Saffran är en ört känd som det "röda guldet" i öst, vilket ger många stora fördelar för hälsan. Visste du att vi förutom att dricka eller maskera, även kan använda det som ingrediens i våra dagliga måltider?
Saffran eller saffran är uppskattad och vördad av folket i Mellanöstern för dess dyra värde, och är en oumbärlig krydda för köket i denna region. Anledningen till att saffran används i matlagning är att huvudingredienserna som järn, zink, koppar, vitamin A, folsyra, kalium ... alla är bra näringsämnen för hälsan, stöder blodfettet, matsmältningsbesvär, sömnlöshet ...
Saffran innehåller mer än 150 föreningar med en rik arom som används som krydda, med en karakteristisk doft av söt honung blandad med en hint av hö, lämplig för soppor, desserter eller huvudrätten. Saffran har en ljusgul färg vid blekning, beroende på pistillens kvalitet, kan denna färg vara mörk eller ljus, också på grund av denna färg är rätter gjorda av saffranspistill ofta populära på festivaler, bröllopsfester ...
Saffran är också ätbart.
Hur man lagar rätter med saffran
1. Metod för bearbetning av saffranspistill
Mal till ett pulver: Du kan använda pistillen som en krydda efter smak. Efter att ha köpt saffranspistill kan vi lägga den i mixern för att mala den till ett fint pulver, lägg den i en ren burk för att använda gradvis.
Krossa vattnet: Blötlägg saffran i varmt vatten i ca 10-20 minuter tills doften blandas i vattnet, den kan användas till matlagning.
Direkt användning: Med den här metoden behöver du bara lägga några saffranstrådar direkt i rätten under tillagningen. Observera att vi bara kan applicera det på rätter med mycket vatten så att pistillen kan främja dess fulla användning.
Att kombinera användningen av saffran i den dagliga menyn ger en riklig källa till näringsämnen.
2. Matlagningsrätter med saffran
Ris kokt med saffran
Ingrediens:
För att börja måste vi tvätta riset rent, hälla ut allt vatten och behålla riset. Sätt sedan grytan på spisen, tillsätt olivolja, vänta tills den är varm, tillsätt sedan den hackade löken och fräs tills den doftar, häll i riset och blanda väl. Därefter lägger vi saffranspulver i en kopp varmt vatten, rör om väl och häll sedan i ovanstående blandning, stek tills pistilsaften tränger in i riset.
Observera att saffransvattnet har bildat en pasta, tillsätt sedan cirka 3 koppar filtrerat vatten i grytan och koka i 20 minuter. Sänk till sist värmen till låg och låt riset koka i ca 3-5 minuter, stäng sedan av värmen. Riskorn tillagade med saffranspistill ger en mycket vacker saffransgul färg med en mycket behaglig honung och söt doft.
Stekt kyckling med saffran
Ingrediens:
Förbered kyckling och tvätta paprika, skär i lagom stora bitar. Du sätter oljepannan på spisen, väntar tills den är varm, steker sedan kycklinglåren tills de är gyllenbruna på båda sidor, tar av på en tallrik med smörpapper tillgängligt. Sedan lägger du till hackad vitlök, lök och paprika i pannan och fräser, kryddar och häller sedan hela kycklingen i blandningen.
Saffranspistill blötläggs i 200 ml vatten efter ca 30 minuter, häll sedan i ovanstående blandning. Till sist täcker vi grytan, håller värmen låg tills vattnet tjocknar, öser sedan ur plattan och njuter med varmt ris.
Stekt kyckling med saffransblommor serveras med ris.
Skaldjur curry
Ingrediens:
Förbered skaldjur noggrant och tvätta grönsaker, skär i lagom stora bitar. Ställ upp på spisen 1 stor gryta, du lägger lite matolja i grytan, väntar tills oljan är varm, stek sedan vitlök, avlopp, löv och curry tills det doftar och häller sedan vatten i ca 1/2 gryta. Häll i alla knölar och koka i cirka 15 minuter tills de är kokta, smaka av och koka lite till tills de är mjuka, häll sedan skaldjur, burkar med kokosvatten i grytan.
Till sist lägger du i saffranstrådarna och kokar i 10 minuter så att skaldjuren är kokta och pistillerna är apelsin och doftar, stäng sedan av värmen. När du öser ut i en skål kan du strö över några saffranstrådar för att dekorera rätten.
Sasagold Saffran - Premiumkvalitet för läcker och näringsrik mat
Beroende på kvaliteten på saffranspistill kommer mängden näringsämnen såväl som pistillens smak att vara mer eller mindre, mörk eller ljus. För att göra läckra rätter gjorda av pistill alltid attraktiva, läckra och näringsrika, bör du använda Super Negin saffranslinjen med utsidan av pistillen med en gul prick och hela den klarröda toppen.
Sasagold Saffron är en produkt som skördas direkt i Iran, vilket säkerställer stegen från urval, temperatur, torkning av stigmat till förpackning i plåtlådor för att hålla kvaliteten och säkerställa att inga skador påverkas av yttre faktorer. Varje 1 gram saffransblomma motsvarar 500 till 550 stigmas, vilket motsvarar mer än 200 kärleksfullt skördade blommor.
Sasagold Saffron-produkter förvaras i en robust plåtlåda.
Det kan sägas att användning av Sasagold Saffran i dagliga måltider hjälper dig att förbättra hälsa och skönhet, ge nödvändiga näringsämnen, effektivt bekämpa åldrande och förbättra motståndskraften. Eftersom huvudämnena i saffran är Crocin, crocetin, Safranal, Picrocrocin och Saponin, som har höga antioxidanter, lugnande och förebyggbara kemiska effekter.
Förutom att koka ris och soppa kan du även använda saffran för att göra te, mjölk, göra desserter som kakor, drivkakor etc. Välj produkter som är direktimporterade med kvalitets- och ursprungscertifikat. lika tydliga som Sasagold Saffran att hålla i hand en användbar funktionell mat för hälsan för dig själv och hela familjen.
Många åsikter tror att mat med hög fetthalt är orsaken till många farliga sjukdomar som fetma, högt kolesterol, hjärtsjukdomar etc. Det finns dock fortfarande livsmedel som är rika på fett.
Aloe vera har många fördelar för hälsa, hud och hår. Dessutom kommer du säkert att bli överraskad med fördelarna med aloe nedan. Från det förflutna till
Saffran är en ört känd som det "röda guldet" i öst, vilket ger många stora fördelar för hälsan. Visste du att vi förutom att dricka eller maskera, även kan använda det som ingrediens i våra dagliga måltider?
Den unika kosten är hemligheten till att hjälpa körsbärsfolket att behålla sin livslängd. Bland de japanska köken har natto (fermenterade sojabönor) visat sig vara effektivt för att förebygga blodfett och avgifta levern.
Bitter kalebass, även känd som bitter melon, är en grönsak med en karakteristisk bitter smak. Därför är det många som inte gillar att äta denna grönsak, men de är faktiskt väldigt bra för hälsan. Låt oss lära oss om fördelarna med bitter melon för kroppen genom följande artikel.
Som en välbekant maträtt för vietnameser tycker många fortfarande att potatis inte ska ätas för mycket. Kanske måste de tänka om detta om
Honung är sedan länge inte bara känd för sin karakteristiska sötma utan också för sina många hälsofördelar. Men dricker du honung ordentligt? Låt oss lära oss hur man dricker honung effektivt med Blog aFamilyToday i den här artikeln!
Att kombinera vitlök med honung kan ge många oväntade hälsofördelar. För mer information, bjud in dig att gå med i aFamilyToday-bloggen för att lära dig mer om effekterna av att blötlägga vitlök med honung och hur du använder blandningen effektivt genom artikeln nedan.
Varmt vatten blandat med ren honung hjälper inte bara att gå ner i vikt effektivt utan ger också många hälsofördelar. Här är några anledningar till varför du bör dricka honung med varmt vatten.
Att konsumera fiskolja hjälper till att förbättra det kardiovaskulära systemet, förbättra minnet... Det beror på att fördelarna med fiskolja är så stora att vi alltid rekommenderas att äta dem varje dag. Nuvarande
Att hålla sig varm är viktigt, särskilt under den kalla årstiden. Låt oss se vilka livsmedel nära oss som kan hjälpa till att hålla värmen effektivt.
Avokado är känt för att vara en näringsrik frukt och bra för människors hälsa. Men du kanske inte känner till alla 6 fördelarna med avokado nedan
Drakfrukt är en populär frukt som många älskar. Med rikliga näringsämnen är det lätt att hitta många hälsofördelar med drakfrukt. När draken frukt
Det finns många som är intresserade av produkter med effekten att stärka motståndet, inklusive Multivitamin. Så är Multivitamin + Zn + D3 Royal Car verkligen effektivt?
Människor använder ofta iskall lemonad för att släcka sin törst under varma sommardagar utan att veta att fördelarna med att dricka citronvatten är mycket mer än så. Citron är en frukt
Gurkmeja har länge varit en dyrbar medicinsk ört i inhemska och utländska medicinska kretsar. Detta är en mångsidig växt som hjälper oss att förebygga många vanliga sjukdomar i det dagliga livet. Gul gurkmejastärkelse utvinns från gurkmejarot, har många användningsområden i det dagliga livet.
Jordgubbar används för att göra läckra och attraktiva rätter. Dessutom kommer hälsofördelarna med jordgubbar säkert att överraska dig. Söt söt,
Gul klibbig risstärkelse har den karakteristiska gula färgen av gurkmejastärkelse. Gyllene gurkmeja är mycket fördelaktigt för hälsan och är en oumbärlig ingrediens i kvinnors skönhetsrecept. Gå med i enFamilyToday-blogg för att lära dig om gult klibbigt ris!
Dessa är hälsosamma livsmedel som du lätt kan hitta i kylskåpet hos någon med en hälsosam livsstil. Läckert, innehåller många viktiga vitaminer, lätt att ta upp
Sakefrukt är ett näringsrikt livsmedel med många vitaminer, mineraler och speciellt extremt gott om det tillagas på rätt sätt. Artikeln kommer att vägleda dig hur
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
