Vad ska man göra när ett barn är allergiskt mot bröstmjölk?
Upptäck de senaste lösningarna för bröstmjölksallergi hos spädbarn. Lär dig känna igen tecken, moderna behandlingsmetoder och kostråd för ammande mödrar.
MSG-allergisymptom
På 1960-talet gick det dåliga rykten om allergiliknande symtom eller oönskade effekter vid användning av MSG. Men många kliniska studier sedan 1990 för att utvärdera dessa reaktioner har kommit till slutsatsen: MSG-allergi är bara en livsmedelsensibiliseringsreaktion och påverkar absolut inte användarnas hälsa på allvar. .
US Food and Drug Administration (FDA) har erkänt MSG som en säker livsmedelstillsats att använda. Därför måste konsumenterna särskilja två fenomen: Allergi mot MSG-mat och allergier mot MSG i sig.
Här är vad du behöver veta om MSG, känsligheten som folk vanligtvis kallar en MSG-allergi och vad du ska göra om du upplever MSG-känslighetssymtom.
Vad är MSG?
Mononatriumglutamat (MSG) är en smakförstärkare gjord av L-glutaminsyra, som är en naturlig aminosyra och finns i många livsmedel. Den ger "umami", en av de fem grundsmakerna, förutom surt, salt, bittert och kryddigt.
MSG används ofta som en livsmedelstillsats för att förbättra smaken i asiatiska rätter eller andra livsmedel.
MSG är en krydda som ofta används i asiatiska rätter
Är MSG detsamma som salt?
Bordssalt (natriumklorid NaCl) är en jonförening som består av natrium- (Na) och kloridjoner (Cl) i förhållandet 1:1. De positivt laddade natriumjonerna och de negativt laddade kloridjonerna är sammanbundna genom elektrostatisk attraktion.
MSG (mononatriumglutamat) är också en annan jonförening som innehåller både positivt laddade natriumjoner och negativt laddade glutamatjoner, men inte i förhållandet 1:1 utan 12 % natriumjoner, 78 % glutamatjoner och 10 % vatten, vilket bildar den kemiska formeln C5H8NO4.
Eftersom det innehåller natrium har MSG en salt smak som liknar salt.
Är MSG säker?
MSG har beviljats "Granted Absolute Safety (GRAS)" av FDA.
Enligt en granskning från 2006 baserad på 40 års klinisk litteratur, fann man inget tillförlitligt samband mellan MSG och några specifika MSG-symtom eller allergi.
2016 upptäckte forskare att vilken mängd MSG som helst är genotoxisk, vilket innebär att det skadar celler och genetiskt material, såväl som mänskliga lymfocyter, en typ av vita blodkroppar. Forskningen som visade dessa effekter var dock alla in vitro-studier, det vill säga tester gjorda i ett provrör. Resultaten stöder inte hypotesen att det är lika skadligt att äta MSG.
2015 fann forskare ett samband mellan njurskador och långvarig MSG-konsumtion hos djur. Men i likhet med den tidigare nämnda studien finns det inga bevis för att de små mängderna MSG som människor konsumerar kan leda till njurskador.
Därför kan det nu bekräftas att MSG är en säker livsmedelstillsats för användare.
MSG-allergisymptom
FDA bekräftar rapporter om kortvariga, milda symtom från personer som konsumerar MSG utan mat. Dessa symtom kan inkludera:
- Sovande;
- Huvudvärk;
- rodnad hud;
- Domningar och stickningar;
- Hjärtat slår snabbt .
De flesta av symtomen på en MSG-allergi är milda och liknar de för matkänslighet. Det finns dock fortfarande möjligheten att du faktiskt är känslig eller allergisk mot livsmedel som innehåller MSG, så det är viktigt att vara uppmärksam på de reaktioner du upplever efter att du använt maten och undvika att använda dessa livsmedel igen. .
Huvudvärk är ett av de vanligaste symtomen på MSG-allergi
Daglig dos av MSG
Enligt FDA kommer intag av MSG mer än 3 gram per portion utan mat sannolikt att orsaka sensibiliseringssymtom hos människor.
Men denna mängd MSG är för stor, vem som helst kan inte konsumera den med eller utan mat. FDA säger att den typiska portionsstorleken för MSG i livsmedel är 0,5 gram eller mindre.
MSG allergibehandling
Det bästa sättet att behandla en matintolerans eller allergi är att undvika maten som orsakar symtomen. Däremot kan blod- eller hudtester behövas för att bekräfta eventuella allergier eller matkänslighet innan några betydande kostförändringar görs. Du bör också föra en ordentlig mat- eller dietdagbok enligt anvisningar från din läkare.
Allvarligare symtom, såsom anafylaxi, kräver sjukhusvistelse och akut behandling med en injektion av adrenalin (adrenalin) .
Vilka livsmedel innehåller MSG?
Det kan vara svårt att undvika livsmedel med MSG. Enligt United States Department of Agriculture (USDA) förekommer MSG naturligt i många livsmedel, särskilt i höga doser i proteinrika livsmedel, som:
- Kött;
- Fjäderfän;
- Ost;
- Fisk.
MSG (mononatriumglutamat) finns också i vissa grönsaker, såsom:
- Tomat;
- Svamp;
- Broccoli.
För livsmedel som innehåller MSG som tillsats ska det tydligt anges på produktetiketten.
Livsmedel som kan vara höga i MSG inkluderar:
- Frysta livsmedel;
- Kryddblandning;
- Konserverade soppor, torkad mat som beef jerky, torkad kyckling...;
- Salladsdressingar;
- Köttbaserade livsmedel såsom korvar;
- Färdig mat.
Färdiga livsmedel och konserver innehåller ofta mycket MSG
Använd MSG korrekt
För att minimera risken för att få en allergisk reaktion mot MSG bör följande noteras:
Personer som är känsliga eller har en historia av allvarliga MSG-allergiska reaktioner bör undvika livsmedel som innehåller MSG helt.
MSG kan smakas vid vilken normal tillagningstemperatur som helst utan att oroa sig för att det ska förvandlas till skadliga ämnen. MSG bör dock inte tillsättas till kylda livsmedel eftersom det kanske inte löser sig helt, vilket påverkar rättens smak.
MSG är en krydda som inte kräver en daglig dos. Beroende på maträtten och smaken hos varje person, använd därför lämplig mängd MSG.
MSG i sig förekommer naturligt i vissa livsmedel, såsom kött, och läggs till andra bearbetade livsmedel för att förbättra smaken. Även om vissa människor kan vara känsliga för MSG eller något livsmedel som innehåller MSG, finns det inga vetenskapliga bevis för att denna livsmedelstillsats orsakar allergier hos människor.
Om du upplever ovanliga symtom efter att du har använt MSG, kontakta din läkare för att bli kontrollerad. Eventuella misstänkta MSG eller MSG-innehållande livsmedel kan lösas genom att undvika dessa artiklar helt och hållet.
Vad du behöver veta om gurkmejaallergi och hur du säkert behandlar det hemma
Upptäck den senaste forskningen om <strong>gurkmejaallergi</strong>: från symtomsidentifiering till säker hembehandling. Lär dig hur du undviker vanliga misstag och optimerar din hudvård.
Vad du ska veta om mild komjölksproteinallergi hos spädbarn
Många fall av barn med mild komjölksproteinallergi, men symtomen är inte för allvarliga, så föräldrar inte uppmärksammar, långsiktig inverkan på barnets hälsa. Gå med i aFamilyToday-bloggen för att lära dig symtomen och symtomen för att i tid upptäcka och ha den mest lämpliga vården för barnet i detta fall!
Vad orsakar kliande kläder? Finns det en fix?
Om tröjor får dig att klia eller bär polyesterbyxor har du utslag. Det är möjligt att din hud reagerar på tyger, färgämnen eller andra kemikalier som används för att behandla kläderna. Så vet du hur man hanterar kliande kläder? Om inte, fortsätt att följa artikeln.
Tips för att behandla allergisk rinit hos barn hemma
Allergisk rinit uppträder ofta hos barn med de huvudsakliga manifestationerna som: Kliande näsa, rinnande näsa, täppt näsa, ... Föräldrar kan hänvisa till hur man behandlar allergisk rinit hos barn nedan.
Råd om mjölksorter för barn med komjölksproteinallergi
Barn med komjölksproteinallergi kommer att göra det extremt svårt för mammor att hitta mjölkalternativ. Så vilka typer av mjölk finns tillgängliga för barn med komjölksproteinallergi idag? Håll utkik efter nästa inlägg!
Metoder för att behandla allergier med orientalisk medicin idag
Behandling av allergier med orientalisk medicin är en mycket populär metod idag eftersom den är säker och effektiv och inte orsakar biverkningar. Allergier orsakas av många faktorer och dyker ofta upp, så om du vet hur du ska behandla dem kommer du att minska oönskade effekter.
Hur man botar allergiska utslag hemma
Allergiska utslag är ett mycket vanligt fenomen i det dagliga livet. Orsaken kan bero på patientens intag av allergiframkallande livsmedel, väderomslag eller kan också vara tecken på vissa allergiska sjukdomar, inre sjukdomar, hudsjukdomar. Så hur behandlar man allergiska utslag hemma?
Ska mammor med skaldjursallergi efter förlossningen amma sina barn?
Det finns vissa fall av kvinnor efter att ha fött skaldjursallergier och upplever symtom på urtikaria, vilket påverkar deras hälsa. Därför är mammor ofta mycket oroliga för om detta kommer att påverka deras barn eller inte. Läs artikeln nu för att lära dig om saker relaterade till skaldjursallergi efter förlossningen.
Fråga och svar: Är skaldjursallergi ärftligt?
Är skaldjursallergi ärftligt? Detta är en fråga och oro för många människor eftersom de inte vet om deras barn föds med skaldjursallergier som deras föräldrar? Svaret finns i artikeln nedan.
Ta reda på det definitiva botemedlet mot säsongsbetonade allergier
Säsongsbetonade allergier är inte livshotande, men utan rätt behandling kan de få långsiktiga konsekvenser.
Dela med dig av din värdefulla erfarenhet av behandling av allergisk bihåleinflammation
Allergisk bihåleinflammation uppstår när bihålornas tillstånd är allergiskt mot faktorer som damm, pollen, ... Däremot kan du hänvisa till den värdefulla erfarenheten av behandling av allergisk bihåleinflammation nedan.
Allergi mot vatten: Manifestationer och effektivt förebyggande
Allergier mot vatten är sällsynta men inte ovanliga. Varje år ökar antalet personer med sjukdomen, vilket får många att ställa frågan: Vad är vattenallergi? Manifestationer som? Vad är behandlingen? Vänligen följ vår artikel.
Svara på frågan: Är det bra att dricka kokosvattenallergi?
Kosten spelar en mycket viktig roll vid behandling av allergier. Så när du har en allergi, är det bra eller dåligt för din hälsa att dricka kokosnötsvatten? Se artikeln nedan för att få det mest exakta svaret.
Hur man effektivt behandlar allergiska utslag
Att applicera sval, ren hygien, använda örter ... är vanliga sätt att snabbt lindra symptomen på allergiska utslag.
Säsongsbunden allergisk bihåleinflammation: orsaker och behandling
Vilka faktorer gör att du lider av säsongsbetonad allergisk bihåleinflammation? Hur behandlar man säsongsbetonad allergisk bihåleinflammation? Låt oss ta reda på det i artikeln.
Hur behandlas allergisk bihåleinflammation?
Hur behandlas allergisk bihåleinflammation? Kräver allergisk bihåleinflammation sjukhusvård?
Är det okej att äta kliande potatis? Vad ska man göra när man äter kliande potatis?
Kliande potatis är sorter av potatis som ofta växer i dammar, diken och våta platser. Kliande potatis har en form, speciellt knölarna är ganska lika taro, taro eller längs nätet, så det är lätt att förväxla. Så vad ska du göra om du äter klåda?
Hårbottenallergi: En sjukdom som stör många människor
Hårbottenallergi uppstår främst på grund av kontakt med schampon eller hårfärgningsmedel med kemiska ingredienser som lätt irriterar hårbotten, vilket orsakar obekväma klåda för drabbade.
Vad ska man göra om man har en hårfärgningsallergi?
Att färga hår är en hobby för många människor eftersom det ger självförtroende och personlighet. Men många människor har otur att ha en sjukdom som kallas hårfärgningsallergi.
Vad är användningen av utgången mjölk? Smart användning borde alla känna till
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Hur äter man linfrö? Vem borde inte äta linfrön?
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Hur många kalorier är det i riskakor? Är det fett att äta riskaka?
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Sammanfattning av hälsofördelarna med persimmon
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Linfrö: Rik på näringsämnen och har många hälsofördelar
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Vad är helmjölk? Skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Är det gott att äta päron? Viktiga anteckningar när du äter päron
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Kan gravida kvinnor äta bok choy? Vissa användningsområden för bok choy för gravida kvinnor
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Vilka är fördelarna med att äta vindruvor? Vilka näringsämnen innehåller druvor?
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Vilka är fördelarna med att äta ananas? 10 fantastiska hälsofördelar med ananas
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.