Jordnötter och bra användningsområden känner inte alla till

Jordnötste är en populär rätt som många gillar, men få människor uppmärksammar näringsvärdet av denna typ av aktivitet tillsammans med deras användningsområden. Så vad är en nöt, och vilka är fördelarna för människors hälsa?

Jordnötter är kända för många människor som en specialitet i Nha Trang. Denna nöt har en söt, sval smak och har många fördelar för människors hälsa. Men folk blandar ofta ihop jaggery med jaggery på grund av den liknande formen. Så vad är en nöt och vilka är dess hälsofördelar?

Vad är ärtor? 

Lär dig om Dac-träd, jordnötter

 Jordnötter är låga i fett och kalorier men rika på mineraler och vitaminer

Dac-frön är frön från dac-trädet som lever huvudsakligen i den södra centrala regionen som Nha Trang (Khanh Hoa), Phu Yen.

Det tar 10 år för trädet att börja bära frukt, och det tar ytterligare 3 år från blomning och frukt till skörd. Men efter skörd kommer trädet inte längre att bära frukt förrän trädet dör.

Frukten är formad som en kokosnöt men mindre i storlek, vilket resulterar i stora kammare som var och en består av 3-4 frön. Efter att ha skalats kommer jordnötterna att ha en mjölkvit färg, slät skal, en krispig känsla och en fet smak.

Dessa nötter är låga i fett och kalorier, men rika på mineraler och vitaminer, så de har många hälsofördelar. En frukt innehåller 27 kalorier, 0,4 g protein, 0,2 g fett, 1,6 g fiber, 6 g kolhydrat, 91 mg kalcium, 0,5 lppg järn och 243 mg fosfor. I synnerhet är mängden kalium i fröna dubbelt så stor som mängden kalium i bananer.

Liknar jaggery frön jaggery?

Jaggery är faktiskt inte detsamma som jaggery baserat på följande egenskaper:

• Doft: Jordnötter är luktfria och jaggery har en mycket specifik lukt.
• Utseende: Palmkärnor är större och klarvita till färgen, medan jasminfrön är mindre och ljusare och har en slät, mjölkvit färg.
• Smak: Jaggery har en smak som liknar nipa, mjukare, mer flexibel, mitten är lite ihålig och vattnig, jaggery-tarmen är vit, smaken är något söt. Jordnötter har en ovalformad, tät kärna som känns hård när de äts, både krispiga och sega.

Fem användningsområden för jordnötter

Jordnötter innehåller många näringsämnen, så de ger människor många bra användningsområden enligt följande:

Stöd viktminskning

Jordnötter är mycket fördelaktiga för personer med viktminskningsbehov på grund av deras natur som en naturlig elektrolyt som arbetar för att öka kroppens ämnesomsättning och är också en utsökt mat för människor att gå ner i vikt.

Stöd vid behandling av artrit

Galaktomannan är en kolhydrat som finns i stenfrön som har visat sig minska smärta i samband med artrit och används ofta som en ingrediens i produktionen av artritmediciner .

 Galaktomannan i fröna används som läkemedel mot artrit

Förhindra osteoporos

I 100g ärter finns det 91mg kalcium, så det är idealiskt för att tillgodose kalciumbehovet och förhindra benskörhet  för kroppen. Dessutom kommer benen att bli starkare och starkare när man använder persimmons eftersom dessa frön hjälper till med absorptionen av magnesium.

Stöd för matsmältningssystemet

Jordnötter hjälper dig att absorbera näringsämnen inklusive aminosyror, vitaminer och mineraler... hjälper till att stödja matsmältningssystemet. Jordnötter förbättrar också sockerutnyttjandet och insulinutsöndringen.

Extra energi

För idrottare som tränar fysiskt är ärtor en rik källa till näringsämnen. Eftersom det omedelbart kan fylla på energi, stödja och främja återhämtning och regenerering av vävnader, muskler och celler på kort tid.

Observera vid förvaring av jordnötter

Under skördeprocessen blötlades de färska persimmonfröna och hartset tvättades. Efter köpet behöver du bara koka jordnötterna i kokande vatten i ca 5 minuter för att få bort plastlukten i nötterna.

För att säkerställa fräschör rekommenderas att använda färska jordnötter förvarade i kylen i 5-7 dagar. När du köper jordnötter bör du tvätta all olja, tömma vattnet, lägga det i en låda och lägga det i kylen.

Om ett kylskåp inte är tillgängligt, blötlägg jordnötterna i rent vatten eller utspätt saltvatten vid rumstemperatur. Varje dag bör du byta blötläggningsvattnet mot nytt och tvätta jordnötterna igen så att de kan lagras i ungefär en vecka.

Med ett stort antal persimmons är det inte möjligt att använda alla på kort tid. Du kan dela nötterna i små bitar, lägga dem i en låda eller blixtpåse och sedan frysa in dem. När det är dags att äta är det bara att tina upp det och sedan koka upp det igen för att använda det.

Observera att papaya inte ska användas under en längre tid för att ha en sur lukt, bli trögflytande, mjuk eller bli blekgul för att säkerställa säkerheten för hälsan.

Doppa inte ärtorna i alunvatten, regnvatten eller aluminiumredskap.

Hur man väljer läckra jordnötter

Skördesäsongen för ärter börjar från april till juni varje år. Om du väljer ung frukt blir fröna mjuka och degiga. Bör välja att köpa persimmons denna säsong för måttlig krispighet, utsökt mat. Från juni och framåt är jordnötterna gamla, hårda och inuti finns det ljusgula groddar.

Det rekommenderas inte att välja klarvit persimmon eftersom de kan ha blivit blekt eller fröna har en konstig lukt eller en lätt sur, trögflytande lukt.

Beroende på dina preferenser och användningsändamål kan du välja mjuka unga frön eller måttligt gamla, knapriga frön. Vanligtvis bör du välja unga, mjuka frön om de används för destillering eller rimning. Du väljer rätt frön, lite svåra att äta mer krispiga när de används för att koka te, äta med socker eller använda färska. 

Delikatesser från jordnötter

Jordnötter kantade med socker är en av de populäraste delikatesserna

Med de fantastiska användningsområdena som jordnötterna ger kan du göra många läckra rätter som yoghurt, te eller kant med andra ingredienser.

Jordnötsyoghurt

Den här rätten är populär för sin utsökta lena och krämiga yoghurtsmak i kombination med knapriga jordnötter och färsk frukt som stimulerar smaklökarna. Ät bra och stöd matsmältningen mycket bra.

Sockerkantade jordnötter

Detta är också en populär rätt. Jordnötter kantade med socker är smidiga och har en söt, mycket läcker smak. Du kan njuta av denna maträtt när du dricker med en kopp varmt te, vilket ger dig en känsla av avkoppling och komfort.

Jordnötste med jackfrukt

Krispiga jordnötter blandas med den söta aromen av finhackade jackfruktfibrer, vilket skapar en helt ny och attraktiv smak för kokt jackfruktte. Dessutom har te också pärlor, halvmjöl och kokosmjölk, vilket gör rätten mer attraktiv.

I ett nötskal är jordnötter nötter som ger många hälsosamma näringsämnen, dessutom kan de användas för att förbereda många läckra rätter. Du bör lägga till jordnötter till din familjs dagliga meny eller viktminskningsmeny.