Hur man gör slät, krämig och läcker ostyoghurt

Detaljerade instruktioner om hur du gör läcker, attraktiv ostyoghurt med enkla, snabba och enkla steg hemma. Klicka för att titta och låt oss göra det nu!

Ostyoghurt är också känd som Dalat-specialitet, en attraktiv dessert genom kombinationen av yoghurt och den typiska feta smaken av ost. Med användningen av att lägga till mineraler för att hjälpa kroppen att bekämpa sjukdomar, öka motståndet. 

Att göra ostyoghurt hemma är en helt enkel sak. I följande artikel kommer aFamilyToday Blog att dela med dig hur du gör enkel ostyoghurt hemma för dig att applicera.

Vilka är ingredienserna i yoghurt?

Yoghurt är färsk komjölk eller kondenserad mjölk blandad enligt en fermenterad formel med en stam av nyttiga bakterier för tarmarna. Denna process är omvandlingen av laktos till glukos och sedan till pyrodruvsyra och slutligen mjölksyra.

Ostyoghurt har många näringsvärden med hälsa

Därför anses detta vara en av desserterna med mycket högt näringsvärde och bra för hälsan eftersom den innehåller ämnen som:

• Vassle- och kaseinproteiner är rika på essentiella aminosyror och främjar god smältbarhet.
• Mättat fett ger upp till 400 olika typer av fettsyror.
• Yoghurt innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler såsom: Vitamin B12 , kalcium, fosfor, riboflavin.
• Probiotika hjälper till att stärka immunförsvaret, sänka kolesterolet och förbättra matsmältningen.

Hälsofördelar med yoghurt

Yoghurt har högt näringsvärde, innehåller proteiner, essentiella aminosyror, speciellt lisin, glucid, lipider, mineralsalter och vitaminer i grupp A och B. Det speciella med yoghurt kan nämnas att näring förutom sitt värde även kan stödja behandlingen av sjukdomar, särskilt tarmsjukdomar. Yoghurt förser kroppen med en stor mängd nyttiga bakterier som hjälper till att skydda matsmältningssystemet och öka motståndet. 

Enligt forskning har det visat sig att yoghurtbakterier kan leva i människans tarm och ha hälsofördelar. När vi äter yoghurt introducerar vi mjölksyrabakterier i kroppen, som kommer att bryta ner laktos till mjölksyra. Detta kan förändra pH i tarmmiljön, vilket ökar förmågan att absorbera näringsämnen från maten.

Att äta yoghurt hjälper dig att få en slät hud

När du vänder dig till 25-30 års ålder, under påverkan av solljus, miljö och näring, ... börjar din kropp visa tecken på torr, solbränd, åldrande och mindre slät hud . I det här fallet kan yoghurt hjälpa dig att bekämpa åldrande naturligt.

Hur man gör läcker ostyoghurt hemma

För att kunna njuta av läcker ostyoghurt med rätt smak utan att behöva gå till butiken, vilket är både tidskrävande och kanske inte är livsmedelssäkert, testa sätten att göra ostyoghurt här. Här är huset!

Traditionell ostyoghurt

Ingredienser för att göra traditionell ostyoghurt:

• Ost: 100g (6 stycken).
• Yoghurt utan socker: 200g (2 lådor).
• Kondenserad mjölk: 380g (1 låda).
• Färsk mjölk utan socker: 440ml.
• Filtrerat vatten: 400ml.

Instruktioner för hur man gör den enklaste ostyoghurten:

Steg 1: Koka osten.

Först kan du lägga i en kastrull med 400 ml filtrerat vatten, 100 g ost och koka upp, du kan laga mat under omrörning för att smälta osten. När osten är helt smält, stäng av värmen och filtrera genom en sil för att göra osten slätare. 

Steg 2: Rör ner yoghurten.

Du kan lägga i kastrullen med kokt ost i tur och ordning: 1 burk kondenserad mjölk, 440 ml osötad färsk mjölk, 2 lådor honyoghurt och rör om väl, filtrera sedan blandningen genom en sil tills den är slät. När blandningen är slät och varm, häll den i yoghurtburkarna.

Hur man brygger läcker yoghurt

Steg 3: Inkubera yoghurt.

För att brygga yoghurt, förbered en stor handduk, placera grytan i mitten av handduken och häll varmt vatten i. Därefter lägger du yoghurtburkarna i grytan, täcker locket, täcker med en handduk och inkuberar i 6-8 timmar.

Färdiga produkter: Yoghurt med ost är len, du kan känna den lätt syrliga smaken av yoghurt när du äter den, och smälter in med ostens feta arom. Yoghurt är godast när den äts kall, det här är definitivt en utsökt efterrätt.

Hur man gör gulostyoghurt

Förbered material:

• Apelsinost: 10g.
• Osötad komjölk: 1,2 liter.
• Kondenserad mjölk: 380g.
• Yoghurt utan socker: 200g.
• Socker: 3 matskedar.

Steg för att göra gulostyoghurt:

Steg 1: Koka mjölkblandningen.

• Häll 1,2 liter komjölk i en kastrull, låt koka upp på medelvärme, rör hela tiden för att undvika att fastna i botten. Efter kokning, koka i ytterligare 5 minuter, du kan stänga av spisen. 
• Tillsätt 1 burk kondenserad mjölk och rör om väl, för att göra yoghurten doftande, tillsätt 100 ml vispgrädde i grytan.
• Skålen innehåller 10g ost, du tillsätter 30ml mjölk från matlagningsblandningen och blandar tills osten smält, tillsätter sedan till mjölkblandningen i grytan och fortsätter att röra. 
• Tillsätt slutligen 3 msk socker och rör tills sockret löst sig.

Koka enkel yoghurtmix

Steg 2: Rör ner yoghurten.

Man låter mjölkblandningen svalna 47oC och tillsätter sedan 2 burkar osötad mjölk i rumstemperatur, rör om försiktigt och noggrant så att jästen och mjölken kan blandas.

Steg 3: Inkubera yoghurt.

Lägg mjölkblandningen i en behållare medan den fortfarande är varm, lägg den sedan i en frigolit eller islåda och täck yoghurtburken med papper. Du häller kokande vatten i en kastrull eller behållare med lock som passar utrymmet inuti, lägger det sedan i en behållare, täcker med lock, täcker med en handduk och inkuberar i 12 timmar.

Färdiga produkter: Gul ostyoghurt efter framställning är extremt mjuk, snygg gul färg. Yoghurten är rik och doftande, det här är en läcker dessert som hela din familj kommer att älska.

Observera när du gör ostyoghurt

Några saker du behöver tänka på för att få en läcker ostyoghurtprodukt är följande:

• Precis som vanlig yoghurt, när du kokar kondenserad mjölk, färsk mjölk med ost, behöver du bara värma den, värm den inte för mycket för då kan du tillsätta yoghurtjäst, om den är för varm kan de jäsande bakterierna dö. och yoghurt misslyckades.
• Om du av misstag låter blandningen bli för varm måste du vänta tills den svalnat och sedan tillsätta yoghurten.
• När du brygger yoghurt, kom ihåg att försegla denna frigolitbehållare.
• Innan du börjar göra den måste du ta ut yoghurten ur kylen men inte mer än 2 timmar utanför rumstemperatur, eftersom längre tid än så blir den färdiga produkten trögflytande.

Du kan också brygga yoghurt med en riskokare

Ostyoghurt är ett näringsrikt livsmedel med många näringsämnen som är bra för tarmarna och hälsan. Yoghurt är inte bara gott och svalkande, utan hjälper också till att försköna huden och hålla den i form. Ovan har aFamilyToday Blog just delat med dig hur man gör ostyoghurt hemma. Se den och prova den! Lycka till!