till sist lägger du i saffranstrådarna och kokar i 10 minuter så att skaldjuren är kokta och pistillerna är apelsin och doftar, stäng sedan av värmen. När du öser ut i en skål kan du strö över några saffranstrådar för att dekorera rätten.

Sasagold Saffran - Premiumkvalitet för läcker och näringsrik mat

Beroende på kvaliteten på saffranspistill kommer mängden näringsämnen såväl som pistillens smak att vara mer eller mindre, mörk eller ljus. För att göra läckra rätter gjorda av pistill alltid attraktiva, läckra och näringsrika, bör du använda Super Negin saffranslinjen med utsidan av pistillen med en gul prick och hela den klarröda toppen.

Sasagold Saffron är   en produkt som skördas direkt i Iran, vilket säkerställer stegen från urval, temperatur, torkning av stigmat till förpackning i plåtlådor för att hålla kvaliteten och säkerställa att inga skador påverkas av yttre faktorer. Varje 1 gram saffransblomma motsvarar 500 till 550 stigmas, vilket motsvarar mer än 200 kärleksfullt skördade blommor.

Rätter med saffranSasagold Saffron-produkter förvaras i en robust plåtlåda.

Det kan sägas att användning av Sasagold Saffran i dagliga måltider hjälper dig att förbättra hälsa och skönhet, ge nödvändiga näringsämnen, effektivt bekämpa åldrande och förbättra motståndskraften. Eftersom huvudämnena i saffran är Crocin, crocetin, Safranal, Picrocrocin och Saponin, som har höga antioxidanter, lugnande och förebyggbara kemiska effekter.

Förutom att koka ris och soppa kan du även använda saffran för att göra te, mjölk, göra desserter som kakor, drivkakor etc. Välj produkter som är direktimporterade med kvalitets- och ursprungscertifikat. lika tydliga som Sasagold Saffran att hålla i hand en användbar funktionell mat för hälsan för dig själv och hela familjen.


5 livsmedel rika på bra fetter bör äta mer varje dag

5 livsmedel rika på bra fetter bör äta mer varje dag

Många åsikter tror att mat med hög fetthalt är orsaken till många farliga sjukdomar som fetma, högt kolesterol, hjärtsjukdomar etc. Det finns dock fortfarande livsmedel som är rika på fett.

Känner du till alla hälsofördelar med aloe vera?

Känner du till alla hälsofördelar med aloe vera?

Aloe vera har många fördelar för hälsa, hud och hår. Dessutom kommer du säkert att bli överraskad med fördelarna med aloe nedan. Från det förflutna till

Rätter med saffran

Rätter med saffran

Saffran är en ört känd som det "röda guldet" i öst, vilket ger många stora fördelar för hälsan. Visste du att vi förutom att dricka eller maskera, även kan använda det som ingrediens i våra dagliga måltider?

Hjälp till att förhindra blodfett med japanska Natto

Hjälp till att förhindra blodfett med japanska Natto

Den unika kosten är hemligheten till att hjälpa körsbärsfolket att behålla sin livslängd. Bland de japanska köken har natto (fermenterade sojabönor) visat sig vara effektivt för att förebygga blodfett och avgifta levern.

Sanningen om den stora användningen av bitter melon

Sanningen om den stora användningen av bitter melon

Bitter kalebass, även känd som bitter melon, är en grönsak med en karakteristisk bitter smak. Därför är det många som inte gillar att äta denna grönsak, men de är faktiskt väldigt bra för hälsan. Låt oss lära oss om fördelarna med bitter melon för kroppen genom följande artikel.

Fördelar med potatis: Varför äta mer av dem?

Fördelar med potatis: Varför äta mer av dem?

Som en välbekant maträtt för vietnameser tycker många fortfarande att potatis inte ska ätas för mycket. Kanske måste de tänka om detta om

6 gånger när det är bra för hälsan att dricka honung

6 gånger när det är bra för hälsan att dricka honung

Honung är sedan länge inte bara känd för sin karakteristiska sötma utan också för sina många hälsofördelar. Men dricker du honung ordentligt? Låt oss lära oss hur man dricker honung effektivt med Blog aFamilyToday i den här artikeln!

Mindre kända fördelar med honungsindränkt vitlök

Mindre kända fördelar med honungsindränkt vitlök

Att kombinera vitlök med honung kan ge många oväntade hälsofördelar. För mer information, bjud in dig att gå med i aFamilyToday-bloggen för att lära dig mer om effekterna av att blötlägga vitlök med honung och hur du använder blandningen effektivt genom artikeln nedan.

De stora fördelarna med att dricka honung blandat med varmt vatten

De stora fördelarna med att dricka honung blandat med varmt vatten

Varmt vatten blandat med ren honung hjälper inte bara att gå ner i vikt effektivt utan ger också många hälsofördelar. Här är några anledningar till varför du bör dricka honung med varmt vatten.

Vilka är fördelarna med fiskolja som alla rekommenderar att äta?

Vilka är fördelarna med fiskolja som alla rekommenderar att äta?

Att konsumera fiskolja hjälper till att förbättra det kardiovaskulära systemet, förbättra minnet... Det beror på att fördelarna med fiskolja är så stora att vi alltid rekommenderas att äta dem varje dag. Nuvarande

Lätt att hitta mat som hjälper till att hålla kroppen varm och främja hälsan under den kalla årstiden

Lätt att hitta mat som hjälper till att hålla kroppen varm och främja hälsan under den kalla årstiden

Att hålla sig varm är viktigt, särskilt under den kalla årstiden. Låt oss se vilka livsmedel nära oss som kan hjälpa till att hålla värmen effektivt.

6 fördelar med avokado för kroppen gör alla förvånade

6 fördelar med avokado för kroppen gör alla förvånade

Avokado är känt för att vara en näringsrik frukt och bra för människors hälsa. Men du kanske inte känner till alla 6 fördelarna med avokado nedan

Överraskning om fördelarna med drakfrukt som få människor känner till

Överraskning om fördelarna med drakfrukt som få människor känner till

Drakfrukt är en populär frukt som många älskar. Med rikliga näringsämnen är det lätt att hitta många hälsofördelar med drakfrukt. När draken frukt

Är Multivitamin + Zn + D3 Royal Care tabletter bra?

Är Multivitamin + Zn + D3 Royal Care tabletter bra?

Det finns många som är intresserade av produkter med effekten att stärka motståndet, inklusive Multivitamin. Så är Multivitamin + Zn + D3 Royal Car verkligen effektivt?

Det finns 11 fördelar med att dricka citronvatten, visste du dem alla?

Det finns 11 fördelar med att dricka citronvatten, visste du dem alla?

Människor använder ofta iskall lemonad för att släcka sin törst under varma sommardagar utan att veta att fördelarna med att dricka citronvatten är mycket mer än så. Citron är en frukt

Stor användning av gult gurkmejapulver för att stödja behandlingen av sjukdomar

Stor användning av gult gurkmejapulver för att stödja behandlingen av sjukdomar

Gurkmeja har länge varit en dyrbar medicinsk ört i inhemska och utländska medicinska kretsar. Detta är en mångsidig växt som hjälper oss att förebygga många vanliga sjukdomar i det dagliga livet. Gul gurkmejastärkelse utvinns från gurkmejarot, har många användningsområden i det dagliga livet.

Hälsofördelarna med jordgubbar kommer att överraska dig

Hälsofördelarna med jordgubbar kommer att överraska dig

Jordgubbar används för att göra läckra och attraktiva rätter. Dessutom kommer hälsofördelarna med jordgubbar säkert att överraska dig. Söt söt,

Vad är effekten av gult klibbigt ris?

Vad är effekten av gult klibbigt ris?

Gul klibbig risstärkelse har den karakteristiska gula färgen av gurkmejastärkelse. Gyllene gurkmeja är mycket fördelaktigt för hälsan och är en oumbärlig ingrediens i kvinnors skönhetsrecept. Gå med i enFamilyToday-blogg för att lära dig om gult klibbigt ris!

5 hälsosamma livsmedel du bör förvara i kylen

5 hälsosamma livsmedel du bör förvara i kylen

Dessa är hälsosamma livsmedel som du lätt kan hitta i kylskåpet hos någon med en hälsosam livsstil. Läckert, innehåller många viktiga vitaminer, lätt att ta upp

Läckert och näringsrikt sakerecept

Läckert och näringsrikt sakerecept

Sakefrukt är ett näringsrikt livsmedel med många vitaminer, mineraler och speciellt extremt gott om det tillagas på rätt sätt. Artikeln kommer att vägleda dig hur

Är det fett att äta skaldjur? Vilka typer av skaldjur orsakar inte viktökning?

Är det fett att äta skaldjur? Vilka typer av skaldjur orsakar inte viktökning?

Att äta skaldjur med fett är inte den första frågan för kvinnor när de genomför en viktminskningsdiet. Detta är ett livsmedel som innehåller många näringsämnen och som är älskat av många människor. Följande artikel kommer att ge läsarna mycket användbar information för att svara på frågor.

Hur många kalorier i 1 burk läsk? Gör det dig tjock?

Hur många kalorier i 1 burk läsk? Gör det dig tjock?

Hur många kalorier i 1 burk läsk? Detta är definitivt ingen personlig fråga. Eftersom kolsyrade läskedrycker är en dryck som har kommit in i det undermedvetna hos många generationer av vietnameser och är en drink för många människor. Vår artikel nedan hjälper dig att svara på dessa frågor.

Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?

Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?

Kål är en favoritgrönsak för många människor. För normala friska människor är kamomill väldigt bra för hälsan. Hur är det med gravida kvinnor? Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?

Komplettera hudens näringsämnen med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck

Komplettera hudens näringsämnen med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck

Efterfrågan på hudvård och skönhet hos kvinnor efter 25 års ålder ökar dag för dag. Följaktligen är Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck för närvarande populär bland många människor. Läs mer om denna produkt här!

Var försiktig med drycker för personer med diabetes

Var försiktig med drycker för personer med diabetes

Personer med diabetes måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin dagliga kost. Här är dryckerna som både hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och kompletterar näringsämnen som rekommenderas av dietister för diabetiker.

Kan du äta grönsaker? Stor användning av grönsaker för gravida kvinnor

Kan du äta grönsaker? Stor användning av grönsaker för gravida kvinnor

Kan gravida äta grönsaker är inte en fråga som de flesta gravida har. Faktum är att grönsaker är ett livsmedel som ger en rik källa av näringsämnen för graviditet, så dess användning i dagliga måltider är avgörande.

Hälsofördelar med kokosmjölk

Hälsofördelar med kokosmjölk

Kokosmjölk är en av de läckra, näringsrika, mycket mångsidiga och allmänt använda livsmedel. Kokosmjölk är full av viktiga näringsämnen för hälsan såsom mangan, koppar... När den används i tillräckliga mängder i kosten, kan kokosmjölk bidra till att främja hjärthälsa och andra fördelar.

Hur många kalorier är det i brunt riskex? Fördelar med att äta brunt riskex

Hur många kalorier är det i brunt riskex? Fördelar med att äta brunt riskex

Bruna riskex - hälsosamma mellanmål för många användare. Så hur många kalorier är det i en brun riskaka i genomsnitt? Påverkar detta kaloriinnehåll din viktminskningsprocess?

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott, minska risken för benskörhet

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott, minska risken för benskörhet

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott som minskar risken för benskörhet är en av de funktionella livsmedel som rekommenderas av medicinska experter.

Hur många kalorier i te? Hur man lagar stuvat te för att förbereda Tet-semestern

Hur många kalorier i te? Hur man lagar stuvat te för att förbereda Tet-semestern

Che Kho är en traditionell maträtt från norr, ofta tillagad för att ge erbjudanden till förfäder under Tet-helgerna. Artikeln kommer att svara på hur många kalorier man ska äta bräserat te och hur man förbereder te för Tet.